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[美] 斯坦迪奇作者

中信出版社

杨雅婷译者

2014-7 出版日期

228 页数

38.00元价格

平装

丛书系列

9787508646008 图书编码

舌尖上的历史在线电子书图书标签: 历史饮食文化史人类学科普社会学文化社会史

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发表于2024-06-14

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舌尖上的历史在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

总的来讲，新东西不多，如果对于历史和人类学比较熟悉的话可能看不到什么新意，但是确实以食物为线索作为串联，也算一个新视角，前几章关于渔猎到农牧的转变，植物的驯化，包括香料之路的部分都还算不错，之后的章节就有些拼凑的感觉了，以至于自己的论据并不能很好地支持论点，有可能得出些自相矛盾的结论，有点自己还没有完全吃透，靠从其他书籍寻章摘句凑篇幅的感觉。算是本可看但不是那么好看的书。

评分☆☆☆☆☆

前面几章非常有启示性

评分☆☆☆☆☆

装帧设计和杨雅婷翻译的都很好，反而衬得原著平淡了。。。

评分☆☆☆☆☆

书名翻译得太流俗，减一星。内容有趣，叙述流畅，遗憾的是只讲到了香料、蔗糖、几种主食和菠萝，肉类、乳和乳制品却没有涉及，总感觉不完整（无肉不欢，嗯）。

舌尖上的历史在线电子书著者简介

汤姆·斯坦迪奇（Tom Standage）

拥有牛津大学工程与计算机科学学位，是《经济学人》（The Economist）的数字编辑，负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。他也为多家知名报纸章杂志撰写文章，包括《连线》杂志（Wired）、《卫报》（Guardian）和《纽约时报》（the New York Times）等。著有《六个瓶子里的历史》（A History of the World in Six Glasses）、《维多利亚时代的网络》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星档案》（The Neptune File）。目前与妻女住在伦敦。

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舌尖上的历史在线电子书图书描述

在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从基因到考古、从人类学到经济学，并且把食物看成科技产物的成果，成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。

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