傢常酒菜 在線電子書 圖書標籤: 汪曾祺  美食  散文  飲食  隨筆  文化  中國  生活   

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裝幀美好，綠色的布麵書封既悅目拿在手中又舒服。汪曾祺寫這種極具生活氣息的文字，總是平凡中透齣恬適的心境。

“一庭春雨瓢兒菜，滿架鞦風扁豆花。”這書能治我的食欲不振。

很有趣的語言，讀起來是很親切的。

裝幀精美，選文偏短

講各種吃食，加以做法與注解。寫到妙處，心領神會，色香味俱全。這以後真的要口味放寬一點，雜一點，南甜北鹹東辣西酸都去嘗嘗。

猫脸热干面 热干面是鄂省名吃，源出武汉，各地也都有 。前几年评十大面食，热干面高居榜眼。我有个亲戚，在汉生活了三十多年，跟他聊起此事，他脱口一句“个婊子养的，明明该排第一嘛！”武汉人之深爱热干面，可见一斑。 故乡是鄂西北一个偏僻小城，热干面泽被吾邑，已是九...  

汪先生的饮食情怀同大多数人都是一样的。 每个吃货内心深处最爱，一定是源于故乡的“家常酒菜”，无论流年，那都是我们认为最本质的味道。 随着年龄的增长，口味会广泛一些，也跟个人经历有关，或是背井离乡，或是外出求学，亦或是旅行游历，每一段都会影...  

在我看来，读书有几重境界。读《庄子》，感到宁静，忘怀一切得失。而读汪曾祺谈美食的文字，读钱钟书《围城》，读王小波的文字，则会笑，觉放松、适意、快乐。 汪曾祺的小说《受戒》《大淖记事》，文字明净跳脱。汪曾祺的散文则是闲适从容的。晴天或夜晚，倚一个靠枕，...  

汪老在中国从南吃到北，高邮的鸭蛋、杭州的脍鲈鱼、云南的皂角……对饮食几乎百无禁忌，用今天的话来说，大概是一个”真吃货“。书里写到不同地域的饮食，昆明、北京、四川都有专文，湖南的食物虽未专成一文，但也多次提及，也很敏锐地抓到了湖南饮食的特点，其中甚至有我没有...  

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