香茶与美味的记忆

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出版者:吉林出版集团有限责任公司
作者:郑培凯
出品人:
页数:316
译者:
出版时间:2014-2
价格:29.80元
装帧:平装
isbn号码:9787553415277
丛书系列:
图书标签:
  • 随笔
  • 郑培凯
  • 美食
  • 美食回忆
  • 茶文化
  • 生活散文
  • 个人随笔
  • 治愈系
  • 慢生活
  • 怀旧
  • 情感
  • 文学
  • 美食
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具体描述

“自从陆羽生人间,人间相学事春茶。”饮食见诸上古文献,详为形诸文字,还是靠礼仪规矩,成了生活秩序必须遵循的具体材料。吃饭喝酒皆学问,都得心存“四么”问个是什么,为什么,什么场合,怎么吃。想要享用精致美食,就得一丝不苟做学问。

本书从茶的起源讲起,追溯茶的历史,品味各种茶的滋味,引经据典,带您领略古老的茶文化。在品茶的同时,还介绍了中华大地的小吃与大餐,以及世界各国的美食,介绍了这些美味背后的文化。让您不出门,便领略世界各地的美味风情。

《失落的星图》 作者: 艾米莉亚·凡恩霍芬 译者: 王致远 出版社: 苍穹文库 定价: 78.00 元 --- 图书简介: 在被永恒的黄昏笼罩的泰拉大陆上,文明的火种正面临熄灭的危机。数千年来,维系着四大王国平衡的“星辰之轨”——一套古老的、记载了宇宙运行奥秘与未来走向的星象图谱——神秘地失踪了。没有了星轨的指引,潮汐失去了规律,季节的更替变得混乱无常,预言家们陷入了集体失语的恐慌。 《失落的星图》讲述的是一位年轻的、身份卑微的图书馆学徒,卡伦·索恩,如何被卷入这场关乎大陆存亡的宏大谜团中的故事。 卡伦生活在被誉为“知识圣殿”的艾瑞斯古城,一个终日被羊皮纸与尘封典籍环绕的青年。他最大的愿望不过是能在一堆泛黄的孤本中,找到证明他已故导师学识非凡的最后一块碎片。然而,命运的转折发生在一个暴风雨的夜晚,一封来自遥远边陲、用古老符文写成的密信,将他推向了不得不面对的现实:星图的失踪并非意外,而是一场精心策划的、跨越了数个时代的阴谋的开端。 第一部分:静默的预言 故事伊始,泰拉大陆已处于“第六沉寂期”。历史记载中,每当星轨隐匿,便是巨变的前兆。卡伦偶然发现了他导师遗留的一本只有他能解读的笔记本,其中记载的并非寻常的炼金术或天文学知识,而是一系列关于“观测者之眼”与“虚空之锚”的晦涩描述。他意识到,导师并非仅仅是位学者,更是一位知晓秘密的守护者。 