Phytochemicals and Phytopharmaceuticals pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Amer Oil Chemists Society

作者:Shahidi, Fereidoon (EDT)/ Ho, Chi-Tang (EDT)

出品人:

页数:431

译者:

出版时间:

价格:135

装帧:HRD

isbn号码:9781893997059

丛书系列:

图书标签:

• 植物化学
• 植物药剂
• 天然产物
• 药理学
• 生物活性
• 植物提取物
• 药物发现
• 传统医学
• 健康
• 功能食品

好的，这是一份关于一本名为《植物化学物质与植物药剂学》（Phytochemicals and Phytopharmaceuticals）的书籍的详细简介，内容将严格围绕该书主题展开，并力求详尽深入，展现出专业性和学术深度。 --- 图书简介：《植物化学物质与植物药剂学》（Phytochemicals and Phytopharmaceuticals） 导言：探寻自然界的药用宝库 《植物化学物质与植物药剂学》是一部深度剖析植物王国中蕴藏的生物活性化合物及其转化为现代药物的综合性专著。本书旨在为植物化学家、药理学家、制药工程师、药用植物学家以及相关领域的研究人员和专业人士提供一个全面、前沿且深入的知识框架。本书的视角横跨基础植物化学的分子机制、提取分离的先进技术，直至最终药物制剂的临床应用潜力，全面揭示植物源性物质在人类健康维护与疾病治疗中的核心作用。 本书深刻认识到，在抗生素耐药性日益严峻、慢性病负担不断加重的背景下，重新审视和科学发掘传统草药与天然产物库的价值，是推动未来药物研发的关键路径之一。因此，内容编排上，我们不仅关注“是什么”（What are they），更聚焦于“如何做”（How to do it）和“为什么有效”（Why they work）。 --- 第一部分：植物化学基础与分类学深度解析 本部分奠定了理解植物化学物质的基础，详细梳理了主要的次生代谢产物家族的结构、生物合成途径及其在植物体内的生态功能。 1.1 次生代谢产物的生物合成与调控 深入探讨了植物体内碳代谢的“分流”，重点分析了苯丙素类（Phenylpropanoids）、萜类（Terpenoids，包括单萜烯、倍半萜烯、二萜烯、三萜类皂苷等）和生物碱（Alkaloids）等核心类群的生物合成酶系统和基因调控网络。详细阐述了环境胁迫（如光照、病原体攻击、营养缺乏）如何诱导特定次生代谢产物的产量变化，并提供从代谢工程角度优化产物积累的策略。 1.2 主要功能性化合物的结构鉴定与表征 本书详尽介绍了用于鉴定复杂天然产物的先进分析技术。内容涵盖高效液相色谱（HPLC）、超高效液相色谱（UHPLC）的梯度分离技术；质谱技术（MS，特别是高分辨质谱HRMS）在分子量精确测定和碎片分析中的应用；核磁共振波谱学（NMR，包括1D和2D技术）在绝对结构确证中的关键作用。特别强调了代谢组学（Metabolomics）在快速筛选和比较不同植物品种或不同提取批次中化合物谱的技术流程。 1.3 活性化合物的生态化学与进化意义 本章超越纯粹的化学结构描述，探讨了这些化合物在植物生态系统中的角色——作为防御剂、信号分子和共生关系的介质。理解其自然功能，有助于我们更好地模拟或优化其在体外的活性。例如，探究类黄酮在紫外线防护中的作用，以及生物碱如何介导植物与食草动物之间的化学战。 --- 第二部分：提取、分离与质量控制的工程学前沿 从实验室规模的初步提取到工业化生产所需的纯化技术，本部分提供了严谨的工艺流程和质量保障体系。 2.1 绿色提取技术革新 传统溶剂提取的局限性促使本领域转向更环保、高效的手段。本书详细评估了超临界流体萃取（SFE），特别是利用$ ext{CO}_2$及其助溶剂对高脂溶性或热敏性化合物的提取效率。同时，深入探讨了加速溶剂萃取（ASE）、微波辅助萃取（MAE）和超声波辅助萃取（UAE）在提高收率、缩短时间方面的优势与技术参数优化。 2.2 复杂基质的高效分离纯化策略 植物提取物通常是数以百计化合物的复杂混合物。本章侧重于高通量、高选择性的分离技术。重点内容包括： 制备型色谱技术（Preparative Chromatography）：涵盖大孔树脂吸附、反相和正相制备色谱，以及模拟移动床（SMB）技术在手性化合物或结构高度相似的异构体分离中的工业化应用。 膜分离技术：介绍纳滤（NF）和反渗透（RO）在浓缩和脱盐过程中的应用，用以替代高能耗的蒸发过程。 2.3 药用原料的标准化与质量控制（QC） 确保植物源性药剂的批间一致性和安全性至关重要。本节强调药典标准的遵从性，详细介绍了活性成分的指纹图谱技术（TCM Fingerprinting），用以全面评估原料药的质量特征。此外，还讨论了重金属残留、农药残留和微生物污染的风险评估与控制策略，特别是针对草药的真菌毒素检测。 --- 第三部分：植物药剂学的药理学机制与应用潜力 本部分聚焦于活性分子如何作用于生物体，以及它们如何被开发成具有临床价值的药物制剂。 3.1 作用机制的分子药理学解析 本书摒弃了对单一靶点的简单描述，转而深入探讨多靶点、多通路调节的系统药理学概念。针对几类重要的植物药效团，如姜黄素（Curcuminoids）、白藜芦醇（Resveratrol）和青蒿素（Artemisinin）衍生物，详细阐述了它们在抗炎、抗氧化、抗肿瘤或抗寄生虫方面的分子作用机制，包括但不限于：核因子-$ ext{NF-}kappa ext{B}$通路的抑制、线粒体凋亡的诱导、特定受体（如$ ext{PPAR}gamma$）的调节等。 3.2 生物利用度（$ ext{BA}$）与药物递送系统（$ ext{DDS}$）的挑战与创新 植物化学物质常面临溶解度低、代谢快、靶向性差的“四大难题”。本书用大量篇幅讨论克服这些限制的现代制药技术： 纳米化技术：微乳、脂质体、固体脂质纳米粒（SLN）和聚合物纳米粒在包封疏水性活性成分中的应用。 前药设计（Prodrug Design）：如何通过化学修饰提高口服吸收率或延长半衰期。 口服吸收促进剂：利用天然的渗透增强剂（如某些皂苷）来改善吸收。 3.3 临床前与临床研究的转化路径 本书提供了从功效筛选到注册的规范化流程指导。包括体外（in vitro）药效模型的建立，体内（in vivo）动物模型的选择与验证，以及药物代谢动力学（$ ext{PK}$）和药效学（$ ext{PD}$）的研究设计。特别关注植物药剂在中医药现代化、民族医药创新以及作为功能性食品或营养补充剂开发中的法规遵循要求。 --- 结论：展望未来研究方向 《植物化学物质与植物药剂学》不仅是对现有知识的系统总结，更是对未来研究的展望。它强调了生物信息学、合成生物学与传统植物化学交叉融合的巨大潜力，预示着通过基因编辑技术对植物次生代谢途径进行重编程，以实现高价值化合物的定制化、可持续性生产的宏伟目标。本书是构建下一代天然产物药物研发体系的必备参考。

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