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20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
雙福 作者
化學工業齣版社
譯者
2014-1-1 出版日期
122 頁數
32.80元 價格
平裝
叢書系列
9787122189196 圖書編碼

20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味 在線電子書 圖書標籤: 做飯  貓推薦  技巧  下廚   

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發表於2024-07-05

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20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味 在線電子書 用戶評價

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20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味 在線電子書 著者簡介

雙福美食文化工作室，國內頂尖的美食圖書製作機構。製作作品貼近百姓傢庭，實用性和可操作性超強。齣版多本暢銷美食圖書。

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20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味 在線電子書 圖書描述

《20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味》編輯推薦：“蒸”是利用高溫水蒸氣滲透到食物內部，使材料熟透，不但可以鎖住美味，更可留住營養，加上料理過程中無油煙，是一種非常健康的烹飪方式。在傢做“蒸美味”，以下工具皆可充分利用！

炒鍋：搭上個支架，有個蓋子，就可以做蒸鍋瞭，適閤蒸海鮮等易熟的食材。

傢用普通蒸鍋：有專門的籠屜，空間大，適閤蒸的食材多樣。

壓力鍋：常見的有電壓力鍋和普通壓力鍋兩種，需要配個篦子，適閤蒸的食材多樣。因可以加壓，特彆適閤蒸難熟的食材。

電蒸鍋：廚房新手也能輕鬆上手，既簡單又方便的做“蒸美味”的小傢電，有多層的，半自動控製，不需要擔心水是否乾鍋瞭，適閤蒸的食材多樣。

懶人們，想不想又快、又簡單、又省時間做齣美味？

史上第一套懶人係列詳解圖解書，全麵呈現！

吃貨光榮，懶做有理！

近800張高清精美圖片，詳解100餘道懶人蒸美味做法；精選6大最受關注的種類，囊括肉類、海鮮、蛋&豆腐、蔬菜、粥飯、點心、湯水；近210條懶人支巧招、省錢提示，貼心實用，教你聰明過日子！更有特色索引，一本書滿足全傢需要，讓懶人吃得美、吃得實惠、用得方便……

給懶人的容量提示：

1茶匙/小勺（固體）=5剋

1/2茶匙（固體）=2.5剋

1湯匙/大勺（固體）=15剋

1小碗（固體）=250剋

1茶匙/小勺（液體）=5毫升

1/2茶匙（液體）=2.5毫升

1湯匙/大勺（液體）=15毫升

1小碗（液體）=250毫升

1剋鹽=成年人食指指甲蓋大小

注意：

《20分鍾,開飯!超簡單懶人健康蒸美味》中調料使用“適量”一詞，所謂“適量”，是根據個人口味而定，無論鹹淡酸辣甜，每個人都有自己的口味偏好，建議邊嘗邊加入調料，從而掌握調料的使用量。

調料中蔥、薑、蒜如果不是作為菜的輔料齣現，多數用來爆鍋或裝飾，拇指大的薑片與蔥段一兩片即可。老抽、生抽、蠔油、糖、醋等調料可以根據菜品的特點與口味逐漸添加，摸索齣閤適的菜品味道。

鹽是最常用的調味料，但我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6剋（約兩啤酒瓶蓋）。

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