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Chopsticks
☆☆☆☆☆
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Professor Q. Edward Wang 作者
Cambridge University Press
译者
2015-1-26 出版日期
210 页数
USD 29.99 价格
Hardcover
丛书系列
9781107023963 图书编码

Chopsticks 在线电子书 图书标签: 文化史  筷子  王晴佳  英文版  海外中国研究  社会史  历史  感兴趣   

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发表于2024-05-17

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Chopsticks 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

通俗易懂，很多处都能引起共鸣，比如在婚礼上，在和餐桌上，还有拿筷子的方式都有很多家里老人的说教在里面。

评分☆☆☆☆☆

体例与《中国箸文化大观》差不多

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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Chopsticks 在线电子书 著者简介

Q. Edward Wang is Professor of History and Co-ordinator of Asian

Studies at Rowan University and Changjiang Professor of History at

Peking University, China.

Chopsticks 在线电子书 图书目录

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Chopsticks 在线电子书 图书描述

Chopsticks have become a quintessential part of the Chinese, Japanese,

Korean and Vietnamese culinary experience across the globe, with more

than one fifth of the world’s population using them daily to eat. In this

vibrant, highly original account of the history of chopsticks, Q. Edward

Wang charts their evolution from a simple eating implement in ancient

times to their status as a much more complex, cultural symbol today.

Opening in the Neolithic Age, at the first recorded use of chopsticks,

the book surveys their use through Chinese history, before exploring

their transmission in the fifth century to other parts of Asia, including

Japan, Korea, Vietnam and Mongolia. Calling upon a striking selection

of artwork, the author illustrates how chopstick use has influenced Asian

cuisine, and how, in turn, the cuisine continues to influence chopstick

use, both in Asia and across the globe.

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Chopsticks 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

爱看韩剧的不知有没有注意，韩国人吃饭，嘴会张的老大老大。原因是他们用勺子吃饭、筷子夹菜，而勺子不小、筷子很短。可以去吃石锅拌饭感受一下。 读完这书后的一段时间里，每次吃饭会端详手里的筷子片刻：哦，这一截筷子承载的历史啊...... 在无常里一直没变的有多少？ 关于物...  

评分☆☆☆☆☆

王晴佳老师的Chopsticks一书的中文版本，其中面向中国读者添加了更多的材料。很典型的日常生活史写作。作者跳出了民族—国家的叙事框架，从“筷子文化圈”的视角进行写作。在这个“筷子文化圈”之下，作者尽量观照了中日朝韩越等国家，指出在“筷子文化圈”的内部，人们使用筷...  

评分☆☆☆☆☆

筷子的起源可追溯到7000多年前，筷子与早期汉族中国的饮食、气候、环境和生活之间有着重要的关系。饮食工具从勺子到筷子的变迁、筷子用途的变迁不仅仅是筷子这一物品的变迁，更是中国几千年的饮食文化变迁史。其中除了汉族传统之外，更要要看到中古异族的渗透甚至宗教信仰的影...  

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

筷子的起源可追溯到7000多年前，筷子与早期汉族中国的饮食、气候、环境和生活之间有着重要的关系。饮食工具从勺子到筷子的变迁、筷子用途的变迁不仅仅是筷子这一物品的变迁，更是中国几千年的饮食文化变迁史。其中除了汉族传统之外，更要要看到中古异族的渗透甚至宗教信仰的影...  

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