30岁后,给自己开家咖啡馆 在线电子书 图书标签: 好想开一家咖啡馆 生活 梦想 咖啡馆 雅致生活 咖啡 30岁后 时尚生活,品质生活
发表于2025-03-12
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3.5。赶走不合眼的客人,出品的柠檬水也得专业
评分去了两次,离开时发现有店主的书售卖。作者提倡自由、有趣和稳健的风格,比一般做白日梦的文艺鸡汤要好得多。
评分原本以为是一个理想主义者的行为,仔细读来,却颇有经济人的风范。如何成熟地投资在自己喜好的方面,本书提供了很有意义的思索。台胞客的文学底蕴确实了得!感觉如今上海、北京的很多青年也在向这个大叔的方向发展。
评分这是唯一一个见到气场不和的客人就把丫赶出去的咖啡馆老板吧,太牛逼
评分原本以为是一个理想主义者的行为,仔细读来,却颇有经济人的风范。如何成熟地投资在自己喜好的方面,本书提供了很有意义的思索。台胞客的文学底蕴确实了得!感觉如今上海、北京的很多青年也在向这个大叔的方向发展。
老麦
台湾人,向往嬉皮士生活。现为厦门地标——黑糖咖啡馆老板。
常读书、爱听摇滚、玩过乐队、卖过酱油、管理过工厂……38 岁之前,他曾随心所欲地追逐自己认为的自由与浪漫,与现实处处交手。
1996年到厦门,喜欢上白城沙滩。2000年在厦门大学旁边开了咖啡馆。十几年来,他缓慢用心将自己的想法与积累融入咖啡馆经营,黑糖已成为人文咖啡馆的典范。曾经沧桑的老麦,如今风华正茂。
2000年,台湾人老麦结束晃荡生活,在厦门大学旁边开了名为“黑糖”的咖啡馆,实为偷懒之用——不用上班,还有音乐和咖啡相伴。就这么简单的想法。十几年过去了,黑糖咖啡馆已成为厦门地标,而开家咖啡馆真如当初想象的那么简单吗?老麦说,开咖啡馆不只是简单的“梦想实践”,更是长久的“计划实践”。本书中,老麦分享了十几年的计划实践:挑音乐、挑客人、挑工读生、挑食材……60%的好餐饮,30%的好音乐,再加上10%的坚持,一家咖啡馆如何达到好的“感官集合”,如何将店主的个性与态度融入到咖啡馆里,如何为自己开一家咖啡馆而不是为别人……
最重要的是,不要因为讨厌现状而开咖啡馆,而是因为喜欢才开咖啡馆。
30岁以前,最爱看的是所谓“梦想”的书,辞职、旅行、做工作室、开咖啡馆……anything,都让我激动,就仿佛一个闷头游泳的人,拨开水面扬头深呼吸一口,胸腔中新鲜的空气又能支撑再走一段。 等自己过了30岁,曾经梦想的事,好像也做了好几桩。没有什么特别的感觉,只是理解了...
评分“那些被称之为事业的东西,最终应该让你获得内心的自由。”这是封面的文案,也是黑糖老板老麦说的一句话。 对于当下流行的“文艺”这回事儿,我打心底觉得,这种被现代人普遍追求的“生活本质”根本不会出现在我的身上,偶尔没地方去躲在咖啡馆玩笔记本、发发状态,都会被朋...
评分这本书越读下去,我就觉得可供琢磨的地方越多,首先老麦就打破人们对于开咖啡馆的浪漫定见,如果是对目前朝九晚五的状态不满,试图通过经营一个小咖啡馆从而摆脱尔虞我诈的人际链条,投身于富有文艺气息和小资情调的生活中,这种想法未免天真,因为这种观念的深层原因是为了摆...
评分《30岁后,给自己开家咖啡馆》 ——老麦 / 程远 开一家咖啡馆?我确实曾经有这个想法。与大多数人一样,我还有去西藏的想法,也有去丽江开旅馆的想法……whatever,有一些想法很多,很乱,很杂,自己都理不清头绪。西藏的蓝天白云,是始终牵引我走向的动力之一;丽江美丽的小...
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