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The Great Book of French Cuisine 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Pellaprat, Henri-Paul/ Tower, Jeremiah (INT)/ Tower, Jeremiah 作者

Harry N Abrams Inc

譯者

2003-9 出版日期

768 頁數

$ 39.55 價格

HRD

叢書系列

9780865652316 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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The Great Book of French Cuisine 在線電子書圖書描述

When L'Art Culinaire Moderne was first published in 1982, it was hailed as "the most comprehensive... book on French cooking and gastronomy ever written." Now, after a complete revision and updating by the James Beard award-winning chef Jeremiah Tower, these legendary recipes are again available in a handsome, accessible new edition.

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