The Encyclopedia of Edible Plants of North America pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:McGraw-Hill

作者:Couplan, Francois, Ph.D.

出品人:

页数:583

译者:

出版时间:

价格:218.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780879838218

丛书系列:

图书标签:

Edible Plants
North America
Botany
Foraging
Wild Food
Gardening
Nature
Reference
Herbalism
Survival

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具体描述

北美可食植物百科全书内容介绍《北美可食植物百科全书》是一本旨在探索和记录北美大陆丰富多样的可食植物资源的详尽指南。本书汇集了大量关于本地植物的知识，涵盖了从辨识、采集到食用和传统用途等各个方面，为读者提供了一个全面了解北美植物世界的窗口。本书的结构清晰，条理分明，便于读者根据自己的需求进行查阅。首先，它会介绍北美不同生态区域的代表性可食植物，例如森林、草原、沙漠、海岸线等。通过对不同环境的植物进行分类，读者可以更直观地了解特定地区可以找到哪些可食用植物。在植物的具体介绍部分，本书会详细描述每种植物的形态特征，包括叶子、花、果实、根茎等，并配以精美的插图，帮助读者准确识别，避免误食有毒植物。书中还会提供关于植物生长习性、分布范围以及最佳采集季节的信息。更重要的是，《北美可食植物百科全书》不仅仅是一本植物图鉴，它还深入探讨了这些植物在人类历史和文化中的作用。它会介绍原住民如何利用这些植物作为食物、药品和材料，以及这些植物在当地饮食文化和传统习俗中的地位。这部分内容不仅增加了本书的知识性，也展现了人与自然之间深厚的联系。在食用方面，本书会提供各种可食植物的食用方法和烹饪建议。从简单的生食、煮食，到更复杂的制作方法，如烘烤、腌制、酿造等，都将有所提及。它还会介绍一些传统食谱，让读者有机会品尝到地道的北美风味。此外，本书还强调了可持续采集的重要性，教育读者如何以负责任的方式采集植物，保护生态环境，确保这些宝贵的资源能够世代相传。它会提醒读者注意潜在的风险，例如采集区域的污染、植物的相似性导致的混淆，以及可能引起的过敏反应。《北美可食植物百科全书》的目标读者广泛，包括植物爱好者、户外探险者、自然科考人员、美食家，以及任何对北美自然环境和传统文化感兴趣的人。无论您是想丰富您的野外觅食技能，还是希望深入了解北美大陆的植物宝藏，本书都将是您不可或缺的得力助手。本书的编写力求严谨与详实，融合了植物学、民族植物学、烹饪学等多个领域的知识，旨在为读者提供权威、实用且引人入胜的阅读体验。它不仅是一本关于可食植物的百科全书，更是一部关于北美自然遗产与人文历史的探索之旅。