世界屠畜紀行 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


世界屠畜紀行

简体网页||繁体网页
內澤旬子 作者
麥田
李珮琪 译者
2014-11 出版日期
392 页数
NT$450 价格
平装
丛书系列
9789863441663 图书编码

世界屠畜紀行 在线电子书 图书标签: 日本  社会  王志弘  (大文化)      誰能比這獸  绘本   


喜欢 世界屠畜紀行 在线电子书 的读者还喜欢




点击这里下载
    

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-21


世界屠畜紀行 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

世界屠畜紀行 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

世界屠畜紀行 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024



世界屠畜紀行 在线电子书 用户评价

评分

乍看之下,光怪陆离、好玩到爆。实际上作者的思考用心之深刻,让人在对家畜的情热之外引发的生命意义、动物福祉、社会歧视等议题有了真诚的回应,非常叫人感动的一本书。

评分

非常有趣的书~内容是关于肉食的来源与一些人文思考,插画和文字相得益彰。

评分

乍看之下,光怪陆离、好玩到爆。实际上作者的思考用心之深刻,让人在对家畜的情热之外引发的生命意义、动物福祉、社会歧视等议题有了真诚的回应,非常叫人感动的一本书。

评分

冷静地说,我对自己身为食肉性动物有更透彻的了解了。不过,看完之后我还是比较激动,真的要节制吃肉,吃足够分量即可!

评分

小时候在家三更半夜能听到杀猪声,后来也曾想过那么大头猪怎么被屠杀掉的,卖猪肉的凌晨四五点就把猪肉上钩……生活在大都市,忘掉了大自然生命的存在,但这种人文主义是不容置疑的,是应该做有所改变的行动。

世界屠畜紀行 在线电子书 著者简介

內澤旬子

1967年出生於東京。報導文學作家、插畫家、裝幀家,以獨特的寫作視角與細緻的畫風著稱。她的畫風細膩,行動力旺盛,多年來以異文化、建築、書籍、屠畜等為寫作主題,遊歷日本各地與世界各國的圖書館、印刷廠、廁所等各式各樣的「現場」進行採訪,作品常見於雜誌、報紙。《世界屠畜紀行》一書在各個業界引起話題,成為長銷書籍。著有《大師的書齋插畫報告──有書的工作場所》、《東京見便錄》、《東方見便錄》等書。

相關著作

《東京見便錄:窺看廁所「大」「小」事》


世界屠畜紀行 在线电子书 图书目录


世界屠畜紀行 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

世界屠畜紀行 在线电子书 图书描述

報導文學與插畫結合之傑作!

剖開羊兒,裡頭長什麼樣?肉的結構又是如何?

韓國.印度.埃及.蒙古.峇里島.東京.沖繩.美國

前往世界屠畜現場徹底採訪!!

◎平常總是吃「肉」,卻不去思考「製成肉」的過程?

那是個非常有趣的世界。

日本人明明餐桌上少不了肉食,卻對屠宰感到忌諱或覺得骯髒。其他國家又是如何看待這個行業的呢?作者內澤旬子以此做為出發點,展開一趟跨國屠宰觀察報告之旅。

日本對於屠宰業的歧視源自於佛教的影響,因此作者選擇了幾個東西方國家深入探究。像是與日本鄰近的韓國、受印度教影響的印度及峇里島、信奉伊斯蘭教的埃及、位於東歐的捷克,還有以遊牧民族為主的蒙古,日本當地則選擇了文化差異較大的東京和沖繩做比較,最後以講求人道、效率、衛生採機械化管理的美國做為終點。

作者所到之處必定採訪當地的屠宰工作者是否遭受歧視,她也透過口譯試圖了解當地人對於屠畜的看法,希望了解歧視是如何產生以及是否真的存在。而在韓國,更是刻意挑選了最為世人垢病的香肉業採訪,探討在美味滋養和殘忍之間如何取得一個平衡點。

透過作者的視角,我們得以認識各國的宗教觀及飲食文化,為了讓人清楚了解肉品是如何經由屠畜製造出來的,屠宰方法也是書中描繪的重點之一。作者以她擅長的柔軟的筆觸,利用插畫形式降低了屠畜本質中無可避免的血腥畫面,讓人體悟到原來殘忍過後,才有美味的佳肴上桌。

◎在本書當中,我盡量不去使用「屠宰」這個詞彙,而選擇了各位較不熟悉的「屠畜」一詞。要將活生生的動物變成肉品,必然包含了宰殺的過程,不過因為我個人不喜歡「宰」這個字所帶來的負面印象……宰殺只不過是整個過程的最開端而已,後面還有許多道程序,最終才成為肉品。順帶一提,「屠畜」一詞的由來頗為古老,早在明治時期的專業書籍裡就出現過了。我希望能藉此機會讓「屠畜」二字更為人所知。那麼,就讓我們一同展開屠畜之旅吧。——內澤旬子

世界屠畜紀行 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

世界屠畜紀行 在线电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

世界屠畜紀行 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


分享链接





世界屠畜紀行 在线电子书 相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有