大廣東3

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出版者:上書局
作者:上書局仝人
出品人:
页数:261
译者:
出版时间:2011-7
价格:HK$89
装帧:
isbn号码:9789881501691
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

廣東人唐朝開始已大量與外來文化接觸。今天在越秀區蘭圃旁邊的清真先賢古墓是埋葬著阿拉伯學者苑葛素,達摩從印度東來,也是從廣州登陸。唐代印度人視廣州等同中國,稱廣州為China,不同宗教的商賈駐紮廣州,佛教徒與什葉派回教徒相處融洽。華林寺達摩西來初地今日隨意面目全非,但廣東人的外向性及包容性早已成為我們深殖的文化基因。

一九四九年共產中國成立,冷戰體系形成,中國向東南亞輸出革命,六十年代雙方關係緊張,部份南洋國家出現排華運動,海洋中國人有的被迫在地化,改名換姓,放棄中文名字,華文教育被迫取締,有的返回內地在華僑農場重新開始,有的留在香港及澳門。這個網絡及紐帶因政治原因崩裂。七十年代香港也踏上國際化之路,與南洋的各種關係逐漸疏離。幸好,這時候強勢的港式廣東話流行文化登場,有TVB電視片集、有港產片及四大天王,香港任然維繫著海運中國人的文化網絡,讓這個想像的共同體不至完全消失。

廣東文化圈的網絡,早已走出了粵港澳,你說大廣東還不夠大?

《寻味粤海:一场穿越时空的味蕾之旅》 这本书并非一本关于某个特定地理区域或历史时期的高深论著,更非详尽的地理志或详密的编年史。它是一次关于“味道”的漫游,一场关于“风味”的探索,一次对那些承载着记忆、情感与故事的味觉印记的追寻。 翻开它,你将踏上一段意想不到的旅程,目的地并非某个具体的地点,而是那些流淌在人们生活中的、变幻万千的滋味。我们不在此描绘壮丽的山河,不在此记录王朝的兴衰,也不在此罗列精密的地域划分。我们所要触及的,是那些藏匿于寻常巷陌、融入于家常便饭、点缀在节庆仪式中的,那一份份独属于“味”的芬芳。 试想,清晨时分,街角小摊上那氤氲开来的热气,勾勒出的是怎样的鲜活?或许是那一碗浓郁鲜甜的白粥,搭配着酥脆的油条,简单却熨帖着每一个早起的心灵。又或许是那一笼晶莹剔透的虾饺,饱满的馅料在舌尖绽放出海洋的鲜味,伴随着一丝若有若无的姜丝辛辣,唤醒一天的活力。这些,都是味道的开端,是风味的序曲。 当我们继续深入,故事将不再局限于早餐。午后,阳光透过半遮的窗帘,洒落在一张朴素的桌面上,桌上摆放着一道道令人垂涎的佳肴。那可能是经过数小时精心炖煮的煲汤,药材的清香与肉类的醇厚交织,在口中化为一股温暖的力量,滋养着身体,也慰藉着疲惫的灵魂。又或者是那一道道精巧的粤式点心,每一种都有着自己独特的造型和口感,如同艺术品般呈现在眼前,品尝它们,不仅仅是对味蕾的犒劳,更是一种对匠心独运的赞叹。 本书的主角,不是固定的坐标,而是流动的“味”。它关乎那些代代相传的烹饪技法,那些看似寻常却蕴含着无限智慧的食材选择,以及那些将平凡化为不凡的烹调哲学。每一道菜肴,每一款点心,甚至每一杯茶,都可能是一个故事的载体,一段历史的缩影。它们可能承载着离人的思念,游子的乡愁,节日的喜悦,抑或是某个家庭温暖的记忆。 我们将在字里行间,感受那份“鲜”的极致追求,理解那份“淡”的韵味无穷。我们会探究食材本身的原味如何被最大限度地激发,又如何在不同的烹饪手法下焕发出新的生命。从海鲜的鲜甜,到蔬菜的清爽,再到肉类的醇厚,每一种滋味都将被细致地描绘,力求让读者仿佛能亲身品尝。 这不是一本关于“去哪里吃”的指南,而是一本关于“味道是如何形成的”、“味道是如何被感受的”的探索。它无关乎网红打卡点,也无关乎奢华的宴席。它关注的是那些真正触动人心、勾起回忆的“味道”。那些藏在街头巷尾的小馆子里,那些在家庭厨房里弥漫的香气,那些在每一次举杯、每一次咀嚼时,涌上心头的感动。 本书将带领你走进那些关于“味道”的细微之处。也许是一锅慢火熬制的靓汤,看似朴实无华,却蕴含着时间的沉淀和家的温暖;也许是一碟看似简单的凉拌菜,却巧妙地融合了酸、甜、辣、咸、鲜的平衡,让人回味无穷;又或许是一杯清香扑鼻的工夫茶,茶香袅袅,在袅袅的蒸汽中,品味人生的百般滋味。 我们试图捕捉那些稍纵即逝的味觉体验,将它们转化为文字,再通过文字,在读者的脑海中重新唤醒。这是一种共享的体验,一种跨越时空的连接。也许你曾在某个相似的时刻,品尝过类似的滋味,而书中描绘的,正是你曾经拥有的那份熟悉与感动。 《寻味粤海:一场穿越时空的味蕾之旅》是一次关于“味道”的发现之旅。它邀请你放慢脚步,用心去感受,用舌尖去品味,去发掘那些隐藏在日常生活中的,最真挚、最动人的“味道”。它不是一本食谱,也不是一本烹饪教材,它是一次关于味觉的散文,一次关于情感的抒发,一次关于生活的热爱。在这里,味道不仅仅是感官的享受,更是情感的寄托,记忆的载体,以及文化传承的生动体现。让我们一同踏上这场没有固定地点的味蕾漫游,去感受那份独属于“味道”的魅力。

