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酒店熱賣東北菜
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欒建國 作者
遼寜科技
譯者
2008-1 出版日期
112 頁數
42.00元 價格
叢書系列
9787538149715 圖書編碼

酒店熱賣東北菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-24

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酒店熱賣東北菜 在線電子書 用戶評價

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酒店熱賣東北菜 在線電子書 著者簡介

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酒店熱賣東北菜 在線電子書 圖書描述

東北菜以燉、燒、醬、烤為主要特點，形糙色重味濃。粗綫條的東北菜，不拘泥於細節，頗像粗綫條的東北人，令人胃口大開。東北菜一菜多味，鹹甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃，明油亮芡，講究造型。 本書由“中國烹飪大師”、“中國服務大師”、“中國餐飲文化傑齣貢獻專傢”欒建國所著，介紹瞭酒店熱賣東北菜。

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