食安問題連環爆!
尋找安心食物,蔚為全民運動!
32%糧食自給率,卻有98%黃豆小麥玉米依賴進口
數萬公頃農地流失、產銷失衡、氣候變遷.....
台灣的食安、農業和小農,亟需你我的守護
小農復耕,遍地花開!
五個台灣小農組合,以具體行動回應——
台灣食安與糧食危機、生態破壞、精耕傳統的式微
邀你一起看見台灣新農村
守護我們碗中的未來!
台灣以「小農」為基礎的農業發展模式,有著島嶼深耕細作、底藴深厚的農耕傳統與技術。
數個世代以來,維繫著台灣美好的田園地景與農村生活,也是穩定社會的中堅力量。
然而,台灣的農業和農村,近年面臨嚴峻的內部、外部挑戰——食安危機、糧食自給率偏低、農地流失與零細化、農家所得偏低、從農人口流失、氣候變遷與環境資源耗竭、國際自由貿易競爭對在地農業的衝......
「小農復耕」以積極行動、面對挑戰,守護台灣糧食安全、生態環境以及小農精耕的傳統!
■青梅、小米、豆禾、芝麻和我們的餐桌
台灣農村陣線、浩然基金會合作之「小農復耕」計畫,透過輔導陪伴、經濟支持方式,鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。從農出發,連結綠色消費、建立城鄉共好的未來,為我們帶來好食材、好生態、好市集、好旅行。
台東歷坵、高雄勤和、雲林水林、雲林北港、高雄美濃,這五個小農復耕點,包括了河口、平原、丘陵、高山等各有特色的農業地景,五個志同道合的農友團隊,從實驗田開始,一步步邁向農業的新航道,為我們種出了安心的好食材、自然的好生態:
●部落三代農:歷坵部落的金黃小米傳奇
●媽媽農:桃源勤和部落的青梅好食
●返鄉歸農:雲林稻米米食的農藝復興
●型男新農:雲林雜糧豆類的本土復育
●半農半X:美濃傳統的芝麻產業鍊
■小農復耕:好食材、好生態、好市集、好旅行
這群友善小農,不用農藥化肥和除草劑,找回傳統的農具和田間知識,如轤輪、水鴨母、枝長竿、人工除草小蜜蜂、鴨間稻、草木灰、黑螞蟻⋯⋯加上新進的有機耕作方式,發展出適切環境的友善農法。充滿生機的田間生態,就是這片土地對農人最好的回報! 青年朋友也組成「援農團」,捲子袖子褲腳、下鄉幫農,支持小農「讓台灣農業有生機」的共同夢想。
本書透過小農復耕、農友心路歷程的記錄,呈現小農組織合作、友善耕作的田間故事,以及農產加工、共同產銷、農夫市集的努力。邀請你一起踏訪土地──青梅、小米、豆禾、芝麻,品嘗農家當令私房菜!高山、丘陵、溪河、平原,走一趟在地特色小旅行!
有人為生活勞動,生產美味食物
有人為土地生機,守護農村價值
有人為衷心感激,深深彎腰道謝
來和小農手牽手
一起守護我們碗中的未來
【本書BV】連結:www.youtube.com/watch?v=sMvQaX-bHGE
【暖心推薦】依姓氏筆畫序
李根政 地球公民協會執行長、台灣綠黨共同召集人
黃淑德 主婦聯盟生活消費合作社理事
徐世榮 政治大學地政系教授
郭華仁 台灣大學農藝系教授
郭志榮 漂浪島嶼部落客Munch
黃國昌 中央研究院法律學研究所副研究員
番紅花 知名作家2
蔡培慧 世新大學助理教授、台灣農村陣線
賴青松 穀東俱樂部農伕
蘭 萱 知名媒體人
作者簡介
浩然基金會作者群(陳芬瑜 蔡培慧 李威寰 周季嬋 周馥儀 鄭雅云 蕭褘涵)
●小農復耕計畫簡介╱浩然基金會、台灣農村陣線合作之「小農復耕」計畫,透過輔導陪伴、經濟支持方式,鼓勵農友適地適種、發展在地農法和農產加工。以農為中心,連結綠色消費、建立城鄉共好的未來。
●攝影╱連偉志
