时光知味 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:九州出版社

作者:白落梅

出品人:

页数:256

译者:

出版时间:2015-6

价格:32.00元

装帧:

isbn号码:9787510837432

丛书系列:

图书标签:

• 白落梅
• 散文随笔
• 时光静好
• 随笔感悟
• 白落梅/安意如
• 文学
• 散文
• 现代文学
• 时光旅行
• 美食记忆
• 生活感悟
• 岁月沉淀
• 温暖故事
• 家庭情感
• 日常之美
• 品味生活
• 慢生活
• 人间烟火

时光知味 一场关于时间与品味的溯源之旅 在一个被快节奏裹挟的时代，我们是否还能静下心来，去感知时间流淌的痕迹，去品味那些被岁月沉淀的醇厚？《时光知味》并非一本简单的食谱，也不是一份关于历史的流水账，它是一场深入骨髓的旅行，一次对时间最真挚的探索，以及一场关于品味最深刻的解读。 本书作者，一位对时间有着独特情感，对食物怀揣敬畏的旅人，将带领我们穿越古今，跨越地域，去寻觅那些因时间而变得越发珍贵的“味道”。这些“味道”不仅仅是舌尖上的触动，更是心灵深处的共鸣。它们是世代传承的技艺，是蕴藏在古老食材中的智慧，是弥漫在历史长河中的情感。 第一站：时间的馈赠——发酵的奥秘 发酵，是时间在食物身上施展的魔法。从西方陈年的奶酪，到东方醇厚的酱油、米酒，再到餐桌上不可或缺的发酵面包，每一种发酵食物都承载着漫长而精细的时间考验。作者将深入探究不同文化中发酵的原理，揭示微生物如何在时间的催化下，将朴素的食材转化为风味万千的佳肴。我们将了解到，发酵不仅仅是化学反应，更是一种耐心与匠心的凝聚，是古人对自然规律的深刻理解与尊重。书中会生动描绘那些代代相传的发酵技艺，讲述发酵大师们与时间为伴，守护着这份古老传承的故事。这些故事，会让我们重新审视那些看似平凡的发酵食品，感受其中蕴含的勃勃生机与深厚底蕴。 第二站：岁月的沉淀——腌制与风干的智慧 腌制与风干，是另一种与时间共舞的古老技法。无论是地中海沿岸风干的火腿，还是中国北方的腊肉、酱菜，亦或是东南亚风味独特的鱼露，它们都通过时间的缓慢作用，去除水分，浓缩风味，获得令人赞叹的口感与香气。作者将带领读者走进这些腌制与风干的“时光宝库”，了解不同地区因地制宜的腌制方式，探究风干过程中微妙的湿度与温度控制。我们将看到，这些被时间“加工”过的食物，如何从简单的食材，蜕变成能够跨越季节、储存许久的珍宝，成为餐桌上不可或缺的味蕾记忆。书中会呈现那些充满烟火气的乡村场景，讲述老一辈人如何利用自然的馈赠，在时间的流转中，为家人留下过冬的储备，也为后代留下宝贵的饮食文化。 第三站：时光的凝练——烘焙与慢炖的温度 烘焙与慢炖，是让食物在温度与时间中舒展生命力的过程。从层层叠叠的酥皮，到入口即化的炖肉，它们都离不开时间与火候的精准配合。作者将带领我们走进热气腾腾的厨房，探究烘焙过程中面团的膨胀与金黄的蜕变，感受慢炖中肉质的纤维如何被温柔瓦解，汤汁如何变得浓郁醇厚。我们将了解到，制作一份完美的法式可颂，需要多少次的折叠与等待；炖制一锅经典的法式洋葱汤，又需要多少小时的耐心熬煮。这些过程，是对时间与温度最虔诚的献祭，也是对食物最极致的尊重。书中将穿插一些温馨的家庭场景，讲述那些因为一次烘焙或一次慢炖，而凝聚起来的家庭时光，那些弥足珍贵的回忆，总是与食物的香气一同飘散。 第四站：轮回的滋味——季节与收获的节奏 食物的滋味，也深深烙印着季节的轮回与收获的节奏。《时光知味》将引领我们去感受不同季节带来的馈赠，春天的鲜嫩，夏天的丰饶，秋天的成熟，冬天的蕴藏。作者将追溯不同节气的时令食材，探究它们如何在特定的时间里达到最佳的口感与营养。我们将了解到，为何有些野菜只在春天短暂出现，为何有些水果只在秋季成熟。这些自然的馈赠，与人类的生活节奏紧密相连，也塑造了各地独特的饮食文化。书中会描绘一幅幅充满诗意的田园画卷，讲述农民们根据时节耕种收获的故事，以及人们如何顺应自然，在岁月的流转中，品味季节的变换。 第五站：传承的温度——记忆与情感的交融 食物，往往承载着我们最深沉的记忆与最真挚的情感。《时光知味》将带我们走进那些充满故事的餐桌，倾听关于亲情、友情、乡愁的味道。或许是一道祖母亲手制作的家常菜，或许是旅途中偶遇的一份当地特色小吃，这些食物都与我们生命中的重要时刻紧密相连。作者将分享那些触动人心的故事，讲述食物如何成为连接过去与现在的桥梁，如何唤醒我们内心深处的情感。这些故事，会让我们明白，品味食物，不仅仅是在品尝它的味道，更是在品味它背后所蕴含的时光、记忆与情感。 《时光知味》是一本邀请读者一同慢下来的书。它提醒我们，在匆忙的生活中，不妨停下脚步，去感受时间的重量，去体味食物的温度。它不是一本简单的生活指南，而是一次心灵的洗礼，一次对生命本源的回归。翻开这本书，你将踏上一场关于时间与品味的美妙旅程，在那里，每一口食物，都将诉说着属于它的，独一无二的故事。

