御膳大观

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出版者:
作者:
出品人:
页数:222
译者:
出版时间:2013-3
价格:68.00元
装帧:
isbn号码:9787543691803
丛书系列:
图书标签:
  • 美食 
  • 御膳 
  • 工作需要的书 
  • 宫廷 
  •  
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《御膳大观》以我国封建社会时代皇家御膳为主题,包括天下第一汤、万寿无疆宴、皇宫八珍精馔、宫廷御苑珍味、木兰秋围、宫廷烧烤、御膳玉珍、御苑酒佐、御品小点等部分,融入历史典故、风土人情,既可作为餐饮从业人员研习借鉴之教材,又可作为通俗文学赏析之读物。

具体描述

读后感

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用户评价

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彩图特别美特别诱人,各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少,远远满足不了我这种嗜字者。

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没太大的价值,都是图片,引用清代典籍多为野史。

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没太大的价值,都是图片,引用清代典籍多为野史。

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彩图特别美特别诱人,各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少,远远满足不了我这种嗜字者。

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彩图特别美特别诱人,各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少,远远满足不了我这种嗜字者。

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