在追查导师留下的线索时,卡伦遇到了形形色色的人物:冷酷而迷人的赏金猎人薇拉,她似乎对卡伦的每一步都了如指掌,她的忠诚摇摆不定,动机深不可测;以及隐居在北部冰川下的“灰袍议会”的使者,他们代表着试图以武力强行“重置”星轨的保守派力量。 卡伦的任务,是找到星图的残片。传说中,星图并非单一的卷轴,而是由七块蕴含不同天文力量的“密钥石”组成,只有集齐它们,才能在“日食之夜”重新校准天体,避免大陆彻底崩塌。 第二部分:古老的机械与隐藏的真理 卡伦的旅程将他从繁华的都市带入了人迹罕至的遗迹。他必须学会解读那些早已被世人遗忘的古代机械语言。这些遗迹,被认为是失落的“第一文明”所建造,它们以复杂的天文数据为驱动力,其内部隐藏着关于星图结构的第一层秘密。 在前往“低语之森”寻找第一块密钥石的途中,卡伦与薇拉经历了多次生死考验。他们不仅要对抗潜伏在阴影中的“无光教团”——一个企图利用星图的混乱来释放被封印的“旧日存在”的邪教组织,还要应对来自内部的猜忌。薇拉在一次行动中意外揭示了她与星图失窃事件的牵连,使得卡伦对这段旅程的目的产生了深刻的怀疑。 故事深入探讨了知识与权力之间的永恒悖论:掌握了宇宙运行规律的人,是否就拥有了支配众生的权力?星图究竟是引导文明走向光明的工具,还是一个诱人堕落的潘多拉魔盒? 第三部分:星尘下的抉择 随着密钥石的逐一集齐,卡伦发现星图并非只是预言的记录仪,它本身就是一个拥有自我意识的“算法”。失窃的真相浮出水面:星图并非被盗走,而是它主动“逃离”了人类的掌握,因为它预见到,如果按照既定的轨迹运行,泰拉大陆将在下一个千年内自我毁灭。 最后的冲突发生在“时间之塔”——传说中建造于大陆中心、直通星辰的古老建筑群。卡伦必须在薇拉和灰袍议会的双重压力下做出抉择:是遵循古老的教义,强行将星图复原,让一切回归“已知”的轨道;还是信任星图的“意愿”,接受一个充满未知但可能带来真正救赎的新秩序。 最终,卡伦不再是那个唯唯诺诺的学徒,他成为了知识的仲裁者。他不再试图“找回”过去,而是利用所学,以一种前所未有的方式与星图进行“对话”。他没有简单地复原星图,而是根据自己一路上的见闻与理解,为它“编写”了新的初始参数。 主题与风格: 《失落的星图》融合了古典奇幻的史诗感与精密的硬科幻设定。它探讨了宿命论与自由意志的冲突,强调了知识的传承与革新的重要性。全书笔触细腻,对古代遗迹的描绘充满细节,人物关系复杂且充满张力,读者将跟随卡伦一同穿梭于尘封的图书馆、危机四伏的荒野和宏伟的古代机械之中,体验一场关于人类在宇宙尺度下定位的深刻探索。这是一部献给所有热爱古老谜团和对未知宇宙心怀敬畏之人的长篇巨著。