评分☆☆☆☆☆

文笔尚可，但文意空乏，言之无物。孤芳自赏，又或者自怨自艾罢了。作者说佛，无佛，实际也未有入道之态。有沽名钓誉，水本书赚钱的意思。 总结，一个貌似勘破红尘的柠檬精。谈山水煮茶，句句都是借古文之诗，而未有自己之意。 照片不知道谁拍的，这个倒是拍得挺好的。非要写够1...  

评分☆☆☆☆☆

文笔尚可，但文意空乏，言之无物。孤芳自赏，又或者自怨自艾罢了。作者说佛，无佛，实际也未有入道之态。有沽名钓誉，水本书赚钱的意思。 总结，一个貌似勘破红尘的柠檬精。谈山水煮茶，句句都是借古文之诗，而未有自己之意。 照片不知道谁拍的，这个倒是拍得挺好的。非要写够1...  

评分☆☆☆☆☆

【《时光知味》，白落梅著，九州出版社，2015年7月】 　　天地悠悠，过客匆匆，潮起潮落。在天与地之间，人生倏然而逝。而回眸片刻，能否留得住时光的影子，懂得光阴的味道，每个人都应该驻足。而当白落梅的这本《时光知味》捧在手中时，似乎有了更多感慨。书籍与作者，作者与...  

评分☆☆☆☆☆

在书店里辗转挪移良久才拿起这本书，白落梅的散文在微信朋友圈有朋友转过，所以就留了心。为什么要看这本书呢？大抵是骨子里的那股劲儿和白落梅很像，喜欢听雨，观烟雨中远山，虽然己人已成凡夫俗子，但还是向往那样的生活。况且她有着我没有的华丽辞藻，能够用漂亮的文字描述...

评分☆☆☆☆☆

在书店里辗转挪移良久才拿起这本书，白落梅的散文在微信朋友圈有朋友转过，所以就留了心。为什么要看这本书呢？大抵是骨子里的那股劲儿和白落梅很像，喜欢听雨，观烟雨中远山，虽然己人已成凡夫俗子，但还是向往那样的生活。况且她有着我没有的华丽辞藻，能够用漂亮的文字描述...

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我惊艳到了！我一直是个喜欢在文字里寻找慰藉的人，偶然翻到《时光知味》，本来没抱太大期望，结果它却给了我前所未有的惊喜。书的封面设计就很有质感，淡淡的暖色调，仿佛能闻到淡淡的书卷香。翻开第一页，我就被作者细腻的笔触吸引住了，文字就像涓涓细流，缓缓地流淌进我的心田，没有激昂的辞藻，却充满了温暖和力量。我特别喜欢其中对于日常生活片段的描绘，那些看似平凡的瞬间，在作者的笔下却变得熠熠生辉。比如，描述清晨第一缕阳光洒进窗户，或者雨后空气中弥漫的泥土气息，这些细节都勾勒出一种宁静而美好的画面，让人忍不住沉浸其中。它不是那种哗众取宠的故事，也不是需要绞尽脑汁去理解的哲理，它就像一位老朋友，在你需要的时候，静静地陪伴在你身边，用最真挚的情感和你对话。读完之后，我感觉内心被一种淡淡的喜悦充盈着，好像生活中的烦恼都消散了不少，取而代之的是对生活的热爱和对未来的憧憬。我迫不及待地想和更多人分享这本书，它值得被更多人看见，被更多人珍藏。

