本书作为《宋元谱录丛编》之一，共收宋代八种谱录类茶学专著，包括蔡襄《茶录》、黄儒《品茶要录》、沈括《本朝茶法》、宋徽宗《大观茶论》、叶清臣《述煮茶小品》、唐庚《鬬茶记》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋子安《东溪试茶录》。俱为宋代重要的茶学专著。编撰方式系由主编约请各方专家选择精善且常见的版本，并参照其他存世版本，进行酌校整理，点校句读。
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读后感
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有误，作者应该是蔡襄，这些古文应该标注原作者
评分没有校勘记，自己也懒于具体考证，大致点校水平还是可以的。 83页薄的超乎想象？应该说是第一本完整接触的茶史一手史料，其中许多细节处还是值得做功夫的。毕竟茶史发展还大有可为（基本史料搞不清白的都还有一大顿）。
评分真好喜欢赞美！以前翻阅宋代茶诗茶词就很感兴趣，煮茶分茶斗茶（感觉都是抹茶），这本薄薄的小册汇集了不少谱录！插图也好！
评分北宋书法家蔡襄所作《茶录》，言简意赅，具有纲领性。“茶色贵白”，“茶有真香”，“茶味主于甘滑”，“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉”，点茶时“茶少汤多。则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤调令极匀，又添注入环回击拂”。
评分北宋书法家蔡襄所作《茶录》，言简意赅，具有纲领性。“茶色贵白”，“茶有真香”，“茶味主于甘滑”，“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉”，点茶时“茶少汤多。则云脚散；汤少茶多，则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤调令极匀，又添注入环回击拂”。
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