COOKING WITH MY SISTERS pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Random House Inc

作者:Trigiani, Adriana/ Trigiani, Mary Yolanda/ Trigiani, Lucia Anna/ Trigiani, Antonia/ Trigiani, France

出品人:

页数:167

译者:

出版时间:2005-10

价格:173.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780812974829

丛书系列:

图书标签:

烹饪
姐妹
家庭美食
食谱
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具体描述

For the Trigianis, cooking has always been a family affair–and the kitchen was the bustling center of their home, where folks gathered around the table for good food, good conversation, and the occasional eruption. Example: Being thrown out of the kitchen because one’s Easter bread kneading technique isn’t up to par. As Adriana says: “When the Trigianis reach out and touch someone, we do it with food.” Like the recipes that have been handed down for generations from mother to daughter and grandmother to granddaughter, the family’s celebrations are also anchored to the life and laughter around the table. We learn how Grandmom Yolanda Trigiani sometimes wrote her recipes in code, or worked from memory, guarding her recipes carefully. And we meet Grandma Lucia Bonicelli, who never raised her voice and believed that when people fight at the dinner table, the food turns to poison in the body.

Adriana Trigiani’s voice springs to life from the first page of Cooking with My Sisters , a collection of beloved family recipes that the Trigianis have been enjoying for generations. But there’s much more here than just the food. Peppered with hilarious family anecdotes, poignant letters, and exquisite color photographs, Cooking with My Sisters draws us into the warm and witty world of the Trigiani clan. Each recipe has a story behind it, and each chapter has tips from different sisters, reflecting the unique personalities of the latest generation of Trigiani women.

Here are mainstay meals, featured in sections such as “The Big Life” and “The Big Wow,” which include the chapters “Pasta, or as We Called It, Maccheroni ” and “Food We Hated as Kids but Love to Serve Now.” Accessible to any cook, the recipes range from Chicken and Polenta, Zizi Mary’s Rice Soup, and Gnocchi to favorite desserts like Grandmom’s Buttermilk Cake–and all the delectable dishes are geared toward bringing your family together.

Written with Adriana Trigiani’s trademark humor and verve, this wonderful book will appeal to anyone who values the bonds that food, community, and cultural tradition can provide.

From the Hardcover edition.

《姐妹厨房：家的味道，情感的交响》在这本温暖而充满活力的书中，我们邀请您走进一个属于姐妹们的厨房，一个由爱、欢笑和共同回忆编织而成的美食天地。这不仅仅是一本食谱，它更是一段穿越时光的旅程，一次对家庭情感的深刻探索，一次对“家”的独特解读。 “COOKING WITH MY SISTERS”不仅仅是一个书名，它代表着一种默契，一种共同的成长印记，一种只有血脉相连才能拥有的理解。书中的每一道菜肴，都承载着姐妹们在厨房里共同度过的时光。从童年时偷尝面糊的顽皮，到少女时期笨拙地尝试制作第一块蛋糕的激动，再到成年后在各自的厨房里，依旧会打电话给对方，寻求一道家常菜的秘诀。这些点点滴滴，都如同最鲜美的调味料，融入了我们分享的食谱中。本书不拘泥于某种特定的菜系，而是像姐妹们的友谊一样，包容而多元。这里有妈妈传下来的古早味，是奶奶炉灶边飘出的那缕熟悉香气；有我们自己在海外游学时，尝试创新，融入异国风情的点子；也有工作之余，灵感乍现，随手创造出的快手美味。无论是早餐的温馨，午餐的便捷，还是晚餐的丰盛，亦或是烘焙的甜蜜，都能在这本书中找到灵感。然而，这本书最核心的价值，在于那些藏在食谱背后的故事。每一道菜，都关联着一段关于姐妹的情感记忆。也许是一道在家庭聚会必不可少的招牌菜，背后是全家人围坐在一起，热热闹闹的场景；也许是一道在某个失落的下午，某位姐姐特意为另一个妹妹做的心灵慰藉；也许是一道为了庆祝生日，大家齐心协力完成的惊喜大餐。这些故事，有欢笑，有泪水，有争执，也有无尽的包容和爱。它们如同厨房里的蒸汽，慢慢蒸腾，氤氲开来，让这份美食体验更加丰富和动人。翻开本书，您会发现，我们分享的不仅仅是食材的配比和烹饪的步骤，更是烹饪的心得，是调味的心情，是关于如何让每一餐都充满仪式感和爱的建议。我们相信，食物是连接人与人最直接、最温暖的桥梁。在姐妹的厨房里，每一次的烹饪都是一次情感的交流，一次默契的协作，一次对彼此深深的关怀。您会学到如何将简单的食材，变成餐桌上的惊喜；如何用最家常的调味，做出最动人的风味；更重要的是，您会感受到，无论生活多么忙碌，无论身在何方，那份来自家庭的温暖，那份姐妹间的情谊，永远是支撑我们前行的力量。本书的排版设计，力求简洁而温馨，既有精美的食物图片，让您垂涎欲滴，也有手写的笔记和随意的涂鸦，仿佛姐妹们直接在书页上与您对话。我们希望，当您捧起这本书时，能感受到一份亲切，一份真实，一份不加修饰的温暖。 “COOKING WITH MY SISTERS”是一份送给所有热爱美食、珍视家庭的人的礼物。它不仅仅是一本教会您烹饪技巧的书，它更是一份情感的传承，一份对生活的热爱，一份对“家”最美好的诠释。让我们一起，在厨房里，用爱和美食，创造属于您和您所爱之人的，独一无二的“家的味道”。

