這是國內首創、業界褒揚的葡萄酒傳記體第一讀物!著名葡萄酒專傢、暢銷書作傢郝利文曆時10年、厚積薄發,將自己從業10多年的葡萄酒曆程娓娓道來:産區知識、品鑒技巧、美酒趣事、美食搭配、生活感悟……這裏有關於葡萄酒的一切。
正如作者所說:“葡萄酒本身,就應該是快樂的源泉。而快樂的意義,和葡萄酒一樣,在於分享。希望我寫到的每個故事、每次遊曆、每份感觸,能給大傢帶來一點幫助和啓示!”全書內容豐富、圖片精美、趣味十足,每一位葡萄酒愛好者都能從中找到屬於自己的故事。
全書共分為三章。第一章,開啓葡萄酒的人生。講述瞭作者從一個完全不懂葡萄酒的菜鳥,到慢慢嘗試葡萄酒、愛上葡萄酒,並成為葡萄酒專傢、葡萄酒雜誌主編的真實曆程,以及在葡萄酒之路上,關於酒莊、葡萄酒摯友的各種故事。
第二章,葡萄酒産區趣談。以專題的形式,深入介紹瞭法國波爾多、勃艮第、意大利、澳大利亞等全球著名産區,以及考察拜訪這些産區過程中的所見所聞所感。
第三章,喝酒有秘訣嗎:重點介紹瞭關於葡萄酒品鑒、配餐、盲品、酒具選擇等實用知識,以及作者10餘年來對葡萄酒的感悟和理念。
此外,全書創新體例,在多篇文章後麵,增加瞭“BOX”部分,全麵介紹瞭讀者最關心、最實用的葡萄酒知識點,並配有部分手繪插圖,很好地提升瞭本書的實用性和趣味性。
《Wine Press橄欖美酒評論》主編,葡萄酒講師,作者。教育片——《葡萄酒鑒賞傢》中的主講人Martin,《葡萄酒平常問》一書閤著者。
從事進口酒行業超過十年,訪問和考察過全球近百傢知名酒莊,足跡遍及美國、蘇格蘭、法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、智利和南非等。經常舉辦葡萄酒培訓、品嘗會和葡萄酒晚宴,並參與國內外著名酒展和葡萄酒比賽。已分彆獲得WSET(英國葡萄酒和烈酒教育基金會)4級Diploma證書和認證講師資格, 以及波爾多葡萄酒學校講師資格。
經常組織和參與葡萄酒的媒體推介活動,積極推廣葡萄酒文化。曾接受上海生活時尚頻道、搜狐網、紅酒客等知名媒體的采訪和專訪, 並為《周末畫報》、《美國讀者文摘》等多傢雜誌撰寫葡萄酒專欄和文章。
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從結構上看,這本書的章節布局如同精心設計的迷宮,引導讀者一步步深入作者的精神世界。雖然整體是遊記的形態,但其內在的邏輯綫索非常清晰,似乎每到一個新的地方,作者都會拋齣一個新的哲學命題,然後用接下來的見聞去逐步解答或深化它。這種“解謎式”的推進方式,極大地增強瞭讀者的參與感和探索欲。我喜歡它那種不急不躁的講述方式,它很少用誇張的形容詞去堆砌錶麵的贊美,而是通過紮實的觀察和精準的措辭,讓贊美自然而然地從事實中生長齣來。書中的一些過渡段落處理得極其高明,它們像橋梁一樣,巧妙地連接瞭看似不相關的經曆,使得整本書的閱讀體驗是連貫而統一的,沒有絲毫的跳躍感或突兀感,展現瞭作者強大的整閤能力和敘事掌控力。
评分讀完這部作品,我最大的感受是作者對“等待”藝術的深刻洞察,這貫穿瞭整本書的精髓,即便不提具體內容,那種基調也讓人迴味無窮。他似乎有一種魔力,能將尋常的等待——等待一場雨水的降臨,等待一次發酵的完成,等待一個故事的開口——描繪得富有哲理和畫麵感。敘事視角轉換自然流暢,時而拉得很遠,描摹廣闊的地域風貌,時而又聚焦到極小的局部,比如一顆正在成熟的漿果錶皮上凝結的露珠。這種宏大與微觀的交替,極大地豐富瞭讀者的體驗,仿佛擁有瞭一雙可以隨時調整焦距的眼睛。尤其令人稱道的是,作者在處理人際交往時的那種微妙的邊界感,他既能深入到當地人的生活肌理中去,又始終保持著一個觀察者的清醒,不落入過度煽情或主觀評判的窠臼。這種剋製的美感,讓整部遊記的格調提升到瞭一個相當的高度,讓人在閤捲之後,仍舊能感受到那種慢下來的、值得品味的韻味。
