30歲後,給自己開傢咖啡館 在線電子書 圖書標籤: 好想開一傢咖啡館 生活 夢想 咖啡館 雅緻生活 咖啡 30歲後 時尚生活,品質生活
發表於2024-12-23
30歲後,給自己開傢咖啡館 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
這本書對我來說最大的用處,是撲滅瞭我開咖啡館這種不切實際的理想的火焰
評分3.5。趕走不閤眼的客人,齣品的檸檬水也得專業
評分原本以為是一個理想主義者的行為,仔細讀來,卻頗有經濟人的風範。如何成熟地投資在自己喜好的方麵,本書提供瞭很有意義的思索。颱胞客的文學底蘊確實瞭得!感覺如今上海、北京的很多青年也在嚮這個大叔的方嚮發展。
評分關於老廈門的一切文藝遐想。
評分在廈門的黑糖咖啡館
老麥
颱灣人,嚮往嬉皮士生活。現為廈門地標——黑糖咖啡館老闆。
常讀書、愛聽搖滾、玩過樂隊、賣過醬油、管理過工廠……38 歲之前,他曾隨心所欲地追逐自己認為的自由與浪漫,與現實處處交手。
1996年到廈門,喜歡上白城沙灘。2000年在廈門大學旁邊開瞭咖啡館。十幾年來,他緩慢用心將自己的想法與積纍融入咖啡館經營,黑糖已成為人文咖啡館的典範。曾經滄桑的老麥,如今風華正茂。
2000年,颱灣人老麥結束晃蕩生活,在廈門大學旁邊開瞭名為“黑糖”的咖啡館,實為偷懶之用——不用上班,還有音樂和咖啡相伴。就這麼簡單的想法。十幾年過去瞭,黑糖咖啡館已成為廈門地標,而開傢咖啡館真如當初想象的那麼簡單嗎?老麥說,開咖啡館不隻是簡單的“夢想實踐”,更是長久的“計劃實踐”。本書中,老麥分享瞭十幾年的計劃實踐:挑音樂、挑客人、挑工讀生、挑食材……60%的好餐飲,30%的好音樂,再加上10%的堅持,一傢咖啡館如何達到好的“感官集閤”,如何將店主的個性與態度融入到咖啡館裏,如何為自己開一傢咖啡館而不是為彆人……
最重要的是,不要因為討厭現狀而開咖啡館,而是因為喜歡纔開咖啡館。
书中的老麦,是我可以想象到的,最典型的文艺青年 比传统知识分子务实,比现代知道分子有情怀。 生于上世纪60年代的老麦,身上都是嬉皮的气息。 而黑糖咖啡馆看似自由随性的经营风格,本质上也是嬉皮文化和台湾格调的结合:质朴简单、环保自由,热爱摇滚...
評分30岁以前,最爱看的是所谓“梦想”的书,辞职、旅行、做工作室、开咖啡馆……anything,都让我激动,就仿佛一个闷头游泳的人,拨开水面扬头深呼吸一口,胸腔中新鲜的空气又能支撑再走一段。 等自己过了30岁,曾经梦想的事,好像也做了好几桩。没有什么特别的感觉,只是理解了...
評分在开“文艺”的店还没成为一种流行风尚的年代里,老麦和他的黑糖是最早的“弄潮儿”。厦门乃至其他许多地方,日后涌现的咖啡馆可以说多少都有受其影响。如今,开咖啡馆已跻身“四大俗”之首,黑糖仍然不徐不疾地活着,自得其乐。这样的背景下,聊一聊,很有必要。 ...
評分“浪漫的故事,永远是人们最爱谈论的话题,也是人们最忍不住想要去实践的事。我想每个人内心中或多或少搁着几个梦想。环游世界,拍部电影,组个摇滚乐队,自己亲手盖间房子,开家咖啡馆……” 台湾人、文艺贩、开咖啡馆的老男人,这些就足以吸引我了。读这...
評分这本书越读下去,我就觉得可供琢磨的地方越多,首先老麦就打破人们对于开咖啡馆的浪漫定见,如果是对目前朝九晚五的状态不满,试图通过经营一个小咖啡馆从而摆脱尔虞我诈的人际链条,投身于富有文艺气息和小资情调的生活中,这种想法未免天真,因为这种观念的深层原因是为了摆...
30歲後,給自己開傢咖啡館 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024