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The Soup Bible

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Mayhew, Debra 作者
Lorenz Books
譯者
2000-4 出版日期
256 頁數
$ 39.55 價格
Paperback
叢書系列
9780754802402 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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The Soup Bible 在線電子書 著者簡介


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The Soup Bible 在線電子書 圖書描述

A comprehensive introduction includes step-by-step recipes for creating the perfect stcok and suggests garnishes for a professional finish.

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The Soup Bible 在線電子書 讀後感

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从网上下载了扫描版,照着做了几款汤,比如: chilled asparagus soup,(page 20) cucumber and yogurt soup with walnuts,(page 27) pumpin soup (page 89) carrot soup with ginger (page 49) 味道不错。西方汤很浓,很多都是将蔬菜加热软化之后,用blender搅拌成汤。我做...

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