具体描述
食物是否塑造了我们？它如何揭示出我们的生活方式和与他人的关系？为什么人们对自己的家乡味道有很高的忠诚度而排斥他者的饮食之道？通过对稻米在日本人生活中的重要性的记述，本书考察了人们是如何用主食这一隐喻概念化了自我和他人的关系。大贯惠美子回溯了日本人自我观念的变迁正对应了历史上不同的他者——中国人和西方人。通过日本的例子，作者提出了一个新的对自我和他我的跨文化模型。
作者简介
大贯惠美子（Emiko Ohnuki-Tierney），威斯康星大学麦迪逊分校人类学系教授，以历史人类学、象征人类学见长。早年研究底特律的华人，后转向阿伊努人，再转向日本人。美国艺术与科学院院士，多次获古根海姆等其他学术奖。主要作品有：《神风特攻队日记：反思日本学生兵》（2006）；《神风特攻队、樱花与民族主义：日本历史上美学的军国主义化》（2002）；《作为自我的稻米：日本人穿越时间的身份认同》（1993）；《穿越时间的文化：人类学的路径》（主编，1990）；《作为镜子的猴子：日本历史与仪式的转化》（1987）；《当代日本的疾病与文化：人类学的观点》（1984）；《萨哈林岛阿伊努人的疾病与治疗：一个象征解释》（1981）等。
石峰，人类学博士，贵州师范大学历史与政治学院教授。
目录信息
致 谢 …………………………………………………………………………… 3
一 食物作为自我的隐喻：历史人类学的运用 …………………… 1
二 当代的稻米与稻作农业 ………………………………………………13
当今世界的稻米 ………………………………………………………………13
日本的稻米类型 ………………………………………………………………16
日本政府对稻作农业的介入 …………………………………………………17
当代日本的稻米与稻作农业 …………………………………………………20
消费者对稻米与稻作农业的态度 ……………………………………………24
稻米进口问题 …………………………………………………………………27
当代稻米象征的重要性 ………………………………………………………32
三 稻米作为主食？ …………………………………………………………33
稻米文化派 ……………………………………………………………………36
非稻米文化派 …………………………………………………………………38
稻米作为日本人主食的疑问 …………………………………………………44
二战后日本膳食中的稻米 ……………………………………………………45
稻米的数量和质量价值 ………………………………………………………47
四 宇宙起源与宇宙观中的稻米 …………………………………………49
宇宙起源中的稻米 ……………………………………………………………50
大尝祭：皇室践祚仪式 ………………………………………………………54
大尝祭与神话—历史 …………………………………………………………58
日本宇宙观中的稻米：一个诠释 ……………………………………………62
日本的王权与神圣王权 ………………………………………………………68
五 作为财富、力量/ 权力与美学的稻米 ……………………………75
日本民俗和民间宗教中的财富 ………………………………………………75
稻米作为圣税和圣币 …………………………………………………………80
稻米的力量/ 权力与美学 ……………………………………………………87
六 作为自我的稻米，作为我们土地的稻田 …………………………95
农业日本：一个表征 …………………………………………………………95
古代时期（公元前300—公元1185 年） …………………………………98
中世时期（公元1185—1603 年） ……………………………………… 100
近世早期（1603—1868 年） …………………………………………… 102
近现代时期（kin-Gendai）（1868 年至现在） ………………………… 108
当代日本 …………………………………………………………………… 111
日常生活中作为自我的稻米 ……………………………………………… 112
农业宇宙观，农业意识形态 ……………………………………………… 116
七 自我与他者论述中的稻米 ………………………………………… 119
日本文化中的人观：一个基本框架 ……………………………………… 120
作为自我的国产米和作为他者的外国米：
日本人与其他亚洲人 ……………………………………………………… 123
作为自我的稻米和作为他者的肉：
日本人与西方人 …………………………………………………………… 127
西方短粒米与日本短粒米 ………………………………………………… 131
历史的合然与变迁的身份 ………………………………………………… 134
八 跨文化视野中作为自我与他者的食物 ………………………… 137
食物（Food）与食物（Foods） ………………………………………… 137
总体上主食作为食物的隐喻 ……………………………………………… 140
主食作为自我的隐喻 ……………………………………………………… 141
作为自然的植物食物 ……………………………………………………… 145
九 穿越时间的象征实践：自我、族性与民族主义 ………………… 153
象征实践：稻米作为构成的物质性和意义 ……………………………… 154
食物：自我的转喻—隐喻 ………………………………………………… 157
原初自我：纯洁、土地和历史 …………………………………………… 158
历史合然中的“文化殖民主义” ………………………………………… 162
参考文献 ……………………………………………………………………… 167
索 引 ………………………………………………………………………… 189
译后记 ………………………………………………………………………… 209
· · · · · · (收起)
读后感
在20世纪90年代，围绕是否放开日本国内稻米进口，美国和日本展开了博弈。日本国内稻米价格比美国贵好几倍，如果让美国的稻米流入日本国内市场，可以极大降低日本民众消费成本。但是，日本消费者却强烈反对这一提案，出于政治考量，日本政党对于这一问题也很谨慎。与日本...
