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张寿橙作者

西泠印社出版社

译者

2013-5-1 出版日期

536 页数

CNY 120.00 价格

精装

丛书系列

9787550802940 图书编码

中国香菇栽培史在线电子书图书标签: 农史

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发表于2024-10-02

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中国香菇栽培史在线电子书著者简介

张寿橙

1988年在香港首倡“海峡两岸菇业联谊会”，为大陆首席代表；2000年在武汉获选中国香菇联合会副会长；2006年获“全国优秀老科技工作者”称号；2007年选为中国食协香菇分会名誉会长；2009年获中国香菇生产与市场研究突出贡献奖。1960年，编著《香菇栽培方法》一书，为新中国成立后第一本香菇专著；1981年著《就王祯（农书·茵子》篇论龙、庆、景为世界香菇栽培发源地；1993年著《中国香菇栽培历史与文化》，揭示了千年“传媳不传女”的砍花秘技；《（惊蕈录）考》论证日本铊目法与中国砍花法的历史渊源等。