Rice, Noodle, Fish pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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马特·古尔丁（Matt Goulding）

记者，饮食作家，独立线上杂志《道路与王国》（Roads & Kingdoms）主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿，参与写作的《吃这个，别吃那个！》（Eat This, Not That!）亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。

出版者:Harper Wave/Anthony Bourdain

作者:Matt Goulding

出品人:

页数:352

译者:

出版时间:2015-10-27

价格:USD 35.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780062394033

丛书系列:

图书标签:

美食
日料
日本
饮食文化
饮食
写食主义
culture

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具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

《米，面，鱼》是一本读起来让人发自内心喜悦的书。恢弘的格局会在讲述哪怕一碗拉面时，也自然而然带出相关历史背景。因着德川幕府时期的锁国政策，九州岛的长崎成为了日本唯一的开放口岸，葡萄牙的传教士，韩国的陶瓷，还有中国的各式汤面，都得以从这里入岛。二战战败后，大...

评分☆☆☆☆☆

米面鱼，作为最主要的部分，从始至终贯穿日本的美食文化中。饮食作家马特·古尔丁走访了东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本城市，去寻访了当地的饮食之道。来到一座城市就像邂逅了一本书，第一天只能算是看看封面，停留一个星期则可看到目录了，但是只有三...

评分☆☆☆☆☆

《米，面，鱼：日本大众饮食之魂》（RICE，NOODLE，FISH；DEEP TRAVELS THROUGH JAPAN‘S FOOD CULTURE）作者：（美）马特.古尔丁译者：谢孟宗推荐理由：如果你对日本饮食垂涎三尺，就跟着这本书游走东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登吧，吃成个胖子你别怪我，但...