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The Filipino-American Kitchen

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Jennifer M. Aranas 作者
Tuttle Publishing
译者
2006-11-15 出版日期
224 页数
USD 24.95 价格
Hardcover
丛书系列
9780804838368 图书编码

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发表于2024-11-29


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The Filipino-American Kitchen 在线电子书 图书描述

Containing over 100 traditional and modern adaptations of Filipino recipes, this cookbook is perfect for Americans with little to no experience with Filipino cuisine, and for Filipino-Americans interested in learning new adaptations of traditional dishes. A comprehensive guide, "The Filipino-American Kitchen" includes a brief culinary history of the Philippines, a list of Filipino ingredients used in the recipes, and a guide to navigating Asian grocery stores. There is also a resource section for ordering ingredients online or directly from stores, followed by 10 chapters of recipes organized by course, with main courses organized by food type. Anyone interested in Filipino cooking will find this book an invaluable resource.

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