这是国内首创、业界褒扬的葡萄酒传记体第一读物!著名葡萄酒专家、畅销书作家郝利文历时10年、厚积薄发,将自己从业10多年的葡萄酒历程娓娓道来:产区知识、品鉴技巧、美酒趣事、美食搭配、生活感悟……这里有关于葡萄酒的一切。
正如作者所说:“葡萄酒本身,就应该是快乐的源泉。而快乐的意义,和葡萄酒一样,在于分享。希望我写到的每个故事、每次游历、每份感触,能给大家带来一点帮助和启示!”全书内容丰富、图片精美、趣味十足,每一位葡萄酒爱好者都能从中找到属于自己的故事。
全书共分为三章。第一章,开启葡萄酒的人生。讲述了作者从一个完全不懂葡萄酒的菜鸟,到慢慢尝试葡萄酒、爱上葡萄酒,并成为葡萄酒专家、葡萄酒杂志主编的真实历程,以及在葡萄酒之路上,关于酒庄、葡萄酒挚友的各种故事。
第二章,葡萄酒产区趣谈。以专题的形式,深入介绍了法国波尔多、勃艮第、意大利、澳大利亚等全球著名产区,以及考察拜访这些产区过程中的所见所闻所感。
第三章,喝酒有秘诀吗:重点介绍了关于葡萄酒品鉴、配餐、盲品、酒具选择等实用知识,以及作者10余年来对葡萄酒的感悟和理念。
此外,全书创新体例,在多篇文章后面,增加了“BOX”部分,全面介绍了读者最关心、最实用的葡萄酒知识点,并配有部分手绘插图,很好地提升了本书的实用性和趣味性。
《Wine Press橄榄美酒评论》主编,葡萄酒讲师,作者。教育片——《葡萄酒鉴赏家》中的主讲人Martin,《葡萄酒平常问》一书合著者。
从事进口酒行业超过十年,访问和考察过全球近百家知名酒庄,足迹遍及美国、苏格兰、法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、智利和南非等。经常举办葡萄酒培训、品尝会和葡萄酒晚宴,并参与国内外著名酒展和葡萄酒比赛。已分别获得WSET(英国葡萄酒和烈酒教育基金会)4级Diploma证书和认证讲师资格, 以及波尔多葡萄酒学校讲师资格。
经常组织和参与葡萄酒的媒体推介活动,积极推广葡萄酒文化。曾接受上海生活时尚频道、搜狐网、红酒客等知名媒体的采访和专访, 并为《周末画报》、《美国读者文摘》等多家杂志撰写葡萄酒专栏和文章。
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读完这部作品,我最大的感受是作者对“等待”艺术的深刻洞察,这贯穿了整本书的精髓,即便不提具体内容,那种基调也让人回味无穷。他似乎有一种魔力,能将寻常的等待——等待一场雨水的降临,等待一次发酵的完成,等待一个故事的开口——描绘得富有哲理和画面感。叙事视角转换自然流畅,时而拉得很远,描摹广阔的地域风貌,时而又聚焦到极小的局部,比如一颗正在成熟的浆果表皮上凝结的露珠。这种宏大与微观的交替,极大地丰富了读者的体验,仿佛拥有了一双可以随时调整焦距的眼睛。尤其令人称道的是,作者在处理人际交往时的那种微妙的边界感,他既能深入到当地人的生活肌理中去,又始终保持着一个观察者的清醒,不落入过度煽情或主观评判的窠臼。这种克制的美感,让整部游记的格调提升到了一个相当的高度,让人在合卷之后,仍旧能感受到那种慢下来的、值得品味的韵味。
评分这本书的语言风格变化多端,简直像一位精通多种乐器的演奏家,根据不同的场景随时切换音色。在描述那些热烈的、阳光充沛的产区时,文字显得奔放而热烈,充满了感官的刺激,仿佛能直接感受到阳光的热度与空气中的香气。然而,当笔锋转向那些历史悠久、略带沧桑感的地区时,文字立刻变得凝重且富有历史的回响,句子结构也随之变得更具沉思性,充满了对过往的追问。我特别佩服作者对场景氛围的营造能力,他不是简单地罗列景点或品鉴笔记,而是将环境、气味、声音、甚至情感状态都编织在一起,构建出一个个立体的“情境”。这种情境构建的能力,让阅读过程充满了一种沉浸式的体验,让人不由自主地想去探究,究竟是什么样的心境促成了这些文字的诞生。它不仅仅是游记,更像是一部关于如何“感知世界”的教科书。
