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发表于2024-11-14
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20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味 在线电子书 用户评价
20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味 在线电子书 著者简介
双福美食文化工作室，国内顶尖的美食图书制作机构。制作作品贴近百姓家庭，实用性和可操作性超强。出版多本畅销美食图书。
20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味 在线电子书 图书目录
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20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味 在线电子书 图书描述
《20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味》编辑推荐：“蒸”是利用高温水蒸气渗透到食物内部，使材料熟透，不但可以锁住美味，更可留住营养，加上料理过程中无油烟，是一种非常健康的烹饪方式。在家做“蒸美味”，以下工具皆可充分利用！
炒锅：搭上个支架，有个盖子，就可以做蒸锅了，适合蒸海鲜等易熟的食材。
家用普通蒸锅：有专门的笼屉，空间大，适合蒸的食材多样。
压力锅：常见的有电压力锅和普通压力锅两种，需要配个篦子，适合蒸的食材多样。因可以加压，特别适合蒸难熟的食材。
电蒸锅：厨房新手也能轻松上手，既简单又方便的做“蒸美味”的小家电，有多层的，半自动控制，不需要担心水是否干锅了，适合蒸的食材多样。
懒人们，想不想又快、又简单、又省时间做出美味？
史上第一套懒人系列详解图解书，全面呈现！
吃货光荣，懒做有理！
近800张高清精美图片，详解100余道懒人蒸美味做法；精选6大最受关注的种类，囊括肉类、海鲜、蛋&豆腐、蔬菜、粥饭、点心、汤水；近210条懒人支巧招、省钱提示，贴心实用，教你聪明过日子！更有特色索引，一本书满足全家需要，让懒人吃得美、吃得实惠、用得方便……
给懒人的容量提示：
1茶匙/小勺（固体）=5克
1/2茶匙（固体）=2.5克
1汤匙/大勺（固体）=15克
1小碗（固体）=250克
1茶匙/小勺（液体）=5毫升
1/2茶匙（液体）=2.5毫升
1汤匙/大勺（液体）=15毫升
1小碗（液体）=250毫升
1克盐=成年人食指指甲盖大小
注意：
《20分钟,开饭!超简单懒人健康蒸美味》中调料使用“适量”一词，所谓“适量”，是根据个人口味而定，无论咸淡酸辣甜，每个人都有自己的口味偏好，建议边尝边加入调料，从而掌握调料的使用量。
调料中葱、姜、蒜如果不是作为菜的辅料出现，多数用来爆锅或装饰，拇指大的姜片与葱段一两片即可。老抽、生抽、蚝油、糖、醋等调料可以根据菜品的特点与口味逐渐添加，摸索出合适的菜品味道。
盐是最常用的调味料，但我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克（约两啤酒瓶盖）。
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