作者简介

目录信息

读后感

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

从排版和易用性的角度来看，这本书在细节处理上展现了极高的专业水准。首先，目录的设计非常直观，索引做得清晰明了，我能迅速定位到我需要的“烘焙”或“素食”部分，而不需要像翻阅某些工具书那样费力搜索。其次，份量的标注非常灵活，它不仅给出了标准份量，还贴心地提供了“双人简餐”和“大家庭聚会”的份量换算参考，这在日常生活中极其实用。更值得称赞的是，所有重要的步骤步骤都用粗体或不同的颜色块进行了区分，即使在光线不佳的厨房里操作，也能一目了然地抓住重点。此外，关于厨具准备的清单，作者也做得非常细致，她会明确指出哪些是“必需品”，哪些是“可选的升级设备”，避免了新手因为购买不必要的昂贵工具而产生压力。这种对读者使用场景的全面考量，使得这本书在实际操作中，成为了我最信赖的厨房伴侣，它真正做到了将复杂的烹饪流程“去魅”并简化，让任何人都能轻松上手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事结构和情感内核，远超我最初对一本烹饪书的期待。它更像是一部家庭回忆录，字里行间流淌着深厚的姐妹情谊和温馨的家庭记忆。作者在描述一道菜肴的由来时，总能穿插进那些关于童年、关于家庭聚会的片段，那些关于“谁把厨房弄得一团糟”、“谁总是在节日里偷吃馅料”的小故事，活泼又真实，让人读来忍俊不禁。我尤其感动于其中一段关于“传承”的描述，它不是那种空洞的口号，而是通过讲述祖母的某个小诀窍如何被母亲保留，最后又由作者自己发扬光大的过程，让我深刻体会到食物是如何维系一个家庭的情感纽带的。每次读到这些温馨的片段，我都会暂时放下手头的工作，泡上一杯茶，仿佛也置身于那个充满欢声笑语的厨房里，感受那种朴素而坚韧的爱。这种情感的投射，让这本书的“阅读体验”变得立体而温暖，它让我们意识到，烹饪的最高境界，从来都不是菜肴的完美，而是分享和连接。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重实用性的读者，所以对于食谱的清晰度和可操作性有着近乎苛刻的要求。坦白说，这本书在基础食谱的逻辑构建上，达到了令人惊喜的高度。它没有那种高高在上、充满专业术语的架子，而是用一种非常接地气、仿佛邻家大姐手把手教你的语气来撰写。最让我欣赏的一点是，它在关键步骤处都提供了非常详细的“为什么”的解释。比如，为什么面团要醒发两次，而不是一次？为什么加入酸性物质会影响肉类的嫩度？这种对原理的剖析，极大地增强了我的信心，让我不再是机械地遵循指令，而是真正理解了烹饪背后的科学。而且，它的食材替换建议非常人性化，考虑到不同地区和季节食材的可得性，给出了很多灵活变通的方案。我尝试了其中一个比较复杂的法式酱汁，按照书上的步骤，成功做出了我之前多次失败都没能达到的那种丝滑口感。这不仅仅是一本食谱，它更像是一本让你从“学徒”蜕变成“小厨神”的进阶指南，每道菜完成后带来的成就感都难以言喻。

评分☆☆☆☆☆

这本书的选材视角给我带来了巨大的启发，它似乎在挑战我们对“家常菜”的固有认知，并将日常的食材提升到了一个新的高度。我惊喜地发现，其中收录的很多看似简单的菜式，实际上都蕴含着作者独特的创意和对风味的精妙平衡。比如，一道看似普通的番茄炒蛋，书中加入了少许陈醋和一种我从未尝试过的东南亚香料，瞬间就将这道菜的味道维度拓宽了，那种酸、甜、咸、鲜的交织，简直是味蕾上的交响乐。这本书的选菜范围非常广博，从经典的中式家常到融合了异域风情的创意小点都有涉猎，它鼓励读者跳出舒适区，去尝试那些平时可能因为“听起来太复杂”而放弃的组合。它提供了一个开放的思维框架，让我开始反思自己厨房里的食材，如何能以更富想象力的方式进行组合和创新。读完全书后，我发现自己对厨房的探索欲被极大地激发了，不再满足于重复昨天的菜单，而是迫不及待地想用书中的理念去改造我自己的拿手好菜。这本书记载的不仅仅是食谱，更是一种拥抱厨房实验精神的态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插画简直是一场视觉盛宴！色彩的运用大胆又细腻，每一次翻页都像在探索一个全新的、充满惊喜的微观世界。作者对光影的捕捉能力非凡，那些食物在不同光线下呈现出的那种诱人光泽，让人隔着纸张都能闻到香味。我特别喜欢其中几页关于香料特写的描绘，那种颗粒的质感、色彩的层次感，简直要把人拉进那个香气四溢的厨房里。而且，这些图画不仅仅是美丽的装饰，它们巧妙地引导着阅读的节奏，有时候一个特写镜头就胜过千言万语，把制作过程中的关键步骤或那种瞬间的幸福感完美地定格住了。即便是对烹饪一窍不通的人，光是欣赏这些图画，也会觉得这是一本值得珍藏的艺术品。我甚至考虑过把其中几张裱起来挂在墙上，它们带来的那种温暖和生活气息，比很多高价的装饰画都要动人得多。这本书的装帧设计也看得出用心良苦，纸张的厚度和触感都恰到好处，拿在手上很有分量感，每次翻阅都带着一种仪式感。

评分☆☆☆☆☆