岭南饮食文化在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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周松芳作者

广东人民出版社

译者

2019-3 出版日期

346 页数

69.00元价格

丛书系列

9787218134406 图书编码

岭南饮食文化在线电子书图书标签: 美食食在广东岭南文化

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发表于2024-11-30

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岭南饮食文化在线电子书用户评价

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何为“食在广东”。看这一本就够了

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不错……

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何为“食在广东”。看这一本就够了

岭南饮食文化在线电子书著者简介

周松芳博士毕业于中山大学中文系，师从著名学者黄天骥教授，良好的学术训练和严谨的学风造就了他较为浓厚的学术功底，也展现了良好的学术成绩。同时，他也长期为大众媒体撰稿，曾长年在《南方都市报》等知名报刊开设专栏。所以当他致力岭南学术文化特别是饮食文化的研究与写作，便别开生面；在《南方都市报》开设的饮食文化专栏，以及结集出版的《岭南饕餮：广东饮膳九章》《民国味道：岭南饮食的黄金时代》以及《广东味道》《岭南饮食随谈》等，无不广受读者欢迎。由于以学术的方法梳理岭南饮食文献，因此而撰述的饮食文化随笔自然能够突破地域桎梏，而深受岭外媒体欢迎；他近年所撰就多刊发于《上海书评》《书城》等知名媒体；外地的出版社也纷纷抛来橄榄枝，上海东方出版社中心即将出版他的《食色集》，北京三联书店·生活书店即将出版他的《饮食西游记》。这不仅有助于岭南饮食文化的更广泛的传播，也是岭南文化走出岭南的精彩篇章。