作者简介

郑培凯,毕业于台湾大学,现为香港城市大学中国文化中心教授兼主任。对于文化史、艺术思维及文化美学有深入的研究,文艺创作以现代诗及散文为主,已出版著作三十余种。

目录信息

人间相学事春茶 / 1
茶亦有道乎
茶的起源 / 2
中国茶道 / 4
喝茶要择水 / 7
茶具的审美学 / 10
唐朝瓷器上上品 / 13
唐代的茶碗 / 16
明前、雨前 / 19
七碗茶 / 22
西山碧螺春 / 26
扬州的茶肆 / 28
利玛窦说茶 / 30
苏州虎丘茶 / 32
谁谓荼苦 / 34
白茶与绿茶 / 36
小吃与大菜
醇酒不醇 / 40
红酒配中菜 / 42
芝麻酱烧饼 / 45
枣泥饼 / 47
苏州大面 / 50
观振兴面馆 / 52
鱼肉双交面 / 54
太湖船菜 / 56
扬州冬晨小吃 / 58
扬州炒饭 / 60
陋巷美食 / 62
南翔小笼 / 67
不可食无笋 / 69
春笋步鱼 / 72
田园风味 / 74
片儿川 / 77
杭州时令菜 / 79
宁波菜 / 82
山东煎饼 / 84
山东酥锅 / 87
成都菜 / 90
四川人吃辣 / 93
土笋冻 / 96
厦门小吃 / 98
台湾牛肉面列传 / 101
永和豆浆 / 104
咸豆浆 / 106
食物禁忌 / 108
腊八与过年 / 110
大年初一吃饺子 / 113
清蒸桂花鱼 / 116
火腿豆芽 / 118
烧刀子和蒜包儿 / 120
胡椒的误会 / 122
美食的代价 / 125
跨文化美食
跨文化美食 / 130
巧克力 / 133
咱家的 / 135
地狱厨房 / 137
合法海鲜 / 139
蓝夏尼糕饼店 / 141
外国厨子 / 144
沙哈迪南北货 / 146
伊努娜饭店 / 148
目录 | 5
西班牙小吃 / 150
跳舞的螃蟹 / 153
鱼生鲊 / 156
酷死酷死 / 159
摩洛哥砂锅 / 161
巴斯底亚酥饼 / 164
御膳房里的青花瓷 / 166
御花园里传膳 / 169
牛扒与牛排 / 172
夏威夷海鲜 / 174
夏威夷叉烧 / 177
夏威夷土菜 / 180
明代茶酒风尚
《金瓶梅词话》与明人饮酒风尚 / 184
《金瓶梅词话》与明代饮茶风尚 / 232
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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(评价四) 《香茶与美味的记忆》这本书,就像是打开了一个尘封已久的宝盒,里面散落着那些关于过去的美好碎片。我一直认为,真正动人的故事,往往藏匿于最平凡的角落,而作者正是这样一位善于发掘生活本真之美的艺术家。她笔下的“香茶”,绝不仅仅是某种饮品,它是一种生活态度,是一种与自己和解的方式。我从字里行间,读出了茶在不同人生阶段所扮演的角色:年少时,它是好奇的探索;青年时,它是社交的润滑剂;中年时,它是沉淀的智慧;老年时,它又是回望过往的温情。而那些“美味的记忆”,更是触动了我内心最柔软的部分。作者没有去刻意渲染奢华的宴席,而是将笔墨聚焦于那些充满人情味、承载着特殊情感的食物。比如,某一个雨天的午后,母亲亲手烤制的点心;比如,离家在外时,一次充满思念的家常饭。这些“美味”,不仅仅是味蕾上的享受,更是情感上的慰藉和精神上的寄托。作者的文字,有着一种温润如玉的质感,它不会让你感到压迫,只会让你在不知不觉中,沉浸其中,回味无穷。读完这本书,我感觉自己的心灵被涤荡了一番,仿佛重新拾起了那些被时间磨蚀的,关于爱、关于亲情、关于生活的珍贵记忆。这是一种温暖而治愈的阅读体验,让我对生活中那些看似微不足道的细节,有了更加深刻的理解和珍视。

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(评价二) 我必须承认,《香茶与美味的记忆》这本书,在我的阅读体验中留下了一道深刻的烙印。它并非那种情节跌宕起伏、扣人心弦的类型,而是如同春日里一场细雨,悄无声息地滋润着我的内心。作者对于生活细节的捕捉,简直可以用“鬼斧神工”来形容。那些关于茶的篇章,让我重新认识了“饮茶”这件事。它不再只是一个简单的行为,而是渗透着仪式感、是一种与自己对话的方式。我读到那些关于不同季节、不同场景下品饮的茶,仿佛置身其中,感受着那份淡雅或浓郁的芬芳。而那些“美味的记忆”,更是唤醒了我内心深处尘封的片段。书中对食物的描述,不仅仅是食材的组合和烹饪的方法,更是一种情感的载体。它们代表着爱、关怀、团聚,以及那些在时间长河中,虽然模糊但却依然温暖的过往。我仿佛看到了那些在厨房里忙碌的身影,听到了餐桌上此起彼伏的笑声。作者巧妙地将茶的香气与食物的滋味交织在一起,营造出一种独特而迷人的氛围。阅读的过程,就像是品味一杯陈年的普洱,越品越有味道,越品越能体会到其中蕴含的深意。这本书让我重新审视了生活中的“慢”,以及那些被我们忽略的美好。它提醒我,在快节奏的生活中,停下脚步,去感受茶的清香,去回味那些珍贵的记忆。

