Roald Dahl's Revolting Recipes pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Penguin USA

作者:Dahl, Roald/ Blake, Quentin (ILT)/ Baldwin, Jan (PHT)/ Fison, Josie (COM)/ Dahl, Felicity (COM)

出品人:

页数:64

译者:

出版时间:1997-11

价格:71.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780140378207

丛书系列:

图书标签:

• Roald Dahl
• 儿童文学
• 食谱
• 幽默
• 奇幻
• 冒险
• 烹饪
• 英国文学
• 经典
• 家庭

魔法的织锦：探索传统工艺与现代设计的交汇 一本关于时间、传承与创新的视觉盛宴 本书并非一本食谱，而是一部献给那些潜心于指尖技艺、钟情于材质触感、并致力于将古老智慧融入当代生活的匠人、设计师和鉴赏家的深度探索。它带领读者穿越时空，深入考察世界各地那些濒临失传或正焕发新生的传统手工艺，并细致剖析它们如何在现代语境下被重新诠释、应用和升华。 第一部分：泥土的呼吸——材料的本源与精神 我们从最基础的元素——材料本身开始。本卷聚焦于那些与土地、自然紧密相连的传统材料，探究它们如何被人类的双手赋予生命。 陶艺的深语：从高岭土到现代雕塑 深入探讨东亚（如日本的信乐烧和中国的紫砂）和地中海地区（如希腊的黑绘陶器）的陶艺传统。我们不仅研究釉色的化学奥秘和烧制的温度控制，更着重于工匠们如何通过对泥土的理解，捕捉地域的气候和精神。书的后半部分则详述了当代陶艺家如何借鉴这些古典技法，创作出具有强烈社会评论性或极简主义美学的装置艺术和日常用品。例如，解析一位瑞典陶艺家如何结合传统耐火泥的技术，制作出模块化的、适应现代建筑空间的隔音墙板。 木纹的叙事：结构与美学的平衡 木材，作为最古老的建筑与家具材料，其叙事性从未中断。本章节细致考察了日本的“组子”结构——这种无需钉子、完全依靠榫卯和几何精度连接的木工技术，并将其与欧洲文艺复兴时期的细木镶嵌（Marquetry）进行对比。我们不仅展示了这些技艺在古建筑中的应用，更呈现了它们在当代家具设计中的复兴：如何通过CNC技术辅助传统手艺人，实现更复杂、更大规模的定制化家具设计，同时保持每一件作品的“手工签名”。 纤维的诗篇：植物染色与编织的密码 植物染料，如靛蓝、茜草和栀子，蕴含着丰富的地域历史和生态智慧。本书深入考察了印度拉贾斯坦邦的扎染（Bandhani）技术与秘鲁安第斯山脉的羊驼毛编织工艺。重点在于，我们如何解构这些复杂的染色配方和编织图案，并将其转化为可持续时尚和室内纺织品的现代设计语言。例如，分析一位比利时纺织设计师如何与印度工坊合作，利用传统靛蓝染色的梯度变化，创造出具有动态光影效果的窗帘系列。 第二部分：指尖的对话——工艺的传承与创新 这一部分将焦点从材料转移到执行工艺本身，审视传统手艺如何在技术革新与市场需求中找到新的立足点。 金属的冷硬与光泽：锻造、镶嵌与精密铸造 探访了中东（波斯细密金属工艺）和欧洲（哥特式铁艺）的金属加工技术。重点阐述了传统的手工錾刻（Chasing）和鎏金技术如何与现代精密铸造方法相结合。我们将详细介绍一位瑞士钟表匠如何利用古老的“日内瓦波纹”雕刻技术，为现代机械手表设计出具有历史厚重感的夹板（Bridges），展示了传统工艺对精密机械美学的贡献。 玻璃的幻境：吹制、切割与光线管理 深入研究威尼斯穆拉诺岛的玻璃吹制艺术，特别是其复杂的“内画”技术。通过对光线折射原理的深入理解，展示工匠如何控制气泡和色彩的层次。同时，本书也呈现了当代玻璃艺术家如何使用激光切割和3D打印技术来辅助复杂模具的制作，从而将繁琐的准备工作现代化，使他们可以将更多精力投入到形态的哲学思考和色彩的精确调控上。 皮革的温度：鞣制、缝合与时间印记 皮革工艺是关于耐心和时间的故事。我们考察了西班牙的科尔多瓦皮革工艺以及日本的“播州”鞣制技术，强调了天然鞣剂对皮革寿命和触感的决定性作用。设计案例部分则聚焦于男性正装皮具和高端箱包，分析现代设计师如何通过改良的法式双针缝纫（Saddle Stitching）技巧，结合人体工程学数据，使传统工艺生产的物品不仅耐用，而且在现代生活中更加舒适和实用。 第三部分：跨界的融合——工艺在当代生活中的新生态 本书的最终部分是关于“应用”的哲学思考，探讨传统工艺如何走出博物馆的陈列柜，进入我们的日常生活、建筑空间乃至数字界面。 空间叙事：工艺在建筑与室内设计中的介入 分析了传统马赛克艺术（如拜占庭的Tesserae技术）与当代大型瓷砖打印技术的结合。我们审视了如何通过模块化设计和预制件，将原本耗时耗力的传统工艺应用于快速迭代的商业空间和公共设施中，例如在机场大厅或高端酒店的定制墙面上，如何通过传统工匠手工完成关键的视觉焦点。 数字化的触感：传统图案的算法生成与交互设计 探讨了传统织物图案（如凯尔特结、伊斯兰几何图案）如何通过算法被提取、参数化，并用于生成新的数字纹理和三维打印模具。这并非要取代手工，而是利用数字工具来探索传统图案结构中隐藏的数学美感，并启发手工制作者创作出超越传统边界的新颖设计。 传承的未来：学徒制与知识的活态保存 本书的结论部分提出了一个至关重要的问题：如何确保这些精妙的技艺能够延续？我们考察了全球范围内成功的学徒制模型，例如专注于“活的非物质文化遗产”的欧洲基金会，以及如何利用高清视频教程和虚拟现实技术，记录和传播那些仅靠口耳相传的工艺知识。这不仅仅是保护手艺，更是保护一种理解世界和处理材料的独特思维方式。 通过详尽的案例分析、丰富的现场摄影和对材料科学的深入探讨，《魔法的织锦》旨在为读者揭示，传统工艺并非怀旧的遗物，而是当代设计中最具生命力、最富情感深度的源泉。它是一场关于耐心、精度和人类创造力的颂歌。

