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[美] 斯坦迪奇作者

中信出版社

杨雅婷译者

2014-7 出版日期

228 页数

38.00元价格

平装

丛书系列

9787508646008 图书编码

舌尖上的历史在线电子书图书标签: 历史饮食文化史人类学科普社会学文化社会史

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发表于2024-11-22

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舌尖上的历史在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

求大陆的编辑们不要再用台译了。

评分☆☆☆☆☆

被舌尖这个词迷惑了，其实书名直译是人类食物的历史吧。一本非常精彩的书，视角层次都极佳，也是满满的干货，力荐～从社会学、人类学、经济学、物理学、化学等等方面讲述了食物的发展对人类，对社会的影响，让人理解了很多问题，肥肠长知识～

评分☆☆☆☆☆

not bad

评分☆☆☆☆☆

角度挺新颖，但读着总有隔靴搔痒之感。题目太大，论述太空泛。不过还是挺涨知识的。

评分☆☆☆☆☆

对于已经有一些历史知识和人类学知识的人来说，这本书的信息增益量不多。这种线性的讲述方式，感觉也不是讲食物的故事的好方式。其效果就是，除了大航海时代前后的食物故事，其它的都显得比较没劲……

舌尖上的历史在线电子书著者简介

汤姆·斯坦迪奇（Tom Standage）

拥有牛津大学工程与计算机科学学位，是《经济学人》（The Economist）的数字编辑，负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。他也为多家知名报纸章杂志撰写文章，包括《连线》杂志（Wired）、《卫报》（Guardian）和《纽约时报》（the New York Times）等。著有《六个瓶子里的历史》（A History of the World in Six Glasses）、《维多利亚时代的网络》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星档案》（The Neptune File）。目前与妻女住在伦敦。

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舌尖上的历史在线电子书图书描述

在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从基因到考古、从人类学到经济学，并且把食物看成科技产物的成果，成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。

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