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(评价十) 《香茶与美味的记忆》这本书,无疑是一次触及灵魂的阅读体验。作者的笔触,如同精心烘焙的茶叶,散发出迷人的芬芳,又如慢火熬制的佳肴,散发出浓郁的香气。她对“茶”的描绘,已经超越了纯粹的饮品概念,而是将其升华为一种连接人心的媒介,一种沉淀思绪的仪式。我从书中,看到了茶在不同人生阶段所扮演的角色:年轻时的好奇尝试,成熟时的品味生活,以及暮年时的回味悠长。而那些“美味的记忆”,更是让我感动不已。作者没有刻意去追求华丽的辞藻,而是用最真挚、最朴实的语言,描绘了那些触动人心的食物。它们可能是某个特殊的日子里,家人共同制作的节日糕点;也可能是某个失落的时刻,一碗充满慰藉的家常汤。这些“美味”,不仅仅是味蕾上的享受,更是情感上的寄托,是生命中最温暖的印记。作者的文字,有一种温润如玉的质感,它能够穿透文字的表象,直接抵达读者的内心深处。阅读的过程,就像是走进一个充满温馨回忆的画廊,每一幅画面都充满了情感的力量。读完这本书,我感觉自己的心灵得到了抚慰,仿佛重新找回了那些被忙碌生活所遗忘的美好。它提醒我,在追求效率的同时,也要有意识地去感受生活中的“慢”,去珍藏那些平凡而珍贵的记忆。

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(评价一) 掩卷之后,一股淡淡的茶香似乎还萦绕在指尖,又或是,这是一种更深层的、来自时光的味道。翻开《香茶与美味的记忆》,我仿佛走入了一个由香气和滋味编织而成的迷宫,每一个转角都充满了惊喜。作者细腻的笔触,将那些看似平淡的日常,描绘得如同诗歌一般动人。我尤其喜欢那些关于茶的描写,不仅仅是茶叶的种类、冲泡的技巧,更多的是茶背后承载的情感。一杯热茶,可以是对远方亲人的思念,可以是与朋友闲谈的慰藉,也可以是独自面对生活困境时的沉静。这些茶的意象,如同温润的丝绸,将故事中人物的情绪巧妙地包裹起来,让我感同身受。而那些“美味的记忆”,更是令人垂涎欲滴。它们不仅仅是舌尖上的触感,更是童年时期外婆亲手做的糕点,是某个特殊日子里大家围坐在一起分享的家常菜,是那些在平凡生活中,却闪烁着温暖光芒的片段。作者并没有刻意去堆砌华丽的辞藻,而是用最真挚的语言,去勾勒那些触动心灵的瞬间。我仿佛能闻到厨房里飘出的饭菜香,听到家人团聚时的欢声笑语。读完这本书,我感到一种久违的宁静和满足,仿佛洗涤了心灵的尘埃,重新找回了那些被遗忘的美好。这不仅是一本书,更是一次回归,一次对生命中那些珍贵情感的重新审视。

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(评价三) 初拿到《香茶与美味的记忆》这本书时,我并没有抱有太大的期待,因为我总觉得,关于“茶”和“食物”的书籍,多半会流于表面。然而,事实证明,我的判断大错特错。这本书的作者,显然是一位内心极其丰盈且观察力敏锐的人。她笔下的“香茶”,并非仅仅是物质的存在,更是连接人与人、连接当下与过往的桥梁。每一段关于茶的描写,都饱含着深情。我仿佛能感受到茶汤在杯中缓缓升腾的热气,闻到那股混合着泥土芬芳和阳光味道的清香。更让我动容的是那些“美味的记忆”。作者并没有刻意去描绘那些过于奢侈或奇特的食物,而是聚焦于最平凡、最能触动人心的那些味道。那些由家常食材烹制出的,承载着家人温情的菜肴,那些在特殊日子里,因为仪式感而变得尤为珍贵的食物,都让我产生了强烈的共鸣。我看到了自己童年时,母亲在厨房里忙碌的身影,听到了全家人围坐一桌,分享食物时的欢声笑语。作者的文字,有一种奇特的魔力,它能穿透文字的表象,直接抵达读者的情感深处。读完这本书,我感到内心被一种温暖的力量所包围,仿佛重新找回了那些曾经被生活琐碎所掩盖的,关于爱与连接的珍贵片段。这是一种深刻而宁静的阅读体验,让我对生活中的“慢”与“品味”,有了全新的认识。

