Food Marketing to Children and Youth pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Natl Academy Pr

作者:Institute of Medicine (U. S.)/ McGinnis, J. Michael/ Gootman, Jennifer Appleton/ Kraak, Vivica I.

出品人:

页数:536

译者:

出版时间:2006-4

价格:$ 62.09

装帧:HRD

isbn号码:9780309097130

丛书系列:

图书标签:

Food marketing
Children
Youth
Advertising
Nutrition
Health
Obesity
Public health
Consumer behavior
Marketing ethics

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

Creating an environment in which children in the United States grow up healthy should be a high priority for the nation. Yet the prevailing pattern of food and beverage marketing to children in America represents, at best, a missed opportunity, and at worst, a direct threat to the health prospects of the next generation. Children's dietary and related health patterns are shaped by the interplay of many factors - their biologic affinities, their culture and values, their economic status, their physical and social environments, and their commercial media environments - all of which, apart from their genetic predispositions, have undergone significant transformations during the past three decades. Among these environments, none have more rapidly assumed central socializing roles among children and youth than the media. With the growth in the variety and the penetration of the media, have come a parallel growth with their use for marketing, including the marketing of food and beverage products. What impact has food and beverage marketing had on the dietary patterns and health status of American children? The answer to this question has the potential to shape a generation and is the focus of "Food Marketing to Children and Youth". This book will be of interest to parents, federal and state government agencies, educators and schools, health care professionals, industry companies, industry trade groups, media, and those involved in community and consumer advocacy.

