Chopsticks 在线电子书 图书标签: 文化史 筷子 王晴佳 英文版 海外中国研究 社会史 历史 感兴趣
发表于2025-04-08
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通俗易懂,很多处都能引起共鸣,比如在婚礼上,在和餐桌上,还有拿筷子的方式都有很多家里老人的说教在里面。
评分体例与《中国箸文化大观》差不多
评分通俗易懂,很多处都能引起共鸣,比如在婚礼上,在和餐桌上,还有拿筷子的方式都有很多家里老人的说教在里面。
评分体例与《中国箸文化大观》差不多
评分通俗易懂,很多处都能引起共鸣,比如在婚礼上,在和餐桌上,还有拿筷子的方式都有很多家里老人的说教在里面。
Q. Edward Wang is Professor of History and Co-ordinator of Asian
Studies at Rowan University and Changjiang Professor of History at
Peking University, China.
Chopsticks have become a quintessential part of the Chinese, Japanese,
Korean and Vietnamese culinary experience across the globe, with more
than one fifth of the world’s population using them daily to eat. In this
vibrant, highly original account of the history of chopsticks, Q. Edward
Wang charts their evolution from a simple eating implement in ancient
times to their status as a much more complex, cultural symbol today.
Opening in the Neolithic Age, at the first recorded use of chopsticks,
the book surveys their use through Chinese history, before exploring
their transmission in the fifth century to other parts of Asia, including
Japan, Korea, Vietnam and Mongolia. Calling upon a striking selection
of artwork, the author illustrates how chopstick use has influenced Asian
cuisine, and how, in turn, the cuisine continues to influence chopstick
use, both in Asia and across the globe.
爱看韩剧的不知有没有注意,韩国人吃饭,嘴会张的老大老大。原因是他们用勺子吃饭、筷子夹菜,而勺子不小、筷子很短。可以去吃石锅拌饭感受一下。 读完这书后的一段时间里,每次吃饭会端详手里的筷子片刻:哦,这一截筷子承载的历史啊...... 在无常里一直没变的有多少? 关于物...
评分王晴佳老师的Chopsticks一书的中文版本,其中面向中国读者添加了更多的材料。很典型的日常生活史写作。作者跳出了民族—国家的叙事框架,从“筷子文化圈”的视角进行写作。在这个“筷子文化圈”之下,作者尽量观照了中日朝韩越等国家,指出在“筷子文化圈”的内部,人们使用筷...
评分王晴佳老师的Chopsticks一书的中文版本,其中面向中国读者添加了更多的材料。很典型的日常生活史写作。作者跳出了民族—国家的叙事框架,从“筷子文化圈”的视角进行写作。在这个“筷子文化圈”之下,作者尽量观照了中日朝韩越等国家,指出在“筷子文化圈”的内部,人们使用筷...
评分受欧美学界的影响,物质的文化史研究最近很流行。通过一个小小的“物”来透视大大的“史”,这真是一个小口子进大口子出的好办法。不过,现在的研究已经不太像当年谢弗写《撒马尔罕的金桃》、劳费尔写《中国伊朗编》,以及季羡林写《蔗糖史》那样研究“物”的路数了。那时的重...
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