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(评价六) 《香茶与美味的记忆》这本书,在我心底激起了久违的涟漪。它就像是夏日午后的一杯清茶,平淡却回味悠长,又像是冬日里的一碗热汤,温暖而治愈。作者对“茶”的描绘,让我看到了它背后所蕴含的深厚文化底蕴和情感寄托。不仅仅是关于茶叶的种类、冲泡的技巧,更重要的是茶在不同人生阶段,所扮演的独特角色。我读到那些关于茶的意象,仿佛能感受到一种宁静致远的氛围,那是与自我对话、与世界和解的时刻。而“美味的记忆”更是勾起了我内心深处最柔软的触动。作者并没有刻意去追求繁复的菜肴,而是将笔触聚焦于那些充满人情味、承载着深刻情感的家常味道。我仿佛看到了母亲在厨房里辛勤忙碌的身影,听到了家人团聚时,分享食物的欢声笑语。这些“美味”,不仅仅是舌尖上的享受,更是温暖的港湾,是连接亲情的桥梁。作者的文字,有一种抚慰人心的力量,它将那些平凡的生活片段,描绘得充满诗意和温情。阅读的过程,就像是回到自己的童年,重新感受那些被时间掩埋的美好。这本书让我对生活中的“慢”有了更深的理解,它提醒我,在快节奏的现代生活中,也要有意识地去品味生活,去珍藏那些珍贵的记忆。

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(评价五) 我必须说,《香茶与美味的记忆》这本书,为我提供了一次别样的阅读之旅。它没有跌宕起伏的剧情,没有惊心动魄的冲突,但却以一种不动声色的力量,悄然触动了我的心弦。作者对“茶”的描绘,让我对这个寻常的饮品有了更深的理解。它不仅仅是解渴的饮品,更是承载着文化、情感和记忆的载体。我读到那些关于不同茶叶的冲泡方法,不仅仅是技巧的分享,更是对细节的尊重,对生活的专注。而“美味的记忆”,更是让我沉醉其中。作者笔下的食物,总带着一种温度,一种家的味道。那些并非多么名贵的食材,却因为其中蕴含的深情,而显得尤为珍贵。我仿佛看到了外婆在灶台前忙碌的身影,听到了父母在饭桌上谈论家常的温暖话语。这些“美味”,不仅仅是味蕾上的享受,更是情感上的慰藉,是连接过去与现在的纽带。作者的文字,有一种淡淡的诗意,它将那些琐碎的日常,描绘得如诗如画。阅读的过程,就像是品味一杯陈年的佳酿,越品越有味道,越品越能体会到其中蕴含的深沉情感。这本书让我重新思考了“慢生活”的意义,以及那些被我们忽略的生活中的美好。它提醒我,在忙碌的生活中,也要有意识地去感受茶的清香,去回味那些温暖的记忆。

