时蔬小话 在线电子书 图书标签: 蔬菜  饮食  生活  植物  自然  科普  随笔  美食   

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家常蔬菜几乎都在里头了，有知识，有故事，有情怀，甚至还有烹饪技巧。选题很好，值得一读的科普作品。关于土豆的历史以前有所耳闻，但这本书里的土豆写得最好。期待 "鲜果怪谈/趣谈/杂谈" 之类的续作。

花了一下午看完的，贵在家常朴实，就蔬菜论蔬菜，没有给植物人为代入人设的情感。在分类和考据方面也相当详细靠谱。不过个人觉得去掉一些本草纲目描述的药用价值会更好。。。

终于在带娃的空闲间断断续续读完这本书，可以说是近年来所看的，最好的中文科普。不只是贴合生活，讲述自然，古籍诗歌习俗故事信手拈来，还有各种蔬菜烹饪手段穿插其中。这本书里有关时蔬的知识简直可以开一门大学通识课呢。

推荐下阿蒙这本科普书，写得扎实、干净，看了此书会对很多日常的时蔬多一份认识，自己在家烧个茄子，炒个土豆丝都变得富有情趣起来，涉及植物、历史、民俗和文化，还有插图，非常清新自然！

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我的童年记忆和作者有好多重叠的，那些相关的章节读起来特别亲切，比如吃槐花和榆钱，比如对小葫芦的喜欢，比如对生姜的花和它的生命力的惊叹，比如茄子和番茄的收种。 一边读一边想象那些美味，想要去认识去品尝更多的蔬菜，唤回对生活的体会，唤醒小时候在村子里玩耍的记忆，...  

原载http://songshuhui.net/archives/89057 　　公众对自然的关注和好奇心，庶几可视为一个社会文明程度的标杆。这些年，看到越来越多的成年人面对一朵花、一条鱼、一只虫问出“这是什么”，我心里是很高兴的。不过嘛，在我们这样一个舌尖上的国度，上述问题往往有三个喜大普...  

有了阿蒙的《时蔬小话》，我对日常习见的蔬菜有了一些新的认识，比方葫芦。葫芦做瓢，葫芦籽冬天炒来喷香好吃，葫芦花儿适合夏天的晚上掐下来，举着它念咒语“葫芦花儿开啦，葫芦蜂儿来啦！”一会儿就有长须状口器的大蛾子飞来采蜜，待它把口器伸进花筒深处，手一捏住它就飞不...  

小时候很迷的昆虫记有异曲同工之妙，闲情雅趣，带有对自然造物的一汪如水温柔。读的眼睛要笑的像猫一样眯起来，舌间也似乎泛出菜蔬的无穷滋味。不说了，放下书就奔菜市场去，晚餐桌上要有一碟青翠欲滴的芦笋炒肉，没办法，芦笋正当时令，我已经眼馋嘴馋了好久啦。