Understanding and Managing Your Child's Food Allergies (A Johns Hopkins Press Health Book) pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:The Johns Hopkins University Press

作者:Dr. Scott H. Sicherer MD

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2006-10-24

价格:USD 45.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780801884917

丛书系列:

图书标签:

食物过敏
儿童健康
过敏管理
饮食
约翰霍普金斯大学出版社
健康指南
过敏预防
儿科
家庭健康
食物不耐受

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具体描述

For children with food allergies, eating-one of the basic functions of life-can be a nightmare. Children who suffer or become dangerously ill after eating peanuts, seafood, milk, eggs, wheat, or a host of other foods require constant vigilance from caring, concerned parents, teachers, and friends. In this empathetic and comprehensive guide, Dr. Scott H. Sicherer, a specialist in pediatric food allergies, gives parents the information they need to manage their children's health and quality of life. He describes why children develop food allergy, the symptoms of food allergy (affecting the skin, the gastrointestinal tract, and the respiratory system), and the role of food allergy in behavioral problems and developmental disabilities. Parents will learn how to recognize emergency situations, how to get the most out of a visit with an allergist, what allergy test results mean, and how to protect their children-at home, at school, at summer camp, and in restaurants. Informative, compassionate, and practical, this guide will be indispensable for parents, physicians, school nurses, teachers, and everyone else who cares for children with food allergies.

一本循证、权威的父母指南，帮助您自信地应对孩子的食物过敏挑战食物过敏已成为当今儿童健康领域一个日益令人担忧的问题，给家庭带来了巨大的情感、身体和经济负担。识别、管理和预防孩子的食物过敏，不仅需要细致的观察和周全的计划，更需要可靠、准确且易于理解的信息来源。本书正是为处于此困境中的父母量身打造，它是一本集科学性、实用性和人性关怀于一体的权威指南，旨在赋能父母，让他们能够更好地理解并有效管理孩子的食物过敏。全面深入的食物过敏知识体系本书首先会深入浅出地剖析食物过敏的本质。您将了解到，食物过敏并非简单的“不耐受”，而是免疫系统对食物中的特定蛋白质产生的异常反应。我们将详细解释过敏的发生机制，包括过敏原的识别、肥大细胞的激活、组胺等化学物质的释放，以及这些物质如何引发一系列令人不安的过敏症状。书中将详细介绍最常见的儿童食物过敏原，例如牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类和甲壳类海鲜。对于每一种过敏原，我们将提供其在食物中的常见来源，以及它们可能引发的典型过敏反应。您将学会如何辨别不同过敏原之间的交叉反应，以及某些食物组合可能带来的额外风险。症状识别与诊断流程的清晰指引识别孩子的食物过敏症状是管理的第一步，而这一步往往充满挑战。本书将提供一份详尽的症状列表，涵盖了从轻微到严重的各种反应，包括皮肤反应（如荨麻疹、湿疹、瘙痒）、消化道反应（如呕吐、腹泻、腹痛）、呼吸道反应（如咳嗽、喘息、鼻塞）以及更严重的全身性过敏反应（Anaphylaxis）。我们将强调注意症状的发生时间和关联性，例如在食用特定食物后立即出现反应，这往往是重要的线索。书中还将详细介绍医学诊断的各个环节，帮助您更好地与医生沟通。您将了解皮肤点刺试验、特异性IgE血液检测以及食物激发试验的原理、过程和解读。我们将解释这些检测的局限性，以及为何医生的专业评估至关重要，帮助您避免不必要的恐慌或误诊。全面细致的日常管理策略一旦确诊，日常管理便成为生活的重中之重。本书将提供一套行之有效的管理策略，帮助您在不影响孩子正常生活的前提下，最大限度地降低过敏风险。食物回避与标签解读：我们将教授您如何精准地识别和回避过敏原，掌握阅读食品标签的技巧，识别隐藏的过敏成分，以及如何处理“可能含有”的标签。您将学习如何在家庭厨房中建立一个“无过敏原”的安全区，以及如何在餐馆、学校、亲友家等外部环境中确保饮食安全。安全饮食的创意与实践：避免过敏原并不意味着牺牲食物的美味和营养。本书将提供大量创意食谱和烹饪建议，帮助您制作适合过敏儿童的美味佳肴，确保他们获得均衡的营养。我们将分享如何寻找可靠的替代食材，以及如何在新旧食谱之间进行巧妙的转换。应急预案与药物使用：突发过敏反应是食物过敏家庭最担忧的问题。本书将详细指导您如何制定一份详尽的应急预案，包括识别严重过敏反应的迹象，以及如何正确使用肾上腺素自动注射器（EpiPen）等急救药物。我们将解释这些药物的作用原理，以及何时需要立即就医。学校与社区沟通：孩子在学校和社区的活动同样需要周密的计划。本书将提供实用的沟通技巧，帮助您与学校老师、食堂工作人员、其他家长和监护人有效沟通，确保孩子在离开家庭监护时也能得到妥善照顾。您将学习如何撰写清晰的过敏行动计划，并与相关人员分享。应对情感挑战与长远规划食物过敏不仅影响孩子的身体健康，也给整个家庭带来巨大的情感压力。本书充分认识到这一点，并提供应对情感挑战的指导。家长的心理调适：许多家长会感到内疚、焦虑、恐惧甚至孤立。本书将提供一些实用的心理调适方法，帮助家长管理负面情绪，建立积极的心态，并学会寻求支持。孩子的心理健康：随着年龄的增长，孩子也会逐渐意识到自己与他人的不同，可能产生自卑感或社交障碍。本书将提供指导，帮助家长与孩子进行开放的沟通，解释食物过敏，培养他们的自信心，并帮助他们学习如何在社交场合中应对。过敏的演变与未来展望：食物过敏并非一成不变。本书将探讨食物过敏的演变趋势，以及随着年龄增长，某些过敏是否会自行消退。您还将了解到关于过敏研究的最新进展，以及未来可能出现的更有效的治疗方法。权威来源与科学严谨本书的作者来自约翰·霍普金斯出版社健康图书系列，这意味着其内容经过了医学专家的严格审查和验证，确保了信息的准确性和权威性。您将在书中找到大量基于科学证据的研究成果和临床实践建议，远离道听途说和未经证实的疗法。本书的独特价值与市面上其他同类书籍相比，本书的独特价值在于其：高度的实用性：每一章节都充满了具体的建议和可操作的步骤，能够直接应用于您的日常生活。全面性：从最基础的过敏知识到复杂的管理策略，再到情感支持，本书涵盖了食物过敏家庭所面临的各个方面。权威性：内容基于严谨的科学研究，由知名医学专家撰写，为您提供最可靠的信息。人性化的视角：在强调科学性的同时，本书也充分理解并关怀食物过敏家庭的情感需求，提供温和的支持和鼓励。拥抱希望，掌控未来食物过敏无疑给家庭带来了挑战，但并非不可逾越。通过充分的知识、周密的计划和坚定的信心，您可以有效地管理孩子的食物过敏，让他们健康快乐地成长。本书将成为您最忠实、最值得信赖的伙伴，陪伴您走过这段旅程，帮助您拥抱希望，掌控孩子的未来。无论您是刚刚得知孩子食物过敏的家长，还是已经与过敏共处多年的家庭，本书都将为您提供宝贵的洞见和实用的工具，帮助您将过敏带来的不确定性转化为积极的管理和对健康的掌控。