【本書特色】
◎完整收錄常用廚房鍋具和各式器具，打造理想中的幸福廚房，就看這一本！
◎本書圖說分明，提及的所有廚房器具都有附上圖片參考，並且標示齣品牌名稱與齣處，讓讀者可以方便查詢與購買。提供給想要更熟悉廚房器具操作，讓烹飪料理這件事更加得心應手的人一個最佳管道。
◎特別規畫專欄，邀請日本著名的職業主廚，來解說烹飪料理與各種廚房器具之間的巧妙運用，「聰明選擇、聰明運用」，讓讀者不怕採購一堆廚房器具後，卻不知從何下手。
【內容簡介】
想要烹調齣美味的料理，除瞭對材料的黃金比例掌控，選擇「正確的」調理用具是非常重要的事！
本書詳盡介紹瞭在廚房烹飪常會使用的工具，分成鍋具、刀具、保存容器、清潔器具等幾大類，更進一步說明瞭如何「聰明地」挑選這些廚房用具、使用方式，以及延長使用壽命的方法和祕訣。
讓讀者不再買對廚具用錯方式，教你挑選鍋具的聰明訣竅，不怕採購瞭鍋具卻不知從何下手。
具體描述
讀後感
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用戶評價
經過認真學習，最近幾天買瞭四口鍋。最著迷那個土鍋！這本書太棒瞭太棒瞭，我怎麼早沒有遇到它呢！
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