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[日]荻山和也作者

江蘇鳳凰科學技術齣版社

馬婷婷譯者

出版日期

96 頁數

29.80元價格

平裝

叢書系列

9787553765679 圖書編碼

荻山和也的手作麵包2 在線電子書圖書標籤: 麵包烘培日式麵包美食荻山和也食譜好書，值得一讀專業

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發表於2025-02-16

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荻山和也的手作麵包2 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

就一本配料單，太依賴設備瞭,失望

評分☆☆☆☆☆

每款麵包都配有製作過程的示範圖片，並有詳細的步驟說明，保證一學就會。

評分☆☆☆☆☆

就一本配料單，太依賴設備瞭,失望

評分☆☆☆☆☆

不得不贊美一下作者，不得不誇一下鬆下麵包機，健康美味，最重要的是方便。

評分☆☆☆☆☆

輕鬆易學的營養早餐從今天開始。每次看到同事們自己親手製作的好吃又營養的麵包，總是很羨慕，暗暗發誓也要自己在傢學一學，可惜不是苦於時間就是材料太過復雜，今天看到荻山和也的這本書後，感覺零基礎的我，也能輕鬆在傢搞定。

荻山和也的手作麵包2 在線電子書著者簡介

荻山和也

麵包料理研究傢，被麵粉做成麵包的過程所吸引，曾跟隨日本“麵包研究傢第一人”竹野豐子學習。為追求地道的麵包製作，曾訪問歐洲等地。之後以其所學為基礎研製齣荻山獨傢麵包食譜，一經推齣便廣受好評。此外，他緻力於傢用麵包機的使用研究，以其精心計算的配比，即便是初學者也能做齣美味麵包，所以深受歡迎。現在，作者活躍在料理教室、商品開發、寫作等多個領域。主要著作有《荻山和也的手作麵包》等。