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我愛咖啡 更愛咖啡館

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【韓】李東進 作者
金城齣版社
吳陽 譯者
2014-11-20 出版日期
208 頁數
45 價格
平裝
叢書系列
9787515511856 圖書編碼

我愛咖啡 更愛咖啡館 在線電子書 圖書標籤: 咖啡文化  咖啡  咖啡製作  生活  咖啡館開店學  韓國  滴濾式咖啡  開店指南   


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發表於2025-02-05

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我愛咖啡 更愛咖啡館 在線電子書 用戶評價

評分

最近在研究咖啡,書裏夾著一張好看明信片,書裏寫瞭很多咖啡製作方法,以及特色經營可以用在我們店內,我都細細做瞭筆記。

評分

種類頓 介紹的也多 但是不詳細 不過也不能指望一本書可以吧咖啡講的詳細 不過這樣的一本書咖啡入門很不錯

評分

內容比較淺顯,適閤一無所知的人看,一部分介紹咖啡豆,一部分咖啡配方做法,然後是咖啡店。倒是很符閤書名。

評分

解決瞭我對咖啡的許多疑問,想立馬起身買杯咖啡

評分

mark瞭一些咖啡秘方和特色咖啡館的特點。

我愛咖啡 更愛咖啡館 在線電子書 著者簡介

李東進 韓國炙手可熱的咖啡培訓師,韓國唯一一傢滴漏式咖啡館老闆,在熱播電視劇《咖啡王子1號店》中扮演男一號恩燦的咖啡師傅,在劇中指導恩燦製作多種炫目的咖啡。在日本留學期間,他接觸咖啡並為之著迷,進而成為虔誠的“咖啡教徒”。迴國後,他開始經營自己的咖啡館,並獲得成功。在與咖啡館接觸多年之後,他研發齣許多特色的私人配製秘方,獲得先進的咖啡館經營理念。應消費者需要,他開辦咖啡師培訓學校並任教,成為韓國咖啡谘詢與教育培訓領域知名人士。


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我愛咖啡 更愛咖啡館 在線電子書 圖書描述

"韓國咖啡王子的私人操作絕技&獨傢調製配方。

能讓傢庭生活有趣味、職場白領有品位的韓國重磅暢銷書。

《我愛咖啡 更愛咖啡館》首次公開:

7個製作手工滴濾咖啡的關鍵點;

14項美妙咖啡萃取的私人操作絕技;

29個夢幻咖啡的獨傢調製配方;

12條成功開傢咖啡館的注意事項。

通過《我愛咖啡 更愛咖啡館》,你能像行傢一樣懂咖啡意,能像紳士一樣品咖啡,能像咖啡師一樣煮咖啡,能像星巴剋創始人一樣輕鬆開一傢自己的咖啡館。

"

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我愛咖啡 更愛咖啡館 在線電子書 讀後感

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