从舌尖到大脑,感知“甜”只需1.4毫秒,
追求它,我们却一生都在路上。
人生难免有苦涩,所以我们都爱吃点甜。
关于甜,本书可以告诉你巧克力、太妃糖、牛轧糖、蛋糕点心、果脯蜜饯等各种甜食的原料、历史、工艺流程和优劣之分,让你甜得明白、吃得理直气壮。还有诸如此类“蜜秘”:
巧克力家族也有种族歧视?是的,但白巧克力才是受歧视的那个!
你猜当人类还没有糖的时候,我们的男性祖先用什么来讨好女性祖先?
用虫子屎酿的蜂蜜,你想喝吗?别嫌弃,欧洲人可是爱得不得了!
现在才开始“饭后嚼两粒”?“呵呵”九千年前的人类就会嚼树胶啦!
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内附星级酒店大厨带来的12道甜品蜜方,让科普与时尚生活结合,足不出户,自有甜蜜。
生活中的所有,细说起来都是一门学问。谁想到有人把甜也拿来说道。 关于甜的记忆,多伴着痛苦。小时候嗜甜,经常牙疼,到了现在这个年纪,算一算,补着11颗牙,套着两个冠。不过也从没因此而少吃一块儿巧克力。 印象里最好吃的甜品是糖丸,乳白色、冰冰的、入口绵软,在其他...
评分甜食控必入手的一本书!! 这本书作为“甜蜜百科”可真是名符其实,无比详细的讲述了各种甜食的故事,细到连成分、历史、风俗、八卦都讲了,真是一本甜蜜的好书!! 有了这本书的详细讲解,以后吃糖就可以理直气壮了!!真心给甜食控长脸! 这本书最具创新的一点是在介绍知...
评分关于酸甜苦辣,我们似乎最不过敏的就是甜了。除了少数病患,还没听过身边有一点甜的不吃的朋友,甜变成了万用的褒义词,也成了大家最戒不掉的味道。那对于这个我们最常接触的味道我们又是否如老友般熟悉呢?本书的作者介绍写着这样一句话:吃要吃的明白,贵要知道贵的道理。...
评分 评分甜食控必入手的一本书!! 这本书作为“甜蜜百科”可真是名符其实,无比详细的讲述了各种甜食的故事,细到连成分、历史、风俗、八卦都讲了,真是一本甜蜜的好书!! 有了这本书的详细讲解,以后吃糖就可以理直气壮了!!真心给甜食控长脸! 这本书最具创新的一点是在介绍知...
那一口甜蜜
评分看这种书就是越看越饿
评分装帧美,内容一般
评分装帧美,内容一般
评分甜甜蜜蜜,流口水。涨姿势拉。
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