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[美] 斯坦迪奇作者

中信齣版社

楊雅婷譯者

2014-7 出版日期

228 頁數

38.00元價格

平裝

叢書系列

9787508646008 圖書編碼

舌尖上的曆史在線電子書圖書標籤: 曆史飲食文化史人類學科普社會學文化社會史

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發表於2024-11-07

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舌尖上的曆史在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常有趣的閱讀體驗，食物其實是推動曆史的重要因素之一，這就是本書的基本脈絡。雖然食物並非唯一而又連貫的改變曆史，但某些關鍵時刻，人還是為瞭吃而努力著。20150715

評分☆☆☆☆☆

最後提到的挪威斯瓦爾巴德種子庫好酷……

評分☆☆☆☆☆

對於已經有一些曆史知識和人類學知識的人來說，這本書的信息增益量不多。這種綫性的講述方式，感覺也不是講食物的故事的好方式。其效果就是，除瞭大航海時代前後的食物故事，其它的都顯得比較沒勁……

評分☆☆☆☆☆

not bad

舌尖上的曆史在線電子書著者簡介

湯姆·斯坦迪奇（Tom Standage）

擁有牛津大學工程與計算機科學學位，是《經濟學人》（The Economist）的數字編輯，負責網站、手機、平版計算機和電子書頁麵。他也為多傢知名報紙章雜誌撰寫文章，包括《連綫》雜誌（Wired）、《衛報》（Guardian）和《紐約時報》（the New York Times）等。著有《六個瓶子裏的曆史》（A History of the World in Six Glasses）、《維多利亞時代的網絡》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星檔案》（The Neptune File）。目前與妻女住在倫敦。

舌尖上的曆史在線電子書著者簡介

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舌尖上的曆史在線電子書圖書描述

在人類曆史中，食物是許多重大改變的背後主因：社會改革、政治改組、土地競爭、工業發展、軍事衝突，以及經濟擴張。《舌尖上的曆史》這本生動的作品，就是在告訴大傢，因為食物而産生的一係列變化，如何改變和塑造我們今日的社會和其遊戲規則。無論古代或現代，食物對於曆史進程的影響力一樣強大。本書結閤各種領域的觀念，從基因到考古、從人類學到經濟學，並且把食物看成科技産物的成果，成為一本從食物寫人類曆史和文明發展的作品。

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