御膳大观

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出版者:
作者:
出品人:
页数:222
译者:
出版时间:2013-3
价格:68.00元
装帧:
isbn号码:9787543691803
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
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具体描述

《御膳大观》以我国封建社会时代皇家御膳为主题,包括天下第一汤、万寿无疆宴、皇宫八珍精馔、宫廷御苑珍味、木兰秋围、宫廷烧烤、御膳玉珍、御苑酒佐、御品小点等部分,融入历史典故、风土人情,既可作为餐饮从业人员研习借鉴之教材,又可作为通俗文学赏析之读物。

《江湖风云录》 卷一:初入青萍 故事始于一个名为“青萍镇”的偏僻小镇。镇子上坐落着一间看似普通的客栈,名为“听雨轩”。然而,在这层平静之下,却隐藏着江湖中最大的秘密之一——“龙脉图”的碎片。 主人公,一个名叫李寻欢(此处为化名,与传统武侠人物同名,但背景完全不同)的年轻人,并非出身名门望族,而是一个流浪的孤儿。他身负血海深仇,却对自己的身世一无所知。他来到青萍镇,本意只是为了躲避追杀,却无意中卷入了关于“龙脉图”的争夺之中。 “龙脉图”并非一张普通的地图,它是传说中能指引拥有者找到上古神兵“九天玄铁”的线索。九天玄铁,据传拥有毁天灭地的力量,江湖各方势力都为之垂涎。 李寻欢初到青萍镇时,结识了苏晚晴,一位表面上是药铺学徒,实则是一位精通暗器和奇门遁甲的神秘女子。苏晚晴的出现,为李寻欢的旅程增添了诸多变数。她似乎对李寻欢的背景了如指掌,却始终保持着一种若即若离的态度。 在青萍镇,李寻欢遭遇了第一个强敌——“血手人屠”赵无极。赵无极是“鬼面堂”的首领,一个以残忍著称的江湖败类。他为了夺取李寻欢身上可能隐藏的线索,对听雨轩展开了一场血腥屠杀。 在危急关头,一位隐居在青萍镇的神秘老者白眉真人出手相助。白眉真人是当世顶尖高手之一,其武功已臻化境。他看出李寻欢身负的“纯阳之体”,并决定收他为徒,传授他失传已久的“太虚剑诀”。 卷二:迷雾重重 在白眉真人的指点下,李寻欢的武功突飞猛进。他开始追寻龙脉图的第二块碎片,线索指向了繁华的江南水乡——“烟雨楼”。 烟雨楼的主人是柳如烟,一位以美貌和心机著称的女子。她表面上经营着一个巨大的情报网络,实则暗中与北方崛起的“天鹰教”有所勾结。 李寻欢和苏晚晴一同前往烟雨楼。在烟雨楼的层层考验中,李寻欢不仅要应对各路高手的挑战,还要识破柳如烟的层层诡计。他利用太虚剑诀的精妙身法和白眉真人的指点,逐渐赢得了柳如烟的信任。 然而,信任的背后是更深的阴谋。天鹰教的教主厉无涯,一个野心勃勃的中年人,企图利用烟雨楼的力量,集齐龙脉图,一统江湖。他派出了手下“五毒使”潜伏在烟雨楼内部,伺机而动。 在一次盛大的“烟雨诗会”上,厉无涯的阴谋暴露。李寻欢与苏晚晴联手,与五毒使展开了一场惊心动魄的较量。苏晚晴在此次战斗中展现了她深厚的奇门遁甲造诣,利用阵法困住了强大的敌人。李寻欢则凭借太虚剑诀,成功击退了厉无涯的追击,并夺得了龙脉图的第二块碎片。 卷三:北地冰霜 龙脉图的最后一块碎片,传说藏在北方的“极北冰原”深处,一处被称为“万仞雪峰”的禁地。 为了应对更强大的敌人,李寻欢决定寻求一位故人的帮助——萧若飞,一位曾经与白眉真人齐名的剑客,如今隐居在冰原边缘的雪山之上。萧若飞性格孤傲,淡泊名利,但对江湖正义仍抱有一丝良知。 前往极北冰原的路途充满了艰险。