评分☆☆☆☆☆

这部作品给我的感觉就像是一杯陈年的普洱，初品时或许有些寡淡，但细细回味，却能品出醇厚悠长的甘甜。作者的叙事风格极其克制，不煽情，不刻意制造冲突，而是像一位沉静的观察者，将生活中的点滴细致地描摹出来。我尤其欣赏其中对人物内心世界的刻画，那种含蓄而深邃的表达，让人在不经意间就与书中的角色产生了共鸣。有些情节，初读时可能觉得平淡无奇，但随着故事的深入，你会逐渐发现那些看似不起眼的细节背后，蕴含着复杂的人性挣扎和情感纠葛。作者并没有直接告诉你答案，而是留给读者广阔的想象空间，让每个人都能在书中找到属于自己的解读。这种“留白”的处理方式，反而更加耐人寻味，也让这本书具备了反复阅读的价值。每次重读，都能从中发现新的亮点，获得新的感悟。它不像某些快餐式的读物，看过就忘，而是会在你的心中留下深深的印记，让你在日后的生活中，时不时地回想起其中的某个场景、某句话，甚至某个眼神。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《时光知味》是一本让我眼前一亮的艺术品。它不像市面上许多书籍那样，追求故事的跌宕起伏或者观点的独树一帜，而是以一种极其舒缓、沉静的姿态，缓缓展开。作者的语言功底可见一斑，字里行间都透露出一种从容和淡定。我最喜欢的是书中关于“时间”的描绘，不是那种宏大的哲学探讨，而是融入到生活最细微之处，比如光影的变化，季节的更迭，或者人物脸上悄然爬上的皱纹。这些朴素的意象，在作者的笔下被赋予了独特的生命力，仿佛让时间本身也成为了一个鲜活的角色，在你眼前缓缓踱步。它让我想起了很多过去的日子，那些被遗忘的角落，那些曾经的欢笑和泪水，都在这本书的映照下，重新变得清晰和鲜活。这本书没有教条式的道理，也没有强加的观点，它只是静静地告诉你，生活本身就是一场盛大的遇见，而时间，则是这场遇见中最温柔的见证者。读完它，我感觉自己与时间的关系，似乎也变得更加融洽和释然。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的感受，很难用简单的几个词来概括。它更像是一种氛围，一种弥漫在字里行间的情绪，悄无声息地渗透到你的内心。作者的笔法非常奇特，有时候像是梦境的呓语，有时候又像是清醒时的自语。他似乎并不在意故事的逻辑性，而是更关注情绪的流动和意象的叠加。我特别着迷于书中那些充满诗意的比喻，它们不是那种刻意为之的雕琢，而是自然流露出的灵感。比如，他形容某些回忆就像是散落在风中的蒲公英，虽然看不见，却在不经意间落入你的心中。这种独特的表达方式，让我觉得每一次翻阅，都像是在探索一个未知的内心花园。它没有明确的“主题”，也没有“想要告诉你什么”，它只是呈现，让你自己去感受，去体会。读完之后，我感觉自己仿佛置身于一个迷离的光影世界，那些模糊的轮廓，那些若有若无的情感，都在我心中留下了难以磨灭的印记。这是一本需要静下心来，慢慢品味的書，它的价值，不在于你读了多少，而在于你从中获得了多少。

评分☆☆☆☆☆

老实说，起初拿到这本书，我对它的题材并没有特别明确的期待，觉得可能又是一本比较“文艺”的书。但读进去之后，才发现它远超我的想象。作者的叙事方式非常有意思，有点像碎片化的拼贴，又像是对某些特定情绪的捕捉。他不会给你一个完整的故事线，而是把很多零散的片段，或者是一些瞬间的感受，巧妙地串联起来，形成一种独特的阅读体验。刚开始我还有点跟不上，但慢慢地，我发现这种方式恰恰能够精准地传达出那种“时光流逝”的微妙感觉。有时候，一段话可能只有寥寥数语，却能让你在脑海中勾勒出一幅幅画面，或者勾起一段埋藏已深的记忆。书中的某些描写，尤其是一些关于“等待”和“错过”的片段，简直是击中了我内心最柔软的地方。它不是那种让你痛哭流涕的悲伤，而是一种淡淡的忧伤，一种对人生无常的感慨。读完之后，我久久不能平静，感觉自己好像经历了一场洗礼，对人生有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

苏州站购

评分☆☆☆☆☆

淡淡的好美

评分☆☆☆☆☆

好美的文字 在书店看的 图书馆有这本以后一定要借回来细看

评分☆☆☆☆☆

倘若有一天,我远离浮世,去往深山空谷,泽水而居,竹篱木屋,便再也不回来了。那时,你亦不必寻我,只将我遗忘,删除在昨天的记忆里,不留痕迹。从此,没有相遇,亦不再重逢。

评分☆☆☆☆☆

谁知道书里提到的写诗词的书叫什么了？急