作者简介

目录信息

序言
第一章 有文化
第二章 搞革命
第三章 靠山水
第四章 死捱爛做
第五章 畫公仔
第六章 古靈精怪
第七章 靠鬼神
第八章 乜都啱
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我是一个不折不扣的科幻迷,对太空歌剧类的作品情有独钟,而《星河尽头的低语》这本书,达到了我心中太空史诗的新高度。它的想象力是那种既宏大又极具哲学深度的类型。这本书并没有沉溺于炫目的激光对射和舰队大战,反而将重点放在了文明接触的伦理困境和时间本质的探讨上。书中关于“曲率驱动”背后的物理学悖论的描述,虽然我不是物理学家,但读起来却感觉非常自洽和震撼。作者构建的那个外星种族——“晶体之灵”——的设计简直是鬼斧神工,它们观察宇宙的方式和我们的截然不同,这种视角差异引发了我大量的思考。这本书的对话场景充满了张力,每句台词都像是在抛出一个哲学命题。如果你期待的是那种简单粗暴的“好人打败坏人”的故事,那可能会失望,但如果你想探索宇宙更深层次的奥秘,这本书绝对是必读之作。

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这本《XX秘境探险记》真是让人大呼过瘾!作者的笔触细腻得像是用羽毛在你的心头轻轻拂过,描绘的场景栩栩如生。我仿佛能闻到那潮湿的、带着泥土和未知植物芬芳的空气,听到远处传来的奇异鸟鸣。故事线索的设置极其巧妙,每一次看似不经意的转折,背后都隐藏着一个巨大的伏笔。特别是主角团队深入到那片传说中的“迷雾之森”时,那种压抑和紧张感简直要穿透纸面。我得说,关于那些古老图腾和失落文明的解读部分,展现了作者扎实的考据功底,绝非泛泛而谈的虚构。书中对于探险过程中人性的挣扎和友谊的考验,刻画得尤为深刻,几个主要人物的性格弧光都非常饱满,让人在为他们的成功欢呼时,也会为他们的牺牲感到唏嘘。读完合上书的那一刻,我久久不能平静,脑海里全是那些奇异的生物和壮丽的奇观,强烈推荐给所有热爱冒险和深度叙事的读者。

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我向来对描写日常生活的小说持保留态度,觉得它们难以激起大的波澜。然而,《街角那家旧书店的秘密》这本书,却以一种近乎温柔的笔触,将一个社区里几个看似不相干的人的生活轨迹巧妙地编织在一起。主角是一位年迈的书店老板,他沉默寡言,但通过他处理和推荐的书籍,我们窥见了形形色色客人的内心世界。作者对环境氛围的渲染功力极强,那书店里特有的,夹杂着霉味和纸张陈旧气味的空气,似乎都能从字里行间飘出来。最巧妙的是,这些人物的“秘密”并非惊天动地的大事,而是关于遗憾、和解与微小希望的积累。这种细腻到极致的观察力,让我在阅读过程中不断产生共鸣——原来,我们每个人都在不经意间,成为别人故事里的一个注脚。这是一本非常适合在一个慵懒的午后,泡上一杯茶,慢慢品读的作品,它能让你重新审视身边那些习以为常的面孔。

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老实说,我对那些充满晦涩理论和复杂公式的经济学著作总是敬而远之,觉得那不是我能轻易啃下来的“硬骨头”。但是《非理性繁荣的回归:后疫情时代的市场重塑》这本书,让我彻底改变了看法。作者的叙事风格非常平易近人,他没有使用大量的专业术语来故作高深,而是运用了大量生动的案例和类比,把那些原本抽象的金融模型,讲解得清晰明了,甚至带着一丝幽默感。特别是关于“群体羊群效应”的章节,作者引用了几个历史上著名的泡沫案例,分析得鞭辟入里,让我这个门外汉也能理解市场情绪是如何将基本面抛诸脑后的。这本书的价值不在于预测未来,而在于教会读者一套如何去“观察”市场波动的底层逻辑。它没有提供任何“快速致富”的秘诀,而是提供了一种更理智、更具批判性的思维框架,非常适合那些想要在充满变数的经济环境中保持头脑清醒的普通投资者。

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说实话,我原本对这种“硬核”的历史传记不太抱期待,毕竟有些作者为了堆砌史料,读起来像是在啃干面包。但《光影百年:XX工业的崛起与沉浮》完全打破了我的固有印象。它不是枯燥的年鉴,而是一部充满张力的商业史诗。作者对那个特定历史时期经济脉络的把握极其精准,从最初几家小作坊的艰难起步,到经历数次市场洗牌与技术革新的蜕变,整个过程犹如一部波澜壮阔的交响乐。尤其吸引我的是,书中披露了许多鲜为人知的内部决策细节,那些关于关键人物在十字路口如何权衡利弊的心理描写,读起来简直比小说还刺激。这种把宏大的时代背景与微观的商业决策完美结合的叙事手法,让历史不再是冰冷的日期和数据,而是活生生的人在特定环境下做出的选择。它不仅让我了解了一个产业的兴衰,更让我对商业逻辑有了全新的理解。

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