本書側重於給學生以基本的實驗方法和技能的訓練，讓學生瞭解並掌握分光光度法、高心法、層析法、電泳法、PCR技術等實驗基本原理，通過開設創新型實驗來逐步提高學生的科學思維和創新能力，以適應目前高等教育對人纔培養的要求。
本書可作為高校生物科學、生物技術、生物工程以及儀器、環境、農學、林學、化學類等專業的生物化學實驗教材，也可供從事生物化學研究工作的人員參考。
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