他们不仅要面对恶劣的自然环境,还要躲避“冰原狼族”的袭击。在冰原上,他们遇到了一个神秘的部落,部落的守护者寒月,一个冰雪聪明的女子,她似乎与李寻欢有着某种宿命的联系。 寒月的部族世代守护着一个秘密,这个秘密与龙脉图的最终目的息息相关。原来,龙脉图并非指引神兵,而是指向一个可以平息江湖纷争的“古老盟约”的秘密地点。 在万仞雪峰,李寻欢终于见到了萧若飞。萧若飞起初拒绝出手相助,但在李寻欢的诚意和苏晚晴的劝说下,他被李寻欢身上的正气所打动。他传授了李寻欢一套至阴至寒的“冰心诀”,以平衡他体内的纯阳之气,使他能够更好地驾驭太虚剑诀。 卷四:决战天鹰 集齐了所有线索的李寻欢,明白了龙脉图的真正意义,以及厉无涯最终的目的:他不仅想要神兵,更想利用神兵的力量,摧毁所有反对他的武林门派,建立一个由他统治的“新武林”。 决战的地点定在了天鹰教的老巢——一座建立在火山之上的“赤炎山”。 李寻欢、苏晚晴、寒月,以及在旅途中结识的各方正义之士,组成了一支复仇者联盟,向赤炎山发起了总攻。 战斗异常惨烈。赤炎山布下了重重机关,天鹰教的精英部队展现出惊人的战斗力。苏晚晴负责破解机关,寒月利用她对冰雪之地的熟悉,开辟出奇兵突进的路线。 最终,李寻欢与厉无涯在火山之巅展开了巅峰对决。厉无涯修炼了天鹰教的禁忌秘术,实力大增。太虚剑诀的飘逸灵动,对上了厉无涯的狂暴刚猛。 在战斗的高潮,李寻欢体内的纯阳之气与冰心诀的寒气达到完美的平衡,他领悟了太虚剑诀的最高境界——“虚实相生”。他不再依赖外力,而是以内在的力量,瓦解了厉无涯的攻势。 厉无涯最终败北,天鹰教的阴谋彻底破产。 尾声:江湖新生 随着天鹰教的覆灭,江湖暂时恢复了平静。李寻欢没有选择称霸武林,也没有揭示自己的身世。他与苏晚晴一同,决定遵循古老盟约的指引,维护武林的和平。 白眉真人和萧若飞也重出江湖,共同见证了新的武林秩序的建立。江湖纷争并未完全消失,但正义的力量已经崛起。李寻欢和苏晚晴的故事,成为了江湖中一段关于勇气、智慧与友情的传奇。他们选择了归隐,但他们的身影,依然是江湖人心中的一座灯塔。 《江湖风云录》 是一部讲述了一个身世成谜的年轻人,如何在腥风血雨的江湖中,依靠智慧和勇气,揭开惊天阴谋,最终维护武林正义的宏大史诗。本书融合了传统武侠的恩怨情仇,融入了对权力、命运的深刻探讨,并构建了一个庞大而真实的武林世界观。书中对武功的描写精妙绝伦,对人物性格的刻画入木三分,绝非平庸之作。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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终于下决心啃下了《御膳大观》,虽然我知道书名听起来像是一本关于古代皇家饮食文化的厚重典籍,但实际阅读的感受远比想象的要丰富得多。它并没有像我想象的那样,仅仅罗列菜谱、考究食材的产地和烹饪手法,而是将那段辉煌的历史娓娓道来。作者的笔触仿佛带着一股宫廷特有的细腻和考究,字里行间勾勒出的不仅是色香味俱全的佳肴,更是渗透着帝王将相、宫廷礼仪、甚至当时社会风貌的方方面面。 我尤其喜欢其中对某些名菜背后故事的挖掘,不仅仅是简单的“某个皇帝爱吃”,而是深入到食材的选择、烹饪的演变、以及它在特定场合下的意义。比如,书中对“佛跳墙”的详细描述,从最初的发明者,到后来如何成为宫廷宴席上的压轴菜,中间经历了多少次的改良和润色,都写得绘声绘色。我仿佛能闻到那坛酒香四溢、海味交融的香气,也能想象到御厨们小心翼翼地处理着每一味珍贵的食材,只为满足那位至高无上者的味蕾。这种历史的厚重感和人文的关怀,让一本关于“吃”的书,变得有了灵魂。

