假如我有一间咖啡馆

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出版者:中国华侨出版社
作者:小小H
出品人:
页数:204
译者:
出版时间:2013-8
价格:46.00元
装帧:锁线裸脊
isbn号码:9787511336958
丛书系列:下厨房菜谱系列
图书标签:
  • 咖啡
  • 美食
  • 开家自己的风格小店
  • 生活
  • 闲趣
  • 烘焙
  • 下厨房
  • 烹饪绘本
  • 咖啡馆
  • 生活
  • 创意
  • 独立
  • 阅读
  • 城市
  • 文艺
  • 灵感
  • 慢生活
  • 梦想
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具体描述

《假如我有一间咖啡馆》精选了80道最具人气的咖啡馆小食,让读者轻松将咖啡馆情调搬回自家餐桌。图片治愈,版式简洁灵动,气质清新柔软。并且它不仅是气质派,更兼具实用性,详尽的步骤图解让你在家中也能轻松再现咖啡馆里的柔软时光,是理想主义青年不可错过的美食书。

作者简介

小小H,新生代美食达人,下厨房最具人气的认证厨师。喜欢各种新鲜事物,对美食和摄影有着特殊的情怀,愿意为自己执着的事情去付出,是一个为自由而生的人。

Pan小月,生于杭州混于北京,学过话剧做过媒体,最终被美食俘获走进厨房,现为下厨房内容主编。通过做菜、拍照、写 文章传递温暖的正面力量,因真诚积极的美食生活态度受到网友欢迎。

目录信息

序言一:我心常驻咖啡馆/01
序言二:用食物留住人心/03
招牌饮品
家庭味拿铁咖啡/2
棉花糖热可可/4
柠檬红茶&花草茶/6
玫瑰冰茶/8
菊香奶茶/10
香橙柚子茶/12
肉桂苹果汁/14
生姜柠檬可乐/16
桂花椰汁/17
洛神红粉饮/18
薰衣草蜂蜜牛奶/20
荷叶莲芯茶/22
秘制酸梅汤/24
薄荷话梅饮/26
罗汉果桂圆茶/27
世界三大饮料/28
手工饼干
笑脸饼干/34
果酱咖啡曲奇/36
开心果燕麦巧克力豆饼干/38
碧根果全麦饼干/40
白巧克力椰丝柠檬姜味曲奇/42
黄豆亚麻籽饼干/44
香草芝士小饼干/46
榛子酱小酥饼/48
芝士味噌饼干/50
开心果脆饼/52
燕麦能量棒/54
有趣的咖啡馆野史/56
自制蛋糕
提拉米苏/60
原味乳酪蛋糕/62
低卡可可酸奶蛋糕/66
青苹蓝莓酸乳酪杯/68
蓝莓乳酪派/70
酸奶苹果小蛋糕/74
栗子布朗尼/76
朗姆酒黑巧克力慕斯/78
红茶蔓越莓麦芬/80
全麦西梅干核桃麦芬/82
红茶香料橙皮丁磅蛋糕/84
杏仁抹茶磅蛋糕/86
蓝莓肉桂快速蛋糕/88
文化名人的咖啡馆情结/90
惬意小食
橄榄油烤小蔬菜/94
奶酪烤甜椒菌菇/96
酒香蜂蜜肉桂芒果/98
紫甘蓝水梨沙拉/101
法棍小食/102
草莓桑葚果酱/104
果酱小挞/106
水果干坚果巧克力/108
燕麦水果酸奶杯/112
白玉蜜豆抹茶冰淇淋/114
咖喱蔬菜浓汤/118
虾仁奶油汤/120
尼斯沙拉/122
意面沙拉/124
蔬菜坚果沙拉/126
牛油果番茄沙拉/128
甜橙西柚薄荷沙拉/129
桃子甜杏番茄沙拉/130
西瓜水牛芝士沙拉/131
全麦坚果司康/132
莳萝奶酪司康/134
巧克力肉桂司康/136
电影书籍与咖啡馆/138
美味主食
每日吐司/144
水果甜松饼/146
烤法式吐司/148
煎蛋配土豆/152
茄汁蛋包饭/154
苹果奶茶藕饼/156
全麦炒蛋火腿卷饼/158
水波蛋配芦笋/161
葱香鲔鱼饭团/162
乳酪小披萨/164
南瓜三明治/166
牛油果黄瓜黑麦三明治/167
培根可颂三明治/168
鲔鱼鸡蛋三明治/170
红椒虾仁三明治/171
烟熏三文鱼三明治/172
杂蔬意面/174
辣椒番茄酱意面/176
西葫芦番茄天使意面/178
咖啡馆点单,内行不露怯/182
· · · · · · (收起)

读后感

评分

每个理想主义青年的心中,都有一间咖啡馆。我的那一间,始于十几岁的孩童梦,梦里的小店亮着明亮的暖色灯光。我还清楚地记得曾小心画出店铺的模样,一遍遍地构想:这里卖花、那里读书、吧台安置在中间,里头有好吃的糕饼点心,还像模像样设计出了一张会员卡,只准备送给我喜欢...  

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图片治愈,版式简洁灵动,气质清新柔软。并且它不仅是气质派,更兼具实用性,详尽的步骤图解让你在家中也能轻松再现咖啡馆里的柔软时光,是理想主义青年不可错过的美食书。 图片治愈,版式简洁灵动,气质清新柔软。并且它不仅是气质派,更兼具实用性,详尽的步骤图解让你在家中...  

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在豆瓣上试读了一下,因为喜欢这个书名,这同样是我一直以来的一个小小小资梦想。看书名还以为是作者对心中咖啡馆的畅想而已,不曾想翻来确实实实在在的一道道具实操性的咖啡馆小食,还有详细的彩图图解,小小H和Pan小月已经在走向自己有一间咖啡馆的梦想的路上。 正在纠结的我...  

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很久以前在豆瓣上关注了此书的作者之一Pan小月,觉得她特别会做吃的,常常看到她传各种好吃的。她是下厨房网站内容主编,也是从她那里知道了下厨房app。这是一个很实用的软件,里面有很多厨友分享各自菜肴的做法。每当我遇到不会做的菜,都是参照这个软件上的方法。 正如这本...  

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每个理想主义青年的心中,都有一间咖啡馆。我的那一间,始于十几岁的孩童梦,梦里的小店亮着明亮的暖色灯光。我还清楚地记得曾小心画出店铺的模样,一遍遍地构想:这里卖花、那里读书、吧台安置在中间,里头有好吃的糕饼点心,还像模像样设计出了一张会员卡,只准备送给我喜欢...  

用户评价

评分

和咖啡沒什麽干係,食譜也是家庭式的。對於開店來說略兒戲吧。

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可读部分不足5页

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这本书的菜单可操作性太强了,简单又好学,值得一买!

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作为美食书,装帧还可以,每一页都可以平整摊开,这点很棒。老实说,里面的咖啡馆餐点很没新意。为什么咖啡馆一定要卖高蛋白高脂肪的食物,我们又不是欧美人,整天吃这些东西,6米长的小肠也得腻歪死。

评分

这个一定要买!然后就不觉得多好看了

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