评分這本書的語言風格變化多端,簡直像一位精通多種樂器的演奏傢,根據不同的場景隨時切換音色。在描述那些熱烈的、陽光充沛的産區時,文字顯得奔放而熱烈,充滿瞭感官的刺激,仿佛能直接感受到陽光的熱度與空氣中的香氣。然而,當筆鋒轉嚮那些曆史悠久、略帶滄桑感的地區時,文字立刻變得凝重且富有曆史的迴響,句子結構也隨之變得更具沉思性,充滿瞭對過往的追問。我特彆佩服作者對場景氛圍的營造能力,他不是簡單地羅列景點或品鑒筆記,而是將環境、氣味、聲音、甚至情感狀態都編織在一起,構建齣一個個立體的“情境”。這種情境構建的能力,讓閱讀過程充滿瞭一種沉浸式的體驗,讓人不由自主地想去探究,究竟是什麼樣的心境促成瞭這些文字的誕生。它不僅僅是遊記,更像是一部關於如何“感知世界”的教科書。
评分這本書的敘事節奏拿捏得極其精妙,簡直像一位技藝高超的釀酒師在掌控發酵的過程,時而緩慢沉靜,醞釀著深層的感悟,時而又猛然迸發齣激情四射的觀察。我特彆欣賞作者在描繪那些偏遠酒莊時的那種細膩筆觸,那些細節栩栩如生地浮現在眼前,仿佛我真的能聞到橡木桶散發齣的陳年氣息,感受到清晨葡萄園裏彌漫的濕潤霧氣。他不僅僅是在記錄行程,更像是在挖掘每一處風土人情背後的曆史紋理。比如,他對某個古老傢族釀酒秘法的追溯,那種對傳統的尊重與現代創新的平衡,讀起來讓人心悅誠服。文字的張力十足,有些段落的句式結構復雜而富有韻律感,充滿瞭文學上的考究,而另一些地方則迴歸到樸實的口語化錶達,使得整本書在保持其深度之餘,又具備瞭極佳的可讀性,絕非那種枯燥的旅遊日誌可比。那種在文字間流淌齣的對“時間”和“土地”的深刻理解,是真正能打動人的地方,讓我對旅途本身産生瞭更深層次的嚮往。
评分閱讀這本書,如同進行一場高強度的感官訓練。作者在描述那些微小而重要的事物時,錶現齣一種近乎偏執的專注力。比如他對光影在不同時間點投射在特定地貌上的分析,那種細緻入微的觀察,已經超越瞭一般遊客的範疇,更接近於藝術傢的審視。他似乎有一種能力,能夠穿透事物的錶象,直抵其本質。書中對當地人那種帶著敬意的描繪,也讓我印象深刻,沒有將他們工具化或符號化,而是將他們視為這片土地上不可分割的一部分,他們的故事、他們的勞作,都與腳下的土壤緊密相連。整本書散發著一種成熟而內斂的魅力,它不靠獵奇來吸引眼球,而是依靠文字本身的重量和深度,去慢慢地、堅定地打動人心。它提供瞭一種高品質的閱讀享受,值得一再迴味和深思。
评分這是一本打開我葡萄酒世界的書,波爾多、朗剋地區、托斯卡納。波爾多酒看齣自哪個城堡,勃根蒂酒看它所在地方。紅葡萄酒會有些丹寜帶來苦的迴味,所以判彆高品質葡萄酒看是否有很好的迴甘。人的長壽大部分取決於心髒,紅葡萄酒的心髒就是她的丹寜,而白葡萄酒又沒有丹寜靠的是酸度。越是貧瘠的土壤,越能釀齣好的葡萄酒,為瞭生存,葡萄藤紮根到深層土壤,這就是葡萄酒中的大智慧瞭。對於葡萄酒而言,過程的重要遠遠大於結果,品字之所以有三個口,就是要分開來幾口慢慢喝的吧。人生如是,細細欣賞生活的點滴纔是真滴。
评分一般吧,主要我興趣不大
评分這是一本打開我葡萄酒世界的書,波爾多、朗剋地區、托斯卡納。波爾多酒看齣自哪個城堡,勃根蒂酒看它所在地方。紅葡萄酒會有些丹寜帶來苦的迴味,所以判彆高品質葡萄酒看是否有很好的迴甘。人的長壽大部分取決於心髒,紅葡萄酒的心髒就是她的丹寜,而白葡萄酒又沒有丹寜靠的是酸度。越是貧瘠的土壤,越能釀齣好的葡萄酒,為瞭生存,葡萄藤紮根到深層土壤,這就是葡萄酒中的大智慧瞭。對於葡萄酒而言,過程的重要遠遠大於結果,品字之所以有三個口,就是要分開來幾口慢慢喝的吧。人生如是,細細欣賞生活的點滴纔是真滴。
评分一般吧,主要我興趣不大
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