评分日本民俗学创始人柳田国男曾经对“何谓日本”这一问题，只作出两点归纳：“岛国”及“种稻”。除此之外，我们还能说出日本的许多特点，比如集体荣誉感，比如武士道，但有一点，我一直没想通，日本武士在战败捍卫尊严时，为何要“切腹”？——同样是自尽，他们为什么不选择自刎...
评分在20世纪90年代，围绕是否放开日本国内稻米进口，美国和日本展开了博弈。日本国内稻米价格比美国贵好几倍，如果让美国的稻米流入日本国内市场，可以极大降低日本民众消费成本。但是，日本消费者却强烈反对这一提案，出于政治考量，日本政党对于这一问题也很谨慎。与日本...
评分日本民俗学创始人柳田国男曾经对“何谓日本”这一问题，只作出两点归纳：“岛国”及“种稻”。除此之外，我们还能说出日本的许多特点，比如集体荣誉感，比如武士道，但有一点，我一直没想通，日本武士在战败捍卫尊严时，为何要“切腹”？——同样是自尽，他们为什么不选择自刎...
评分在20世纪90年代，围绕是否放开日本国内稻米进口，美国和日本展开了博弈。日本国内稻米价格比美国贵好几倍，如果让美国的稻米流入日本国内市场，可以极大降低日本民众消费成本。但是，日本消费者却强烈反对这一提案，出于政治考量，日本政党对于这一问题也很谨慎。与日本...
用户评价
这本书的书名《作为自我的稻米》让我瞬间联想到了一种朴实而又坚韧的力量。我原本以为这会是一部关于农业生活或乡土情怀的作品，充满了田园诗般的描绘。然而，当我真正翻开这本书，却发现它远远超出了我的预期。作者巧妙地将“稻米”这一看似平凡的意象，升华为一种对“自我”的深刻隐喻。书中并没有直接阐述“自我”的定义，而是通过对稻米生命周期的细致描摹，展现了“自我”的成长、蜕变与存在的哲学。我从中看到了稻米从一颗种子，经历播种、发芽、生长、孕育，最终成熟的过程，这如同我们个体从懵懂无知，到经历社会的历练，不断学习，不断成长，最终形成自己独特人格的写照。书中对不同生长环境下稻米的描写，更是引人深思。有的稻米在肥沃的土地上茁壮成长，有的则在贫瘠的土壤中顽强生存，它们各自以不同的方式诠释着“作为”的意义。这让我联想到我们自身，我们所处的环境不同，经历的挑战各异，但每一个人都努力地“作为”自己，书写着属于自己的生命篇章。作者的笔触细腻而富有感染力，字里行间透露出对生命本身的敬畏与热爱。我常常在阅读中，感受到一种温暖的力量，仿佛被无数颗坚韧的稻米所环绕，汲取着它们不屈不挠的精神。这本书是一次对生命意义的静默探索，它让我们重新审视“自我”的价值，并从中获得前行的勇气。
评分初见《作为自我的稻米》这一书名，我脑海中便勾勒出一幅幅充满诗意与哲思的画面。我曾设想，这或许是一本关于田园生活，关于农耕文明，抑或是关于一个个体在自然中寻找心灵归宿的文字。然而，当我真正沉浸于书中，才发现作者所构建的世界，远比我想象的更加辽阔与深刻。书中对“稻米”意象的运用，已然超脱了其物质属性，升华为一种生命力的象征，一种关于存在本身的隐喻。“稻米”不仅仅是承载生命、提供能量的物质，它更是一种坚韧不拔、默默耕耘的象征。作者通过描绘稻米从播种到收获的完整生命周期，巧妙地串联起关于“自我”的种种思考。我仿佛看到了，每一粒稻米，都在用自己的方式，诠释着“作为”的意义。它们扎根于土地，汲取养分，经历风雨，最终成熟。这个过程，何尝不是我们个体生命历程的缩影？书中对“选择”的探讨，尤其让我印象深刻。作者并没有直接给出选择的答案，而是引导读者去思考，在每一次选择面前，我们如何才能更好地“作为”自己，如何在纷繁复杂的世界中，保持内心的清醒与坚定。我从中看到了对个体责任的强调，也看到了对生命多样性的尊重。书中的语言风格，时而如清风拂过稻田，轻柔而舒缓；时而又如疾风骤雨，激荡着心灵的涟漪。这种语言上的变化，使得阅读体验更加丰富而富有层次感。它不是一本需要快速翻阅的书，而是一本需要慢慢品读，细细体味的著作，每一次重读，都会有新的感悟，仿佛又一次在金黄的稻田里，与“自我”进行一次深刻的对话。
