饮食的隐情 在线电子书 图书标签: 美食  随笔  饮食  许石林  生活  散文  当代  岁时   

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说明白了吃，说明白了一半生活

本书记载了很多关于吃的小故事，作者是关中人士，全篇都贯穿着对关中风俗习惯礼仪的记载，也表达了作者在现在这样一个快速发展的时代对古老风俗的怀念。印象深刻的就是喝酒的礼仪和出殡的礼仪，让我想起我父亲也多次表达过对现代人已经渐渐忘却礼仪习俗的遗憾。本书还有一些插图，多是对动植物的描绘，也有作者记载的对一些食材的做法，有机会可以试一试。

说明白了吃，说明白了一半生活

和作者老家很近，作者书中的方言和地方风俗让我很有亲近的感觉，微言大义，原来吃饭中藏有这么多的文化。

食这种文化不是文字能说得明白的！在美食这点上，真的太能做文章了，各种人对于各种吃总有一套自己的看法，这本书是皆以大江南北（尤其以陕北）的吃的习俗和食材进行浅表的表述，信息量很大，只是这装帧不齐实在是劣质之举，着实坏了一本好书。

求一得二。 收到许石林这本《饮食的隐情》，是意外的惊喜。但自《舌尖上的中国》纪录片热播之后，饮食书“甚嚣尘上”，很快就让人有了“厌食症”。许石林这本饮食书能够免俗吗？ 答案是肯定的。 老家西安渭南蒲城，读书中山大学，文化行走在深圳，但他发而为文，每每都是对故乡...

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邹金灿 许石林先生是一个食家，自己也做菜，做得有声有色。但无论是品食还是做菜，都不会让他暖暖姝姝于此。《尚食志》副标题“舌尖上的文化”，因略显庸俗的缘故，不为他所许，但仍一定程度上暴露了他的野心。 翻两页书就知道，他谈的不是美食，是故实，是文化。 “文化”...  

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