Health Food Junkies pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Bantam Dell Pub Group

作者:Bratman, Steven/ Knight, David

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2004-7

价格:150.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780767905855

丛书系列:

图书标签:

健康饮食
饮食文化
食物心理学
健康生活
营养学
饮食习惯
健康焦虑
食物与情绪
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具体描述

The first book to identify the eating disorder orthorexia nervosa–an obsession with eating healthfully–and offer expert advice on how to treat it.

As Americans become better informed about health, more and more people have turned to diet as a way to lose weight and keep themselves in peak condition. Anorexia nervosa and bulimia nervosa–disorders in which the sufferer focuses on the quantity of food eaten–have been highly documented over the past decade. But as Dr. Steven Bratman asserts in this breakthrough book, for many people, eating “correctly” has become an equally harmful obsession, one that causes them to adopt progressively more rigid diets that not only eliminate crucial nutrients and food groups, but ultimately cost them their overall health, personal relationships, and emotional well-being.

Health Food Junkies is the first book to identify this new eating disorder, orthorexia nervosa, and to offer detailed, practical advice on how to cope with and overcome it. Orthorexia nervosa occurs when the victim becomes obsessed, not with the quantity of food eaten, but the quality of the food. What starts as a devotion to healthy eating can evolve into a pattern of incredibly strict diets; victims become so focused on eating a “pure” diet (usually raw vegetables and grains) that the planning and preparation of food come to play the dominant role in their lives.

Health Food Junkies provides an expert analysis of some of today’s most popular diets–from The Zone to macrobiotics, raw-foodism to food allergy elimination–and shows not only how they can lead to orthorexia, but how they are often built on faulty logic rather than sound medical advice. Offering expert insight gleaned from his work with orthorexia patients, Dr. Bratman outlines the symptoms of orthorexia, describes its progression, and shows readers how to diagnose the condition. Finally, Dr. Bratman offers practical suggestions for intervention and treatment, giving readers the tools they need to conquer this painful disorder, rediscover the joys of eating, and reclaim their lives.

From the Hardcover edition.