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这本书的难度曲线也让我感到意外。考虑到达尔故事里经常出现一些看似简单实则暗藏玄机的魔法，我推测食谱里可能会有一些需要耐心、甚至需要一点点“疯狂”操作的环节。我希望看到一些需要长时间发酵、或者需要精确控制湿度的挑战性步骤，这些步骤本身就可以被视为一种“反叛”——挑战读者的极限。然而，我所看到的食谱，即便是看起来最复杂的菜肴，其步骤也大多控制在初级到中级读者的能力范围内。很多地方甚至用到了预拌粉或者半成品，这对于一本自称“反叛”的食谱来说，简直是一种“投降”。我试着做了其中一个看起来最复杂的派，结果发现，只要严格按照说明书操作，几乎不可能失败。这让人不禁怀疑，编写者是不是故意降低了门槛，以求达到更广泛的受众，从而稀释了“反叛”所应有的那份挑战精神。真正的反叛，往往意味着要打破常规，不惧怕失败。但这本书的指导方针似乎是：“别担心，我们会引导你安全到达终点。”这种过度的保护和清晰度，让我感觉像是在玩一个被设定好路线的寻宝游戏，而不是自己去探索未知的烹饪大陆。我更希望看到的是一张模糊的地图和一些晦涩的提示，而不是一步一步精确到位的GPS导航。

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这本烹饪书，说实话，我完全是冲着名字和作者去的，毕竟“Roald Dahl”这个名字本身就带着一股子魔力，让人联想到那些光怪陆离、充满奇思妙想的故事。当我翻开这本书，我期待看到的是那种能把厨房变成一个古怪实验场，充满令人捧腹的恶作剧和不可思议的食材组合的食谱。我特别留意了一下那些经典故事里的食物元素，比如《查理和巧克力工厂》里那些让人垂涎欲滴的想象，或者《詹姆斯与巨型桃子》中那些超乎寻常的蔬果。但是，当我深入阅读后，我发现这本书的重点似乎完全偏离了那种带着达尔式黑暗幽默和夸张风格的烹饪体验。它更像是一本非常扎实的、专注于传统英式或欧式家庭烘焙和烹饪的指南。食谱的步骤清晰得近乎乏味，精确到克，完全没有我想象中的那种“一点点鼻涕虫汁液”或者“几滴独眼巨人眼泪”的诙谐指示。排版上，虽然色彩鲜明，但插画风格也显得过于工整和现代，缺乏Beryl Cook或Quentin Blake那种粗犷而迷人的手绘感。我尝试做了其中的一个基础蛋糕，味道确实不错，但过程平淡无奇，吃的时候我努力想象自己是米兰达·斯沃特（Matilda里的角色）在偷偷摸摸地进行一次秘密的烘焙行动，但最终，这只是一个非常好的、但绝对不“反叛”（Revolting）的下午茶点心。所以，如果你期待的是一本能让你重温达尔故事中那种古怪、甚至有点危险的烹饪乐趣的书，你可能会感到深深的失落，因为它更像是一本由一位非常严肃的、受过严格训练的厨师编写的食谱集，与达尔笔下那些充满反叛精神的灵魂格格不入。我买的不是食谱，我买的是一个童年的魔法入口，可惜，魔法似乎被精确的量杯和烤箱温度计给稀释掉了。

