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Ken Bookman; et al 作者

Gibbs Smith, Publisher

译者

2005-9 出版日期

224 页数

276.00元价格

精装

丛书系列

9781586855123 图书编码

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发表于2024-11-05

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Carlos' 在线电子书图书描述

Carlos': Contemporary French Cuisine is written with all the spirit and charm of the restaurant itself, and is true to the gracious hospitality of its owners. Carlos' offers exquisite recipes for Amuse-Bouches, Appetizers, Soups, Salads, Entrées, Carlos' Specials, Staff Meals, Desserts, and more. Carlos' also offers expert wine notes that accompany many of the dishes, provided by the restaurant's sommelier, Marcello Cancelli, highlighting Carlos' award-winning wine collection (including the Grand Award from The Wine Spectator).

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