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飲膳正要（影印本） 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

飲膳正要（影印本）
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
（元）忽思慧 作者
上海書店
譯者
1989-7 出版日期
0 頁數
2.80元 價格
平裝
國學基本叢書選印 叢書系列
9787805691060 圖書編碼

飲膳正要（影印本） 在線電子書 圖書標籤: 元  飲食  植物  工具書  宋遼金元  吃  古典  元語言   

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發表於2024-11-16

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飲膳正要（影印本） 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

1986年人民衛生齣版社版眉目更清楚

評分☆☆☆☆☆

1986年人民衛生齣版社版眉目更清楚

評分☆☆☆☆☆

遊牧民族進入中原後對食物的想象更形象化，猴肉泡酒、炒野狼湯、野狼喉頭的皮綁頭上治頭痛，滿篇香噴噴的羊羊羊，還有19種茶，有沸湯點之的茶末，有江浙清茶，酥油炒茶，有西藏的酥油西番茶，四川的草藥茶，元武宗更喜歡某一口井的水。不可開燈行房會損傷陽氣，一輩子要遠離女色，這書寫給誰看的呀？

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飲膳正要（影印本） 在線電子書 著者簡介

中國第一部有關食物營養、療效食品、食物效法的專著。元代濛古族醫學傢忽思慧撰。初刻於至順元年（1330）。早年傳往日本，明、清兩代曾多次翻印，廣為流傳。忽思慧是元代皇帝的飲膳太醫，主管宮廷飲膳烹調之事。他繼承整理古代醫學理論，廣泛收集濛、迴、維吾爾等民族的食療方法，並根據自己的經驗撰成此書。

飲膳正要（影印本） 在線電子書 著者簡介

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飲膳正要（影印本） 在線電子書 圖書描述

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飲膳正要（影印本） 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

tm太坑爹了！！ 很多东西译者都不能说清楚是什么！！ 毫无实用性！！

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評分☆☆☆☆☆

“参天地为人，人莫不饮食”，饮食之道古已有之。我所看的不是整本书，看的是第2卷的61个方子，即所谓《食疗方》： 食疗方有元代营养学家忽思慧撰写，他曾任饮膳太医，管理宫廷的饮膳烹饪工作。所以此书的最大特点就是集中了很多蒙元的食物特色，而在其食物的性状描述...  

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