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我仔细研究了这本书的“哲学”部分——如果有的话。通常，一本带有强烈个人色彩的食谱，作者会在引言中阐述他们的烹饪理念，解释为什么他们选择这些食材，以及他们希望通过食物带给食客什么样的情感体验。在这本书中，我没有找到那种深层次的、能够引发共鸣的叙事。它更像是食谱和操作指南的堆砌。我对比了其他一些名人撰写的食谱，他们总能巧妙地将个人经历融入到菜肴的制作过程中，让每一道菜都有一个“为什么”的故事背景。这本书的“为什么”似乎被简化为“因为好吃”或者“这是传统做法”。例如，关于制作布丁的部分，我期待能看到一些关于童年回忆中那些黏糊糊、甜得发腻的布丁的描述，那种能让人瞬间穿越回童年的味道。但书里提供的布丁食谱，无论从原料配比还是烹饪时长来看，都追求的是一种精致和平衡，一种成年人会欣赏的口感，而非孩子们那种不加修饰的、直击灵魂的甜腻。这种对“完美”的追求，恰恰扼杀了“反叛”的可能性。我更愿意相信，达尔笔下的角色，他们做出的东西一定是不完美的，但却是充满生命力和个性的。这本书的每一道菜都太“完美”了，完美到缺乏了灵魂，就像是机器流水线上生产出来的精美蛋糕，虽然好看，但你永远不会记得它独特的味道，因为它太符合大众的预期了。

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这本书的装帧设计倒是挺吸引眼球的，封面那种亮眼的黄配上深邃的紫，确实有那么点“古怪”的潜质。我原本以为内页会延续这种视觉冲击力，可能会用一些非常规的字体或者在关键步骤配上一些讽刺性的插图来增强阅读的趣味性。然而，当我翻阅具体内容时，我发现这本书的内容组织逻辑非常传统和线性。它被清晰地划分为“早餐的奇迹”、“午餐的冒险”、“晚餐的史诗”等等板块，每个板块下都是一系列步骤详尽的食谱。这种组织方式虽然方便查找，但对于一本挂着“反叛”之名的书来说，实在是太过循规蹈矩了。我尤其关注了那些涉及肉类或蔬菜处理的章节，希望能找到一些颠覆性的烹饪技巧，比如如何用非传统的方式处理西兰花，让它变得让人无法抗拒（至少在书里是这样）。结果，看到的却是关于如何完美烤制羊腿和如何恰到好处地炖煮牛肉的高级技巧，这些技巧在任何一本专业的烹饪圣经里都能找到。唯一的“反叛”之处，可能在于它偶尔会提到一些相对罕见的香料搭配，但这更多体现的是作者对世界各地美食的了解，而非对既定烹饪规则的挑战。我感觉自己手里拿的不是达尔的食谱，而更像是某个米其林三星大厨的私人笔记，只是被套上了一个极具误导性的、充满童趣的外壳。这种表里不一的体验，让我对整本书的定位感到困惑，它到底是想成为一本严肃的烹饪书，还是想用一个著名作家的名义来吸引那些寻求刺激的读者？对我而言，它显然更偏向了后者，但内容却背叛了封面所许下的承诺。

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从读者的角度来看，购买一本与特定文学作品相关的食谱，购买的不仅是烹饪方法，更是一种沉浸式的体验。我希望能找到那些能激发我与故事角色产生共鸣的瞬间。比如，在做一道汤的时候，书里能暗示一下是不是应该偷偷加一勺“令人作呕的”但味道奇妙的调味料。遗憾的是，这本书在这一点上做得非常保守。它完全没有利用达尔作品中那些丰富的、具有强烈视觉和嗅觉冲击力的元素进行任何文学性的延伸。所有的描述都非常直白和功能性——“加入两勺盐”、“搅拌五分钟直到均匀”。这种做法使得这本书在众多烹饪书中显得极其普通，它失去了与罗尔德·达尔这个名字的独特连接点。它变成了一本普通的食谱集，只是恰好借用了这个光环。如果把书名换成任何一个我叫不出名字的著名厨师的名字，这本书的内容也不会有任何实质性的改变。这种缺乏“个性”的食谱，最终带来的烹饪体验也是平淡无奇的。我最终得到的，只是一堆可以被互联网上任何免费食谱取代的菜谱，唯一的区别是，这本书的纸张质量可能略好一些，但绝对不值那个因为“Roald Dahl”这个名字而附加的溢价。我需要的是让我的味蕾和想象力都感到“反叛”的食谱，而不是一本封面亮眼、内容中规中矩的厨房工具书。

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