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说实在的,读完这本书,我对“丰收”这个词的理解彻底改变了。过去,我总把它和“量大”、“完美无瑕”联系起来。但作者通过他自己的实践案例,教会了我如何定义真正的“丰盛”。那种富含生命力、营养饱满、并且是通过尊重自然规律换来的果实,才是真正的宝藏。书中有一段描述他对某一罕见作物的坚持种植,即使产量不高,但其独特的风味和带来的生态效益,远超出了单纯的经济价值。这种价值取向,对我产生了极大的冲击。它让我重新审视自己对消费、对食物来源的看法。这本书不是在教你如何种出世界级的商品,而是在教你如何种出属于你自己的、充满意义的生活。它有一种安静的力量,能够潜移默化地改变你对“成功”的定义,引导你走向一种更健康、更可持续的精神富足状态。
评分说实话,我最初拿起这本册子,是抱着一丝怀疑态度的,毕竟现在市面上这类“回归田园”的主题太多了,大多是矫揉造作的抒情,缺乏实质内容。但这本书完全颠覆了我的看法。它的结构严谨,逻辑清晰,不像那些散文集,更像是一本扎实的专业手册,只不过它披着一层充满诗意的外衣。作者对传统农耕技术的重拾和创新,看得出是下了真功夫的。他没有盲目推崇“纯天然”,而是理性地分析了现代农业的弊端,并提出了可行性极高的替代方案。我尤其欣赏他对“可持续性”的深刻理解,书中关于水资源循环利用和生物多样性保护的论述,体现了一种对未来负责任的态度。读完后,我感觉自己脑子里像是被梳理过一样,很多过去模糊的概念变得清晰起来,手边甚至已经开始准备工具,想要亲手实践书中提到的几个小技巧。这本书的价值,在于它提供了方法论,而非空洞的口号,这是它最宝贵的地方。
评分这本书,我刚翻了几页,就感觉一股泥土的芬芳扑面而来,那种原始、踏实的生命力,简直让人心神俱醉。作者的文笔非常细腻,对自然界每一个微小变化的捕捉都入木三分,读起来像是在跟随一位经验老到的农夫在田间地头散步,能清晰地感受到四季的更迭和土地的呼吸。他描述的那种人与自然和谐共生的状态,是现在都市生活中越来越稀缺的一种情怀。我特别喜欢其中关于土壤改良的那几个章节,虽然讲的是非常技术性的内容,但作者用极其生动有趣的语言,把复杂的生物化学过程讲得通俗易懂,仿佛他不是在写书,而是在跟老朋友聊天,分享他多年来的独家秘诀。整个阅读体验是沉浸式的,让人忍不住放下手机,想象自己正光着脚丫踩在松软的泥土上,感受那份久违的宁静与充实。这本书不仅仅是关于种植,它更像是一部关于生活哲学的启示录,教会我们在快节奏的时代里,如何慢下来,去倾听土地的声音,去尊重生命的规律。
评分这是一本读起来让人感到无比“踏实”的书。市面上很多倡导“自给自足”的读物,常常给人一种不切实际的完美主义倾向,仿佛只要照着做,生活就能立刻变成童话。但这位作者的处理方式要高明得多。他毫不避讳地展示了耕作过程中的困难、虫害的侵扰、收成不如预期的失落,这种真实的记录,反而给了读者巨大的信心——原来不完美才是常态,关键在于如何应对。他的叙述风格是那种老派的、带着点幽默感的朴实,读起来不累,但每一页都信息量巨大。我发现自己经常需要停下来,拿出笔记本记录下一些关于气候适应性的观察点。对于那些对农耕心存向往但又害怕“从零开始”的人来说,这本书简直就是最好的引路人。它没有把农活神化,而是将其还原成一种需要智慧、耐心和持续学习的劳动,这种诚恳的态度,极其打动人。
评分这本书的装帧和排版,其实也透露出一种回归本质的哲学。那种粗粝的纸张触感,仿佛是特意模仿了老旧的农事记录本,让人在翻阅时就能感受到一种历史的厚重感。内容上,作者对地域性知识的强调令人印象深刻。他明白“一刀切”的模式在自然界是行不通的,因此书中关于不同气候带、不同土壤类型的适应性策略,都有着非常深入的探讨。我所在的地区正好处于书中重点提及的一个气候区,书中针对该区域的季节性挑战和应对措施的描述,简直就是为我量身定制的指南,精准到令人惊叹。这种深度的地方化叙事,使得这本书超越了一般性的农业科普读物,而更像是一部活生生的、充满智慧的“地方志”。我甚至开始期待能有后续的补充资料,来探讨更多不同地区的微环境改造案例。
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