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Sephardic Israeli Cuisine 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Kaufman, Sheilah 作者

Hippocrene Books

译者

2002-5 出版日期

261 页数

$ 28.19 价格

HRD

丛书系列

9780781809269 图书编码

Sephardic Israeli Cuisine 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-13

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Sephardic Israeli Cuisine 在线电子书图书描述

These 120 kosher recipes celebrate the flavours of Israeli cuisine -- a colourful and delicious mosaic composed of a variety of culinary traditions. Typical Sephardic ingredients include cinnamon, cloves, fenugreek, saffron, almond essence, rose and orange flower water, tahini paste, artichokes, fava beans, olives, fennel, couscous, semolina, and bulgur. Noted cookbook author Sheilah Kaufman guides you through the Israeli kitchen with special sections on the origins and development of Israeli cuisine, kosher dining, Jewish holidays, and food terms.

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