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The Taste of Wine
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简体网页||繁体网页
Peynaud, Emile 作者
Wine Appreciation Guild
Schuster, Michael 译者
1991-6 出版日期
260 页数
$ 45.14 价格
HRD
丛书系列
9780932664648 图书编码

The Taste of Wine 在线电子书 图书标签: 酒  葡萄酒啤酒   

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发表于2024-11-25

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The Taste of Wine 在线电子书 图书描述

The definitive text of tasting and evaluating wine by the recognized world authority. Physiology of the senses, the role of memory, analysis and training, pitfalls, illusions, tricks and techniques. How to determine and define quality and value in wine. Practical guidance on statistical interpre-tations, tasting tools and wine vocabulary. Essential for all wine professionals and serious wine lovers.

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