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(评价九) 我被《香茶与美味的记忆》这本书深深地吸引住了,它就像是一曲悠扬的乐章,在我的内心深处缓缓奏响。作者对于“茶”的描绘,让我看到了这个饮品背后所蕴含的丰富层次和文化意义。它不仅仅是简单的冲泡和饮用,更是关于一种生活态度,一种与自然和谐相处的方式。我从字里行间,读出了茶在不同季节、不同心境下的变化,以及它在人际交往中扮演的独特角色。它能化解尴尬,也能增添情趣,更能沉淀思绪,带来片刻的宁静。而“美味的记忆”,更是让我感动不已。作者并没有刻意去描绘那些奢华的盛宴,而是将笔墨聚焦于那些充满人情味、承载着深刻情感的家常味道。我仿佛看到了母亲在厨房里忙碌的身影,听到了家人围坐一桌,分享食物时的欢声笑语。这些“美味”,不仅仅是味蕾上的享受,更是情感上的慰藉,是生命中最温暖的连接。作者的文字,有一种细腻而诗意的韵律,它将那些平凡的生活片段,描绘得如诗如画,让人在不知不觉中,沉浸其中,回味无穷。读完这本书,我感觉自己的心灵得到了净化,仿佛重新拾起了那些被时间磨蚀的,关于爱、关于亲情、关于生活的珍贵记忆。这是一种深刻而宁静的阅读体验,让我对生活中的“慢”与“品味”,有了全新的认识。

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(评价七) 掩卷之后,心中涌起一股难以言喻的感动。《香茶与美味的记忆》这本书,为我打开了一扇通往过去美好时光的窗户。作者以其细腻而富有张力的笔触,将“茶”这一平凡的饮品,赋予了多重生命力和情感色彩。它不仅仅是一种味蕾的享受,更是一种连接人心的媒介,一种沉淀思绪的仪式。我从文字中,感受到了不同地区、不同季节,茶所带来的独特韵味,以及它在人们生活中所扮演的不可或缺的角色。更让我沉醉的是那些“美味的记忆”。作者并没有追求华丽的辞藻,而是用最真挚、最质朴的语言,描绘了那些触动人心的食物。它们可能是某个节日里,一家人围坐分享的家常菜,可能是离家在外时,一碗充满思念的汤面。这些“美味”,不仅仅是满足口腹之欲,更是承载着爱、关怀、团聚的载体,是生命中最温暖的印记。作者的文字,如同温润的丝绸,将一个个故事娓娓道来,让人在不知不觉中,沉浸其中,与书中的人物一同感受那些喜怒哀乐。读完这本书,我仿佛经历了一场心灵的洗礼,重新找回了那些被时间冲淡的美好,对生活有了更深的感悟和珍视。这是一种深刻而宁静的阅读体验,让我更加懂得珍惜当下,以及那些平凡生活中闪耀着人性光辉的时刻。

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(评价八) 《香茶与美味的记忆》这本书,就像是打开了一个装满温暖回忆的盒子,每一页都散发着淡淡的馨香。我不得不佩服作者对于生活细节的捕捉能力,以及将平凡事物升华为艺术的才华。她笔下的“香茶”,已经超越了物质本身,成为一种生活哲学,一种精神的寄托。我读到了关于茶的多种呈现方式,从清晨的第一杯,到夜晚的最后一盏,茶在不同的人生片段中,都扮演着微妙而重要的角色,它可以是灵感的源泉,可以是孤独的伴侣,也可以是分享喜悦的媒介。而那些“美味的记忆”,更是让我心生向往。作者并没有刻意去描绘那些高端的食材或复杂的烹饪技巧,而是将焦点放在了那些充满人情味、承载着家庭温暖的食物上。那些由家人的双手,用爱烹制出的简单菜肴,却拥有着最动人的力量,它们是童年最美好的注脚,是离家在外最深的牵挂。作者的文字,有一种朴实而隽永的美感,它不需要华丽的辞藻来装饰,却能直击人心,引发共鸣。阅读的过程,就像是与一位老友促膝长谈,在那些关于茶香和美食的回忆中,找到了共鸣,也得到了治愈。这本书让我更加珍视生活中的点点滴滴,也更加懂得,真正的美味,往往蕴藏在最质朴的情感之中。

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学术性强的长文挺长知识,美食随笔则差点火候

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