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《御膳大观》是一本让我感到惊喜的书,它完全打破了我对“御膳”二字的刻板印象。我原以为这会是一本食谱的集合,或者是一篇枯燥的历史论文,但实际阅读下来,它更像是一部生动的宫廷生活画卷。作者的笔触细腻而富有画面感,将那些曾经只存在于想象中的皇家美食,栩栩如生地呈现在我眼前。 我特别喜欢书中对食材来源和烹饪过程的详细描绘,这不仅仅是关于“吃”,更是关于那个时代的社会经济、地域特色,甚至是文化交流。比如,书中提到某些来自异域的香料,是如何一步步被引入宫廷,又如何融入了当时的饮食文化,这其中蕴含着丰富的历史信息。我仿佛看到了丝绸之路上的驼队,看到了宫廷御花园里精心培育的珍稀食材,感受到了一种跨越时空的连接。这本书让我明白,食物不仅仅是满足口腹之欲,更是承载着历史、文化和情感的载体。

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读完《御膳大观》,我脑海里浮现的不再是冷冰冰的史实,而是一幕幕鲜活的画面。我一直以为,宫廷饮食不过是穷奢极欲的象征,但这本书却让我看到了其中蕴含的精湛技艺和深厚文化。作者的文字非常有感染力,仿佛将我带入了那个金碧辉煌的宫殿,亲眼目睹了那些珍馐美味的诞生过程。 书中对于食材的讲解,让我大开眼界。我从未想过,一道简单的菜肴,背后可能凝聚着无数代人的智慧和心血。比如,书中关于某种蔬菜的栽培方法,以及它如何在宫廷御膳中得以普及,都写得细致入微。这不仅仅是对食物的介绍,更是对农业技术、对自然恩赐的一种尊重。我开始意识到,真正的“御膳”,绝非仅仅是山珍海味堆砌,而是一种对食材的极致运用,一种对生活品质的追求,一种文化的传承。

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一直以来,我对历史小说都有着浓厚的兴趣,而《御膳大观》则像是一扇别样的窗口,让我得以窥探古代皇家的生活细节。我原以为它会是那种枯燥乏味的史料堆砌,结果却发现它以一种非常生动、甚至带点烟火气的方式,将那些遥远的宫廷生活拉近到了我眼前。书中的人物塑造虽然不是小说那般跌宕起伏,但那些隐匿在菜肴背后的帝王、后妃、以及那些默默奉献的御厨们,他们的性格、他们的情感,都通过对饮食的描写得到了巧妙的展现。 我惊喜地发现,书中不仅仅是描写了“吃”,更是通过“吃”折射出了那个时代的社会经济、文化交流,甚至还有些许政治的角力。比如,关于某种稀有食材的进贡,背后可能牵扯到地方官员的脸色,又或是某一味特殊的香料,可能源自遥远的异域,成为当时外交的见证。这种宏观与微观的结合,让阅读过程充满了一种抽丝剥茧的乐趣。我不再仅仅是作为一个旁观者,而是感觉自己置身于那个时代,通过品尝那些精致的菜肴,去感受那个时代的脉搏。

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对于我来说,《御膳大观》与其说是一本书,不如说是一场穿越时空的味蕾盛宴。我不是美食家,但这本书却激发了我对食物的全新认识。它没有那些花哨的术语,也没有那种高高在上的姿态,而是用一种非常平实却充满智慧的方式,讲述着那些曾经出现在皇家餐桌上的故事。 我最被打动的是,书中对于每一个细节的把握。无论是食材的采摘时节,还是烹饪过程中的火候控制,亦或是摆盘时的美学考量,都写得一丝不苟。这让我看到了古人在追求极致的过程中所付出的耐心和匠心。我仿佛能听到庖丁解牛般的刀工声,闻到厨房里弥漫的各种香气,感受到每一位参与者对这份工作的虔诚。这种对“好”的执着,在如今这个快节奏的时代,显得尤为珍贵。

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没太大的价值,都是图片,引用清代典籍多为野史。

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彩图特别美特别诱人,各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少,远远满足不了我这种嗜字者。

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彩图特别美特别诱人,各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少,远远满足不了我这种嗜字者。

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彩图特别美特别诱人,各种菜肴的来源典故都介绍得简明有趣。唯一的不足之处就是文字量太少,远远满足不了我这种嗜字者。

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没太大的价值,都是图片,引用清代典籍多为野史。

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