Rice, Noodle, Fish 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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Matt Goulding 作者

Harper Wave/Anthony Bourdain

译者

2015-10-27 出版日期

352 页数

USD 35.00 价格

Hardcover

丛书系列

9780062394033 图书编码

Rice, Noodle, Fish 在线电子书图书标签: 美食日料日本饮食文化饮食写食主义 culture

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发表于2025-04-18

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Rice, Noodle, Fish 在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

最近心好难静下来，其他书都读不进去，这本勉强有些安抚作用。

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因为看到有人推荐是西方人写的最好的日本食物书才来读，读完的确，已经比一般西方游客深入到更多细节和未知角落中去了。但若是东方人写的游记食记这应该只刚过了及格水准。

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Rice, Noodle, Fish 在线电子书著者简介

马特·古尔丁（Matt Goulding）

记者，饮食作家，独立线上杂志《道路与王国》（Roads & Kingdoms）主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿，参与写作的《吃这个，别吃那个！》（Eat This, Not That!）亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。

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Rice, Noodle, Fish 在线电子书图书描述

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Rice, Noodle, Fish 在线电子书读后感

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啧啧，这也叫饮食之魂？书里九成的内容都是跟吃无关的，空泛，历史，城市，人们关系的描述，而且，充满了经典的“记者味”，啥味？就是飘忽啊，不落地，满满的渲染着“上流社会”的气息！简直没啥干货，原料，制作，呈现，品尝，这些要点统统一笔带过，很像美国人常见的周末...

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买这本书的初衷不是因为对日本料理垂涎，而是想看看对于一趟异国美食之旅，作者是如何写就的。待拿到手，又惊讶地发现书本设计的精妙以及内含大量的照片，让人耳目一新又充满惊喜。稍稍读了第一章，又觉得翻译的痕迹几乎没有，甚感欣慰。在此，也着实感谢一下译者的辛勤劳动，...

评分☆☆☆☆☆

《米，面，鱼：日本大众饮食之魂》（RICE，NOODLE，FISH；DEEP TRAVELS THROUGH JAPAN‘S FOOD CULTURE）作者：（美）马特.古尔丁译者：谢孟宗推荐理由：如果你对日本饮食垂涎三尺，就跟着这本书游走东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登吧，吃成个胖子你别怪我，但...

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米面鱼，作为最主要的部分，从始至终贯穿日本的美食文化中。饮食作家马特·古尔丁走访了东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本城市，去寻访了当地的饮食之道。来到一座城市就像邂逅了一本书，第一天只能算是看看封面，停留一个星期则可看到目录了，但是只有三...

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