评分阅读这本书,如同进行一场高强度的感官训练。作者在描述那些微小而重要的事物时,表现出一种近乎偏执的专注力。比如他对光影在不同时间点投射在特定地貌上的分析,那种细致入微的观察,已经超越了一般游客的范畴,更接近于艺术家的审视。他似乎有一种能力,能够穿透事物的表象,直抵其本质。书中对当地人那种带着敬意的描绘,也让我印象深刻,没有将他们工具化或符号化,而是将他们视为这片土地上不可分割的一部分,他们的故事、他们的劳作,都与脚下的土壤紧密相连。整本书散发着一种成熟而内敛的魅力,它不靠猎奇来吸引眼球,而是依靠文字本身的重量和深度,去慢慢地、坚定地打动人心。它提供了一种高品质的阅读享受,值得一再回味和深思。
评分从结构上看,这本书的章节布局如同精心设计的迷宫,引导读者一步步深入作者的精神世界。虽然整体是游记的形态,但其内在的逻辑线索非常清晰,似乎每到一个新的地方,作者都会抛出一个新的哲学命题,然后用接下来的见闻去逐步解答或深化它。这种“解谜式”的推进方式,极大地增强了读者的参与感和探索欲。我喜欢它那种不急不躁的讲述方式,它很少用夸张的形容词去堆砌表面的赞美,而是通过扎实的观察和精准的措辞,让赞美自然而然地从事实中生长出来。书中的一些过渡段落处理得极其高明,它们像桥梁一样,巧妙地连接了看似不相关的经历,使得整本书的阅读体验是连贯而统一的,没有丝毫的跳跃感或突兀感,展现了作者强大的整合能力和叙事掌控力。
评分这本书的叙事节奏拿捏得极其精妙,简直像一位技艺高超的酿酒师在掌控发酵的过程,时而缓慢沉静,酝酿着深层的感悟,时而又猛然迸发出激情四射的观察。我特别欣赏作者在描绘那些偏远酒庄时的那种细腻笔触,那些细节栩栩如生地浮现在眼前,仿佛我真的能闻到橡木桶散发出的陈年气息,感受到清晨葡萄园里弥漫的湿润雾气。他不仅仅是在记录行程,更像是在挖掘每一处风土人情背后的历史纹理。比如,他对某个古老家族酿酒秘法的追溯,那种对传统的尊重与现代创新的平衡,读起来让人心悦诚服。文字的张力十足,有些段落的句式结构复杂而富有韵律感,充满了文学上的考究,而另一些地方则回归到朴实的口语化表达,使得整本书在保持其深度之余,又具备了极佳的可读性,绝非那种枯燥的旅游日志可比。那种在文字间流淌出的对“时间”和“土地”的深刻理解,是真正能打动人的地方,让我对旅途本身产生了更深层次的向往。
评分一般吧,主要我兴趣不大
评分内容浅显易懂,适合初学者阅读
评分这是一本打开我葡萄酒世界的书,波尔多、朗克地区、托斯卡纳。波尔多酒看出自哪个城堡,勃根蒂酒看它所在地方。红葡萄酒会有些丹宁带来苦的回味,所以判别高品质葡萄酒看是否有很好的回甘。人的长寿大部分取决于心脏,红葡萄酒的心脏就是她的丹宁,而白葡萄酒又没有丹宁靠的是酸度。越是贫瘠的土壤,越能酿出好的葡萄酒,为了生存,葡萄藤扎根到深层土壤,这就是葡萄酒中的大智慧了。对于葡萄酒而言,过程的重要远远大于结果,品字之所以有三个口,就是要分开来几口慢慢喝的吧。人生如是,细细欣赏生活的点滴才是真滴。
评分一般吧,主要我兴趣不大
评分这是一本打开我葡萄酒世界的书,波尔多、朗克地区、托斯卡纳。波尔多酒看出自哪个城堡,勃根蒂酒看它所在地方。红葡萄酒会有些丹宁带来苦的回味,所以判别高品质葡萄酒看是否有很好的回甘。人的长寿大部分取决于心脏,红葡萄酒的心脏就是她的丹宁,而白葡萄酒又没有丹宁靠的是酸度。越是贫瘠的土壤,越能酿出好的葡萄酒,为了生存,葡萄藤扎根到深层土壤,这就是葡萄酒中的大智慧了。对于葡萄酒而言,过程的重要远远大于结果,品字之所以有三个口,就是要分开来几口慢慢喝的吧。人生如是,细细欣赏生活的点滴才是真滴。
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