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A Vietnamese Kitchen 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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Roda, H. 作者

Hippocrene Books

譯者

2005-4 出版日期

182 頁數

$ 28.19 價格

HRD

叢書系列

9780781810814 圖書編碼

A Vietnamese Kitchen 在線電子書圖書標籤:

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發表於2025-01-25

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A Vietnamese Kitchen 在線電子書用戶評價

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A Vietnamese Kitchen 在線電子書著者簡介

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A Vietnamese Kitchen 在線電子書圖書描述

Americans are just beginning to discover the exotic culinary offerings of this Southeast Asian country. Vietnam's diverse terrain ranges from the inland mountains, which produce numerous exotic fruits and vegetables to the rice paddies of the Mekong and Red River Deltas. The country's fascinating history has resulted in strong Chinese, Indian and French culinary influences yielding delicate complex flavours. This book is a collection of traditional recipes, modified for the American home cook. It includes an introduction to Vietnamese culture, a glossary of Vietnamese culinary terms, and a chapter on meal planning.

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