瓜果食物這樣吃最美味 在線電子書 圖書標籤: 瓜果 好書,值得一讀 健康 輕生活 美食 真心想讀 生活 我想讀這本書
發表於2024-10-31
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廚房小白必備之選,輕快小炒、涼拌,夏日消暑的好食譜。
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甘智榮
中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視颱美食類節目,《頂級廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬,榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬,深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網 (www.zhirongcook.com )。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
清香怡人的瓜果菜,食後齒頰留香,讓人入口難忘,迴味無窮。但你知道究竟該如何烹調纔能讓瓜果的原味得以保留,營養不被破壞嗎?怎樣纔能讓最尋常的瓜果口味變得與眾不同、更加誘人?《瓜果食物這樣吃最美味》為你精心挑選數百道營養可口的瓜果菜,超凡的烹飪技藝,讓食材原味與營養得以保留,讓瓜果滋味彆具一格。全書按烹飪方法分為涼拌、熱炒、蒸煮、燜燒、煎炸烤5大類,將瓜果菜的做法盡收其中。擁有《瓜果食物這樣吃最美味》,你便可盡情地嘗試不同的烹飪方式,並能舉一反三,做齣更多佳肴。
前几天在小姐妹家玩,她做了一道芥蓝,觉得很不错。其实做法简单的不能再简单了,芥蓝去皮切片,锅里水烧开,芥蓝下去焯几下,捞起来沥干水。拿一只小碗,放上油盐酱醋蒜,吃时蘸一下,芥蓝很脆,咬上去嘎嘣嘎嘣响,自家榨的小麻油,恰到好处的香浓。 过后想想,...
評分前几天在小姐妹家玩,她做了一道芥蓝,觉得很不错。其实做法简单的不能再简单了,芥蓝去皮切片,锅里水烧开,芥蓝下去焯几下,捞起来沥干水。拿一只小碗,放上油盐酱醋蒜,吃时蘸一下,芥蓝很脆,咬上去嘎嘣嘎嘣响,自家榨的小麻油,恰到好处的香浓。 过后想想,...
評分前几天在小姐妹家玩,她做了一道芥蓝,觉得很不错。其实做法简单的不能再简单了,芥蓝去皮切片,锅里水烧开,芥蓝下去焯几下,捞起来沥干水。拿一只小碗,放上油盐酱醋蒜,吃时蘸一下,芥蓝很脆,咬上去嘎嘣嘎嘣响,自家榨的小麻油,恰到好处的香浓。 过后想想,...
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