誰是美食傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
徐城北，戲麯研究學者，著有《京劇一百題》、《梅蘭芳與二十世紀》、《京劇架子與中國文化》、《品戲齋夜話》、《品戲齋劄記》、《梅蘭芳與中國文化》、《一雞三吃》、《品戲齋神遊錄》、《梅蘭芳百年祭》等。退休後轉行中華老字號研究，對傳統美食有獨特的見解。
出版者:中華書局
作者:徐城北
出品人:
頁數:152
译者:
出版時間:2013-7-1
價格:24.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787101092707
叢書系列:
圖書標籤:
- 隨筆
- 文化
- 徐城北
- 飲食
- 多看閱讀
- 名士
- 人生
- 2015
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《誰是美食傢》可視為文人美食的典範之作，汪曾祺、王世襄、陸文夫、張恨水、唐魯孫、蔡瀾等文化名人對待美食的態度和熱情在《誰是美食傢》中一一再現。徐城北書寫美食中的文化情趣和韻味，興緻盎然，而不時穿插著的文人圈和梨園圈的美食掌故也為《誰是美食傢》增添瞭不少鮮活的色彩。
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會吃不僅在於吃的種類多且精細，懂得所吃之物的來源文化，更要懂得節製，吃時要選擇健康的食物，再好吃也要適可而止。
评分★★★
评分現在談吃的都是些什麼水平啊！
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