评分读罢《作为自我的稻米》，我深感一种前所未有的震撼与沉思。这不是一本简单的故事集，也不是一本枯燥的哲学论著，它像是一面镜子，折射出我内心深处那些模糊而又真实的情感。书中对“稻米”意象的运用，远超乎我最初的想象。它不再仅仅是食物的来源，更是生命顽强与韧性的象征。我仿佛看到了每一粒稻米，在严酷的环境中，依然努力向上生长，不畏风雨，不惧干旱，只为积蓄力量，最终迎来丰收的喜悦。这种不屈不挠的精神，深深地打动了我。而与“稻米”相呼应的“自我”，则被赋予了更加丰满的维度。书中并没有刻意去定义“自我”是什么，而是通过一系列细腻的叙述，展现了“自我”在不同情境下的多重面向。有迷茫时的挣扎，有困顿时的坚持，有失落时的自我疗愈，更有在平凡生活中寻找意义的喜悦。我读到了一些关于个人选择的片段，那些选择虽然微小，却最终塑造了我们迥异的人生轨迹，如同稻田里每一株稻米的独特生长曲线。作者以一种近乎自述的口吻，却又不失旁观者的清醒，将对“自我”的追寻过程描绘得如此真实而动人。我常常在阅读的过程中，停下来，反思自己的过往，思考自己是如何一步步走到今天的。这本书不仅仅是知识的传递，更是一种心灵的洗礼，它让我更加珍视生命中的每一个瞬间，更加坚定了探索和认识自我的决心。
评分《作为自我的稻米》带给我的阅读体验，可以用“惊喜连连，意犹未尽”来形容。一开始，我以为这会是一本偏向于田园散文的作品，描绘自然风光，抒发个人情怀。然而，随着阅读的深入，我发现作者的野心远不止于此。书中对“稻米”的解读，充满了象征意义，它不仅仅代表了物质的丰裕，更是一种精神的寄托，一种对根源的追寻。我看到了稻米在不同文化中的地位，它承载着历史的记忆，也蕴含着人们对美好生活的期盼。而“自我”的概念，则被巧妙地融入到这些文化和历史的脉络中。作者似乎在告诉我们，我们的“自我”并非孤立存在，而是与我们所处的环境、我们所经历的历史、我们所传承的文化息息相关。我尤其喜欢书中关于“选择”的章节，它并非简单地罗列选择题，而是深入探讨了选择背后的动因，以及选择所带来的蝴蝶效应。每一次微小的选择，都在悄无声息地雕刻着我们的“自我”。我从中看到了自己过往的一些选择，有些让我欣喜，有些让我懊悔，但无论如何，它们都构成了现在的我。书中的语言风格多变，时而如涓涓细流，温柔细腻；时而又如惊涛拍岸，激荡人心。这种变化，使得阅读过程充满了新鲜感，让我始终保持着高度的专注。我期待着作者未来还能继续在这条“稻米与自我”的探索之路上，为我们带来更多深刻的洞见。
评分《作为自我的稻米》这个书名，带着一种难以言喻的亲切感和神秘感。我一直对那些能够将宏大哲学命题用平凡事物来表达的作品情有独钟，这本书显然具备这样的潜力。我带着好奇心，踏入了作者所构建的文字世界。书中的“稻米”，在我看来，不仅仅是农作物，它更是一种精神的象征，一种关于生命最本真的状态的写照。我从中看到了稻米在不同季节、不同环境下的变化，它们有顽强生长的一面，也有经历枯萎、等待复苏的一面。这些细微的描绘，都让我联想到我们生命中起伏不定的境遇。而“自我”的概念，则是在这些生命轨迹的描绘中，逐渐浮现出来的。作者似乎在告诉我们，我们的“自我”并非是固定的，而是随着经历而不断塑造和完善的。我尤其被书中关于“接纳”的论述所打动。