《全球食品供应链的未来：创新、可持续性与消费者主导的转型》一本深入洞察驱动当代食品产业变革的复杂力量的权威著作【图书简介】在全球化、气候变化、技术爆炸和消费者意识觉醒的多重冲击下，传统的食品供应链正面临着前所未有的结构性挑战与转型机遇。《全球食品供应链的未来：创新、可持续性与消费者主导的转型》摒弃对单一环节的孤立分析，提供了一幅全面、跨学科的宏大图景，详细剖析了从“农场到餐桌”的每一个环节如何被重塑，以及这些重塑将如何定义未来十年的食品安全、效率与伦理标准。本书并非仅仅是对现有趋势的记录，而是一份前瞻性的路线图，旨在为政策制定者、食品生产商、技术创新者、供应链管理者以及关注食物体系韧性的学者提供实用的见解和战略框架。 --- 第一部分：重构基础——数字化与数据驱动的供应链革命本部分聚焦于技术如何从根本上改变食品流动的物理和信息结构。第一章：物联网（IoT）与传感器技术在初级生产中的应用：探讨精准农业如何通过实时数据采集（土壤健康、天气模式、作物生长状态）优化资源投入。详细分析了无人机监测、遥感技术在早期病虫害预警中的效能，以及这些技术如何提升小农户的生产效率和环境足迹。第二章：区块链技术：从可追溯性到信任构建：深入分析区块链如何解决供应链中的信息不透明问题。不同于简单的溯源记录，本章探讨了智能合约在自动化支付、质量控制验证以及建立消费者对产地和加工流程的信任机制中的潜力与现有障碍。重点讨论了食品欺诈（如掺假和标签误导）的预防机制。第三章：人工智能（AI）与预测分析在需求侧的管理：阐述AI如何通过分析宏观经济指标、社交媒体趋势、天气预报和历史销售数据，实现对未来需求的超高精度预测。这不仅能显著减少零售端的食物损耗，还能优化物流配送路径，降低运输成本和碳排放。分析了生成式AI在定制化营养方案和个性化食品开发中的新兴作用。第四章：自动化与机器人技术在仓储与物流中的集成：考察冷链物流中的自动化分拣、仓储管理系统（WMS）的升级，以及最后一公里配送的创新模式（如自动驾驶卡车和无人机送货）。讨论了提高效率的同时，如何确保对易腐货物的温度和湿度进行精确控制。 --- 第二部分：可持续性的核心挑战与系统性解决方案本部分将可持续性置于战略转型的中心，探讨环境、社会和经济维度的相互作用。第五章：气候变化下的供应链韧性与风险管理：分析极端天气事件（干旱、洪涝、热浪）对全球主要粮食产区的冲击，并提出建立“多源头、分散化”供应链的必要性。探讨了气候适应型农业实践（如耐旱作物品种的开发与推广）如何保障长期供应稳定。第六章：食物浪费的系统性治理：从农田到垃圾填埋场：全面解构食物损失的节点。除了技术干预，本章重点分析了政策工具（如税收激励、法规限制）在鼓励企业间副产品回收和升级再造（Upcycling）方面的作用。详细介绍了微生物技术在食物残渣转化为生物能源或高价值配料中的应用。第七章：水资源管理与循环农业模型：探讨在全球水资源紧张的背景下，食品工业如何转向节水灌溉技术和废水回收利用。引入了“投入-产出”循环经济模型在农业综合体中的实施案例，强调了养分循环而非单向消耗的重要性。第八章：替代蛋白革命与土地利用效率：深入评估细胞培养肉（Cultivated Meat）、精准发酵（Precision Fermentation）和植物基蛋白的商业化进程。分析了这些技术如何通过大幅降低土地、水和温室气体排放，重新定义蛋白质的生产范式，并探讨其对传统畜牧业的长期社会经济影响。 --- 第三部分：政策、伦理与全球贸易的未来图景本部分关注监管环境、地缘政治对食品流动的制约，以及社会对食品公平性的要求。第九章：全球贸易协定与地缘政治对食品安全的冲击：分析近期的贸易保护主义抬头、区域冲突和出口限制政策如何干扰全球农产品市场。探讨了建立区域性粮食储备和多边合作框架的重要性，以应对突发性供应中断。第十章：食品伦理学前沿：劳工标准与公平贸易的数字化验证：超越简单的“公平贸易标签”，本章研究如何利用技术手段（如生物识别、区块链）确保供应链中所有劳动者的权益得到保障，并消除强迫劳动或剥削现象。重点讨论了原住民土地权利与生物多样性保护在供应链设计中的纳入标准。第十一章：监管沙盒与快速创新：平衡安全与速度的艺术：考察新兴食品技术（如基因编辑食品、新型食品配料）进入市场的监管挑战。分析了各国“监管沙盒”（Regulatory Sandboxes）的运作模式，以及如何构建一个既能鼓励创新，又能有效保障消费者安全的全球性监管协调机制。第十二章：消费者主权时代的品牌重塑与沟通策略：消费者对食品来源、加工过程和企业社会责任的知情权需求空前高涨。本章分析了食品企业如何通过透明化报告、构建社区参与机制以及清晰有效地传达复杂的供应链信息，来赢得并维持消费者的忠诚度。讨论了“信任赤字”的修复策略。 --- 《全球食品供应链的未来》是一部为变革者准备的指南，它揭示了复杂性、连接性与机遇——只有理解这些交织的力量，我们才能构建一个更具韧性、更公平、更能满足未来世代需求的全球食品体系。本书的结论强调，未来的成功将属于那些能够将技术创新与坚实的伦理承诺相结合的组织。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