《极简健康生活指南》在这本《极简健康生活指南》中，我们将探索一套简单易行、循序渐进的健康生活方式，让你在忙碌的现代生活中也能轻松拥有充沛的精力与愉悦的心情。本书不侧重于复杂的科学理论，而是着力于将那些已被证明有效的健康习惯融入你的日常。第一章：饮食的艺术——吃出活力我们相信，健康的饮食并非素食或极端的节食，而是一种平衡、享受和滋养的过程。本章将打破你对“健康饮食”的固有认知，为你呈现一系列简单、美味又营养的食谱和搭配建议。早餐的魔法：告别匆忙的咖啡和面包，让我们从一顿营养均衡的早餐开始新的一天。你将学到如何快速准备富含蛋白质和纤维的早餐，例如燕麦粥搭配水果坚果、希腊酸奶配浆果、或是简单的全麦吐司配牛油果鸡蛋。这些都能为你提供持久的能量，让你上午不再感到疲惫。午餐的智慧：如何在外就餐或准备便当，也能兼顾健康与便捷？本章会提供一系列“快手”午餐解决方案，例如色彩丰富的沙拉碗、低脂高蛋白的三明治、或是提前准备好的健康炖菜。我们将指导你如何选择餐厅的健康菜品，以及如何在有限的时间内准备出色的便当。晚餐的慰藉：晚餐是一天辛勤工作后的奖励，也是身体修复和充电的关键时刻。我们鼓励你享受烹饪的过程，学习如何制作少油少盐、富含蔬菜和优质蛋白质的晚餐。从简单的烤鸡胸肉配时蔬，到清蒸鱼搭配糙米饭，再到口味丰富的蔬菜咖喱，总有一款能满足你的味蕾。零食的艺术：零食并非洪水猛兽，而是你在两餐之间保持能量的得力助手。本书将为你推荐一系列天然、健康的零食选择，例如新鲜水果、一把坚果、一杯酸奶，或者自制的能量棒。我们将教你如何识别不健康的加工零食，并学会聪明地选择。饮水的力量：水是生命之源，充分饮水对身体的各项功能至关重要。你将了解为什么充足的水分摄入能够提升新陈代谢、改善皮肤状态、帮助消化，并提供实用的饮水技巧，让你养成主动饮水的习惯。第二章：运动的乐趣——动出健康运动不应是痛苦的负担，而是一种释放压力、享受生命的方式。本章将为你打开一扇通往快乐运动的大门，无论你是运动新手还是资深爱好者，都能在这里找到适合自己的节奏。走出舒适区：我们将探索多种简单易行的运动方式，让你能够融入日常生活。从每天早晨的快走或慢跑，到午间短暂的伸展运动，再到傍晚的瑜伽或舞蹈，每一种都能为你带来积极的改变。力量的秘密：谁说力量训练一定要去健身房？本书将介绍一些居家就能进行的身体自重训练，例如深蹲、俯卧撑、平板支撑等，这些训练能够帮助你增强肌肉力量，提高基础代谢率，让你变得更加有活力。灵活的身体：柔韧性是健康的重要组成部分。我们将学习一些简单有效的拉伸练习，帮助你改善身体的柔韧度和协调性，缓解肌肉紧张，预防运动损伤。找到你的热爱：最好的运动是你能坚持下去的运动。本章鼓励你尝试不同的运动项目，找到真正让你感到快乐和兴奋的项目，无论是游泳、骑行、爬山，还是跳舞、球类运动，只要你热爱，它就是最健康的。循序渐进的原则：改变需要时间和耐心。我们将指导你如何根据自己的身体状况，制定科学的运动计划，循序渐进地增加运动强度和频率，避免运动损伤，并保持持续的热情。第三章：心灵的滋养——静出平和身体的健康离不开内心的平和与宁静。本章将引导你关注自己的心理健康，学习如何更好地管理压力，提升情绪，找到内心的平静。睡眠的艺术：充足而高质量的睡眠是身体和大脑恢复的关键。你将学习到如何优化睡眠环境，建立规律的睡眠时间表，并掌握一些助眠技巧，让你告别失眠，享受深度睡眠。减压的智慧：现代生活充满了各种压力源，学会有效的减压方法至关重要。本章将介绍多种减压技巧，例如深呼吸练习、冥想、正念练习，以及通过培养兴趣爱好来放松心情。情绪的律动：情绪如同潮汐，有起有伏是正常的。我们将学习如何识别和接纳自己的情绪，并找到健康的表达和疏导方式，例如写日记、与信任的人交流，或者进行情绪释放的运动。感恩的力量：心怀感恩能够提升幸福感，并帮助我们更积极地面对生活。我们将学习如何通过写感恩日记、表达感谢等方式，将感恩融入日常生活。保持好奇心：对生活保持好奇和探索精神，能够让我们保持年轻的心态，并不断学习成长。本章将鼓励你尝试新事物，学习新技能，保持对世界的热情。第四章：习惯的养成——持之以恒健康的生活方式并非一蹴而就，而是通过日积月累的习惯养成的。本章将为你提供一套科学的习惯养成方法，帮助你将健康理念转化为持久的行动。小目标的力量：设定清晰、可衡量、可实现的小目标，更容易让你获得成就感，从而激励你继续前进。循序渐进的改变：不要试图一次改变所有事情，从一个或两个最容易实现的习惯开始，逐步积累成功经验。追踪与反馈：记录你的进展，无论是饮食、运动还是睡眠，及时的反馈能够帮助你了解自己的状态，并进行调整。克服障碍：每个人都会遇到挫折和挑战，本章将教你如何识别并克服可能阻碍你习惯养成的障碍，保持积极的心态。建立支持系统：与家人、朋友分享你的健康目标，或者加入健康的社群，相互鼓励和支持，会让你的旅程更加顺利。《极简健康生活指南》并非一本告诉你“应该做什么”，而是引导你“如何去做”。它是一份为你量身定制的健康路线图，帮助你在平凡的生活中，找到属于自己的健康与活力。让我们一起，用简单而有效的方式，活出更健康、更精彩的人生。