稻米，无论它长成什么样子，无论它是否完美，它都“作为”稻米而存在，并且拥有它自身的价值。这种无条件的接纳，让我反思自己在认知自我时，是否也能够给予自己同样的温柔和理解。书中的叙事节奏把握得恰到好处，它不会让你感到过于冗长，也不会让你觉得意犹未尽，总是在恰当的时候，引发你的思考，并留下足够的空间让你去回味。它不是一本告诉你“应该如何”的书，而是一本引导你去“如何感受”的书，它让你在阅读的过程中，感受到一种平静的力量，并从中找到与自己内心深处的连接。
评分《作为自我的稻米》这本书的书名，就好比一枚沉甸甸的种子，在我心中悄然埋下，等待着发芽。我一直认为，最深刻的哲学往往蕴藏在最日常的意象之中，而“稻米”无疑是其中极具代表性的一个。这本书并没有让我失望，它用一种别具一格的方式，将“稻米”的生长与“自我”的形成紧密地联系起来。我从中看到了稻米在土地中的孕育，在阳光雨露下的成长，以及在经历风霜后的成熟。每一个环节，都仿佛映射着我们个体生命中的重要阶段。书中对“坚持”的描绘，尤其让我动容。稻米在看似微不足道的生长过程中，所展现出的那种坚韧与执着，是何其宝贵。它不张扬，不喧哗，只是默默地完成自己的生命使命。这种精神，也正是我们“作为”自我，在面对生活中的种种挑战时，所需要拥有的品质。作者的文字，如同饱满的稻穗，沉甸甸的，却又散发着淡淡的清香。它不会给你直接的灌输，而是通过层层递进的意象，引导你一步步走向对“自我”更深的理解。我反复品味着书中的每一个字句，试图从中捕捉那些细微的哲理，那些关于生命本质的洞见。它是一本让我能够静下心来，与自己的内心进行一场深入对话的书，它让我更加珍惜每一个“作为”自己的当下。
评分《作为自我的稻米》这本书的书名，带着一种朴实而又宏大的力量，让我一瞥之下便心生向往。我一直相信，那些能够将平凡事物赋予深刻意义的作品，往往蕴藏着巨大的能量。而这本书，正是这样一本能够引发我内心深处共鸣的作品。作者并没有直接对“自我”进行定义，而是通过对“稻米”这一意象的细腻描绘，巧妙地展现了“自我”的形态与力量。我仿佛看到了，每一粒稻米，都拥有自己独特的生命轨迹，它们在不同的环境下，以不同的姿态生长，最终呈现出各自的生命之美。这种“作为”的态度，深深地打动了我。它不仅仅是存在的状态，更是一种主动的选择，一种对生命负责任的态度。书中对“经历”的探讨，尤其让我印象深刻。稻米所经历的播种、生长、成熟，以及在其中所遇到的各种挑战，都成为了塑造其形态与内在品质的关键。这让我反思，我们自身的经历，又何尝不是在雕刻着我们“自我”的模样？作者的笔触，时而如潺潺流水，滋润心田；时而又如海浪拍岸，激荡灵魂。这种语言上的变化，使得阅读过程充满了张力，让我始终保持着高度的专注与投入。它是一本能够让你在阅读中，不断产生疑问，又在疑问中找到答案的书，它让你更加珍视自己的存在，更加坚定了认识和发展“自我”的决心。
评分《作为自我的稻米》这本书的书名，就如同它的内容一样，充满了东方哲学式的含蓄与深邃。我带着一份既期待又略带揣测的心情打开它，结果却收获了一场意想不到的精神盛宴。作者并没有用大篇幅的理论来解析“自我”，而是将“自我”的存在与“稻米”的生长紧密地联系在一起。我仿佛看到了，每一粒稻米，都拥有自己独特的生命轨迹，它们遵循着自然的法则，却又不乏个体上的差异。这种差异，恰恰构成了它们“作为”稻米的独特性。我从中领悟到，“自我”的形成，并非一蹴而就，而是一个漫长而复杂的过程，它涉及到环境的影响、个体的选择、经历的磨砺，以及与他者之间的互动。书中对“成长”的描绘，尤其让我动容。那些关于稻米经历风雨、应对虫害的片段，如同我们生命中会遇到的种种困难与挑战，而每一次的克服，都在为“自我”增添更坚实的底蕴。我看到了作者对细节的极致追求，对生命细微之处的洞察，都通过对稻米的描绘得以淋漓尽致地展现。这本书不是那种会给你明确答案的作品，它更像是一位智慧的长者，引导你进行自我探索，去发现属于你自己的“稻米”哲学。我反复咀嚼着书中的语句，试图从中挖掘出更多关于生命本质的启示，它让我更加理解并接纳自己，同时也更加尊重他人独特的“自我”存在方式。