我被《Food Marketing to Children and Youth》这本书深深吸引，很大程度上是因为我对当下社会消费文化中的一个现象感到不安。我们身处的时代，商业信息无处不在，尤其对成长中的青少年而言，他们每天都在被各种各样关于食物的广告信息包围。书名直接点出了“食品营销”和“儿童青少年”这两个关键点，这让我相信，这本书能够为我揭示隐藏在表面之下的许多东西。我非常想知道，这本书是否会深入探讨，这些食品营销的策略，是如何被设计成一种“无孔不入”的文化渗透？它是否会分析，广告中的“快乐”、“友情”、“成功”等情感元素，是如何与具体的食品品牌联系起来，从而在青少年心中建立起一种情感认同？我期待书中能够提供一些不同寻常的视角，也许会分析社交媒体平台如何成为食品营销的新战场，或者某些流行文化元素是如何被食品公司巧妙地挪用，以吸引年轻消费者的眼球。这本书能否帮助我理解，为什么某些食品会成为青少年群体中的“社交货币”，以及这种现象背后，食品营销究竟起到了多大的推波助澜作用？我希望这本书能够提供更深层次的洞察，让我们能够更全面地理解，食品营销对青少年群体价值观和消费行为的深远影响。

评分☆☆☆☆☆

我购买《Food Marketing to Children and Youth》的初衷，更多是出于一种责任感和对社会问题的关注。作为一名教育工作者，我深切地感受到，当代儿童和青少年面临着前所未有的挑战，其中就包括各种形式的诱惑，而食品营销无疑是其中最普遍、最直接的一种。我经常在课堂上看到，孩子们对某些品牌的零食或饮料津津乐道，甚至将它们视为“潮流”的象征。这让我开始反思，这种消费观念的形成，有多少是源于真实的味蕾需求，又有多少是被精心设计的营销信息所塑造？这本书会不会提供一些案例研究，来展示那些成功的、甚至是具有争议性的儿童食品营销活动？它是否会探讨这些营销活动在传播过程中，可能会存在的伦理问题，例如是否会利用儿童的易受暗示性，或者是否会过度强调产品的“乐趣”而忽略了其营养价值？我渴望这本书能够提供一些批判性的视角，帮助我们识别那些“糖衣炮弹”，并鼓励社会各界，包括学校、家长和监管机构，共同思考如何构建一个更健康的食品消费环境，让孩子们能够在信息纷杂的世界里，做出更健康、更明智的选择，而不是被动地接受信息。

评分☆☆☆☆☆

我之所以对《Food Marketing to Children and Youth》产生了浓厚的兴趣，完全是源于一次偶然的机会。那天，我在书店闲逛，无意中看到了这本书，它的名字瞬间抓住了我的眼球。我本身就对消费心理学和市场营销有一定程度的了解，而“食品营销”与“儿童和青少年”这两个关键词的结合，无疑触及了一个极具社会意义和研究价值的领域。我常常在思考，在信息爆炸的时代，儿童和青少年是如何接收并消化这些铺天盖地的食品广告信息的？这些信息在他们的认知发展阶段，又会留下怎样的印记？这本书是否会从更宏观的角度，分析食品产业如何针对不同年龄段的儿童和青少年，设计出量身定制的营销策略？例如，针对年幼的孩子，可能更多地依赖于卡通形象和游戏化体验；而对于青少年，则可能转向社交媒体的影响力和名人效应。我非常期待书中能够深入剖析这些营销手段背后的逻辑和技术，甚至可能涉及一些跨学科的研究，比如行为经济学、神经科学等。了解这些，不仅能帮助我们家长更好地理解孩子们的消费偏好，也能让我们从更专业的角度，去审视整个食品营销行业对青少年群体的影响。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名叫做《Food Marketing to Children and Youth》，单看名字就足以勾起我的好奇心。作为一个经常在超市里推着购物车，面对琳琅满目的儿童食品包装的家长，我总是在思考，为什么那些糖果、零食、早餐麦片，甚至一些看似健康的饮品，都有如此强大的吸引力，让我的孩子念念不忘，甚至在广告播出时就迫不及待地想要。这本书的出现，仿佛是一把钥匙，解锁了我内心深处对食品营销策略的疑惑。它会不会深入探讨那些鲜艳的色彩、可爱的卡通形象、朗朗上口的广告语，是如何一步步攻破孩子的心理防线，让他们在不知不觉中成为“被营销”的对象？我尤其期待书中能够揭示那些隐藏在营销背后，可能对儿童成长健康产生影响的“套路”。毕竟，作为家长，我们不希望自己的孩子仅仅因为广告的诱惑，而摄入过多的糖分、不健康的脂肪，从而影响他们的生长发育和长期的健康习惯。这本书是否会提供一些实用的方法，帮助家长们识别这些营销策略，并引导孩子做出更明智的食品选择？我迫切希望书中能有这样的指导，让我们能够更好地保护我们的下一代免受不健康食品营销的负面影响。

评分☆☆☆☆☆

《Food Marketing to Children and Youth》这本书的书名，一下子就击中了我的痛点。我是一位刚步入社会的年轻白领，虽然自己对食品选择还有一定的辨别能力，但看到身边许多年轻的亲戚、朋友的孩子，从小就沉迷于各种“不健康”的零食，我感到十分担忧。这些孩子，似乎对那些包装花哨、口味刺激的食品有着近乎本能的渴望。我很好奇，在他们尚不完全成熟的消费观里，食品营销扮演了怎样的角色？这本书是否会深入解析，那些针对年轻消费群体的营销策略，是如何利用他们的好奇心、模仿心理，以及社交圈的影响力，来建立品牌忠诚度的？例如，是否会分析一些成功的快餐品牌或饮料公司，是如何通过各种“儿童套餐”、“节日限定”等方式，巧妙地将他们的产品植入到年轻人的生活方式中？我希望这本书能够提供一些鲜活的、贴近现实的例子，让我们能够更直观地理解，这些营销“魔术”是如何施展的。同时，我也希望这本书能提供一些实用的建议，让像我这样的年轻人，在面对这些营销攻势时，能够保持清醒的头脑，不被轻易“收割”，并且在未来能够成为引导下一代健康消费观念的榜样。

评分☆☆☆☆☆