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The New Spanish Table

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Von Bremzen, Anya 作者
Workman Pub Co
譯者
2005-11 出版日期
416 頁數
$ 25.93 價格
Pap
叢書系列
9780761135555 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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The New Spanish Table 在線電子書 圖書描述

Spain is the next France, announces "The New York Times Magazine". And "Wine Spectator" declares: "Spain is setting the pace in Europe today when it comes to wine and food." Food and travel editors herald Spain as the new Italy. Something incredibly fascinating is happening in the country, with its hip tapas, hot chefs like Ferran Adria and Juan Marl Azrak (see Adria's Rack of Lamb with Pistachio Pesto and Scallions in the meat chapter), and mouth- watering array of premium olive oils, wines, cheeses, and other foods. "The New Spanish Table" delivers the food of Spain in all its glory. A big, bold, 275-recipe collection, packed with gorgeously colourful photographs, it gets right to the heart of Spain today: its marriage of innovation, deep-rooted traditions, amazing ingredients, and everything one could ever want in between.

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