開一傢有故事的咖啡館在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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諸光作者

江蘇鳳凰科學技術齣版社

譯者

2015-8 出版日期

272 頁數

39.80元價格

平裝

叢書系列

9787553743714 圖書編碼

開一傢有故事的咖啡館在線電子書圖書標籤: 咖啡館創業我想讀這本書生活咖啡美食好書，值得一讀諸光

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發表於2024-05-14

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開一傢有故事的咖啡館在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我估計很多人都有過或者現在都有開一傢咖啡店的夢想，幻想著店內的美好情景。理想很美好，但現實很殘酷。開一傢咖啡店根本不是隻有激情就可以的，作者在書中很風趣兼幽默的講述瞭他開店的辛酸苦辣，如果你夢想開一傢咖啡店或者瞭解咖啡行業，那麼這本書很適閤當你的啓濛書籍。

評分☆☆☆☆☆

比較務實，偶見冷幽默，推薦的書單已讀過兩本，所以其它未讀的果斷藉閱，方方麵麵談到，總的思路清晰，當然啦，行動實踐見真章。

評分☆☆☆☆☆

比較務實，偶見冷幽默，推薦的書單已讀過兩本，所以其它未讀的果斷藉閱，方方麵麵談到，總的思路清晰，當然啦，行動實踐見真章。

評分☆☆☆☆☆

開店的小夢想放在心中纔美好。

評分☆☆☆☆☆

分享瞭開店的曆程和寶貴的經驗，尤其算賬的那個章節讓我印象深刻。整體風格很有趣，喜歡經管類的朋友值得一讀。

開一傢有故事的咖啡館在線電子書著者簡介

諸光，北樹咖啡創始人，國際項目管理協會認證的“項目管理專傢”（IPMP），意大利“咖啡教父”Luigi Lupi先生在中國大陸的首位弟子，歐洲精品咖啡協會（SCAE）會員，也是其認證的高級咖啡師。

典型的理工男，獲得人工智能專業碩士學位後，曾進入聯想等IT企業做瞭4年研發工作。2006年，為瞭自己和夥伴們能喝到一杯好咖啡，開始瞭咖啡館創業。10餘年來，一直專注於咖啡館經營與管理培訓、咖啡製作培訓等專業實踐，並緻力於推廣咖啡文化、傳播咖啡理念、分享咖啡故事。

開一傢有故事的咖啡館在線電子書著者簡介

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開一傢有故事的咖啡館在線電子書圖書描述

《開一傢有故事的咖啡館》以咖啡館開店的時間進度為綫索，共分為九章。第一章，介紹如何確定方嚮並守住初心，以及願景對咖啡館的未來發展起到的決定性作用。第二章，介紹在市場調研中，如何看待競爭對手，取長補短，確定競爭策略。第三章，分享瞭多種不同類型的咖啡館的亮點和賣點；介紹裝修風格定位的思路和注意事項。第四章，如何快速估算一傢咖啡館的投資額、收入和費用，並做齣評估。第五章，談到瞭開咖啡館最關鍵的步驟：選址。第六章談到瞭營銷，特彆是微信營銷對當今咖啡館的口碑影響。第七章介紹采購，包括采購渠道和幾十種需要特彆留意的設備、器具和物料。第八章談到瞭咖啡製作全過程。第九章，作者談到瞭人力資源管理和領袖的作用。

全書絕大部分內容都是作者原創，堪稱國內第一本紀實類咖啡館開店書籍，兼具可操作性、真實性和可讀性。

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