评分这本书的书名《作为自我的稻米》着实勾起了我强烈的好奇心。初见之下，我脑海中浮现出的是一幅幅生动的画面：金黄的稻田在阳光下闪耀，微风拂过，稻浪翻滚，仿佛蕴含着生命的律动。我想象着，作者是如何将“稻米”这一平凡却又至关重要的农作物，与“自我”这一抽象而又深刻的概念联系起来的。这种跨越物质与精神的联结，本身就充满了诗意和哲学意味。我迫不及待地想要探究，书中是否描绘了稻米从播种、生长、成熟到收获的整个生命周期，并以此为线索，引申出关于人生、成长、选择、蜕变等一系列关于“自我”的探讨。或许，稻米的每一个生长阶段，都对应着我们生命中的某个重要时刻，每一次经历，都构成了我们独一无二的“自我”。书名中的“作为”，更是点睛之笔，它暗示着一种主动性，一种身份的认同，一种存在的方式。稻米不仅仅是稻米，它“作为”稻米而存在，而我们，也“作为”自我而存在。这种表述方式，似乎在提醒我们，要审视自己的存在价值，要清晰地认知并接纳自己的身份，如同稻米扎根土地，汲取养分，茁壮成长，最终成为自己应有的模样。我期待这本书能够带给我一种宁静而深刻的阅读体验，仿佛置身于一望无际的稻田之中，感受生命最纯粹的力量，并从中找到关于自我认知和人生价值的启示。
评分《作为自我的稻米》这个书名，带着一种淡淡的诗意，却又隐藏着不容忽视的哲思。我一直对那些能够将生活中的细微之处，转化为对生命本质的深刻洞察的作品充满好奇，这本书无疑满足了我这一期待。作者并没有生硬地去阐述“自我”的理论，而是巧妙地借由“稻米”这一意象，层层剥开“自我”的多重维度。我从书中读到了“稻米”在不同土壤、不同气候下的生存状态，它们或茁壮，或瘦弱，但都各自“作为”自己而存在。这种对生命多样性的尊重，让我深受启发。它让我意识到，“自我”并非只有一个标准答案，而是无数种可能性并存。书中对“成长”的描绘，尤为细腻。稻米在默默无闻的生长过程中，积累着力量，迎接成熟，这个过程，充满了生命的力量与韧性。这与我们个体在成长过程中所经历的种种挑战，有着异曲同工之妙。作者的文字，如同秋日里饱满的稻穗，沉甸甸的，却又散发着温暖的光芒。它不会让你感到晦涩难懂，反而会让你在不知不觉中，被带入到对生命更深的思考之中。我反复品味着书中的每一句话，试图从中汲取更多关于生命智慧的养分。它是一本能够让你在阅读后，更加平静地看待自己，更加坚定地去“作为”自己，并从中找到属于自己的生命意义的著作。
评分出彩之处在于在民族主义研究中，将巴斯的族界互动理论和安东尼-史密斯的神话历史记忆相结合——在互动的过程中围绕神话象征来固定族界。
评分最后一章撑起整个构架之后特好看
评分hmmm我也很想搞个《辣椒与四川人的宇宙观》或者《论辣椒的象征意义》什么的...【但是没有材料啊】
评分hmmm我也很想搞个《辣椒与四川人的宇宙观》或者《论辣椒的象征意义》什么的...【但是没有材料啊】
评分对了解霓虹人的性格有所帮助……后面有点读不下去了…看来我并不想读社会学
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