與達西先生共進晚餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
潘．佛格勒
曾為報章雜誌撰寫與食物史有關的文章，並為企鵝出版社編輯「美饌」系列書籍；亦曾為英國BBC電視臺重新編寫古代食譜，並於個人部落格「潘的美饌俱樂部」（greatfoodclub.tumblr.com）上分享相關心得。
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◎以珍．奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感，根據現代食材及作法調整後全新呈現超過60份英式復古食譜。
◎收錄多份與奧斯汀同時代作者編寫的原始食譜，及數篇介紹英國喬治時期飲食及日常生活的專文。
◎配合每篇食譜前節錄的奧斯汀小說或書信片段，勾勒英國鄉紳生活風情。
～吃一場優雅的老派宵夜～
以珍．奧斯汀的小說及書信為依據，
全新呈現超過60份英式復古食譜。
在珍．奧斯汀的世界裡——
焗烤牡蠣是老派宵夜之必要，
品嚐火雞是令人愉快的義務，
杏桃果醬能遏止孩童的哭鬧，
松雞料理則是對男子氣概的頌讚。
珍絕對不會讓筆下的女主角面臨餓肚子的窘境，
她總以會為食物窮盡心神的有趣角色，餵養小說人物的身心靈。
就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見，
隨著珍．奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園，
以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化——
食物在珍．奧斯汀的小說裡有很多功用，可能是藉以展現敦親睦鄰的情誼，可能是為家庭生活注入動力，也可能是為了達到引人發噱的喜劇效果。本書以珍．奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感，從奧斯汀生活時代中的真實食譜取材，調整成60道符合現代人口味的更新版配方，教你做出令「你的」達西先生或伊麗莎白為之傾倒的獨特料理。
首先以諾桑覺莊園級的早餐拉開序幕，接著重現班奈特太太招待賓利先生和達西先生的晚餐菜色，並搬出內瑟菲爾德莊園舞會之後上桌的各種宵夜菜；閒暇時依照《理性與感性》裡的建議製作醃菜和飲品，聖誕節前向默斯格羅夫家學習如何準備應景點心，而平時的餐桌上，當然少不了珍．奧斯汀書信裡提到鐘愛菜色⋯⋯
書內穿插了數篇簡明扼要的趣味短文，每篇食譜前皆節錄奧斯汀小說或書信片段，隱然勾勒出一幅以飲食為主角的英國鄉紳生活風情畫，讀者在廚房大展身手之餘，也能一窺當時的人如何煮食用餐、操持家務、訪友送禮等生活細節。
就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見，翻開書頁，隨著珍．奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園，以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化——
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